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[台中食記] Nash 吃 鎮新記 沒來吃過鎮新記,就別說你來過逢甲商圈

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鎮新記 (新址)
0913-896008
台中市西屯區文華路71號 (逢甲歡樂星)

 

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鎮新記位於文華路跟文化路138巷的交叉口附近

也就是星享道步行約五分鐘就可以看的到的三角窗

鎮新記 (新址)
0913-896008
台中市西屯區文華路71號 (逢甲歡樂星)

 

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鎮新記這名字相當的港式,賣的東西則是相對精簡並有特色

價格以及品項都寫在店內的黑板上面

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此外,鎮新記還上過TVBS的報導

而且主打煎餃現點現做、限量100份

來晚了就得向隅囉~

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不一會兒,鎮新記居然已經坐滿用餐的客人了

還好來的早,不然恐怕沒位置坐耶

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鎮新記的醬料以及餐具都是自取

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鎮新記的特調醬是由糖醋去調出來,吃起來酸酸甜甜的

辣醬則是由日式胡麻醬去調出,都相當建議沾取唷

接著來看老闆下煎餃囉~

 

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先將餃子包好之後,開始油煎

最上撒上特製的麵粉水就等起鍋了

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A. 煎餃 $90

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鎮新記的煎餃內線是採用前腿肉和胛心肉調製

加上一些韭菜花提味,所以吃起來非常的鮮甜

而且因為油量非常的少,吃起來雖然沒有傳統煎餃的酥餅皮

不過個人認為這樣不僅健康而且也相當美味,實在是非常的令人欣賞

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B. 翡翠蝦仁 $150

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鎮新記的翡翠蝦仁六顆要價150元,實在不算便宜的價格

那吃起來到底怎麼樣呢?

首先,第一口咬下去就先被爆漿噴到眼鏡,真的太讓人印象深刻了

真的是像鎮新記所提到的,無疑是紮紮實實的爆漿煎餃~

此外,由蘆筍、絲瓜、蝦仁所組成的餡料也是相當的無敵

蝦仁和蘆筍讓咬起來口感十足之外,絲瓜的鮮甜醬汁也加分不少

絕對有其價值所在,千萬別被價格嚇到了!

 

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C. 凍檸茶 $60

鎮新記的凍檸茶是在台灣喝過最強的S級凍檸茶,味道非常的道地

每次到港式餐廳都很怕喝到的是檸檬紅茶,沒想到鎮新記真的太讓我驚喜了

以後來到逢甲我一定要來這邊買上一杯!!

S. 黑木耳露 $80

黑木耳露也是老闆的嘔心瀝血之作

因為黑木耳的品種經過嚴選過後,喝起來完全沒有木耳的土味

加上枸杞、紅棗等配料之後,真的是對身體相當有益的健康飲品

 

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E. 神鳥鳳凰湯 $100

 

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如果你是相當喜歡喝雞湯的人,建議一定要喝一碗鎮新記的雞湯

雞腿經過修肉、汆燙等細部工法處理之後才加入食材

所以喝起來毫無油膩,卻保有雞湯該有的香氣

加上些許的薑做提味之後,絕對是物超所值之作

整體來說,鎮新記的每一樣餐點我都相當滿意

是我相當喜愛的一家店,也推薦大家來試試看唷

個人的定義是 來過鎮新記就等於沒來過逢甲

 

=============鎮新記搬家囉=============

逢甲歡樂星

鎮新記搬到逢甲歡樂星裡面,位置變更多也更舒適一些囉

逢甲歡樂星就在逢甲夜市裏頭,入口處左邊就是好好味波蘿包

 

鎮新記

鎮新記有兩個店面了!

 

鎮新記

用餐時間爆滿的很快,要來一定要趁早

 

鎮新記

菜單有點小更動,但是依樣划算又大碗唷

 

鎮新記

鎮新記

鎮新記

反正鎮新記就是狂暴了,尤其這凍檸茶真的是屌爆了

來台中一定要來吃,我朝馬下車第一站都吃這個呢~

 

鎮新記 (新址)
0913-896008
台中市西屯區文華路71號 (逢甲歡樂星)

 

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