[花蓮美食] Nash 吃 大園牛肉麵 (已歇業)

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已歇業

這幾天回到花蓮

許多人必吃的扁食我到時沒吃,我吃了在我心中排名前三的牛肉麵  大園牛肉麵

大園牛肉麵的位置其實比較偏一些,而且老闆又很低調

所以這也是這家神秘好店一直沒什麼名氣的原因

 

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先講一下大園牛肉麵的位置

簡單來說,吉安分局的斜對面

招牌不好找,要仔細看

先來介紹店家的招牌柴犬 小麻糬

 

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最近他比較慵懶

但是很多客人都很喜歡他喔

非賣品

接下來簡單的帶各位看一下環境

 

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店家環境稱不上豪華

但是店裡服務相當熱情

11:00就有兩桌在用餐

接下來看一下大園牛肉麵提供的餐點

 

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店小二說他們最有名的小菜是他們的豬肝

不過我不愛吃內臟,所以就只好跳過了

接下來看下看一下他們的菜單

基本上招牌就是牛肉麵!(廢話)

店家的乾麵也相當出色,炒功也都還不錯

 

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先點兩個小菜來吃吃

涼拌海菜以及涼拌豆角都表現都相當出色

至於已經點了涼拌就不點滷菜了,不然他們家魯功其實不賴

 

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這個是乾麵,有請他分量弄稍微小一點

不然正常乾麵的麵量有時候連男生都吃不完

乾麵以特製的醬料搭配上彈牙的拉麵,可以說是非常的順口!

接下來,主角牛肉麵登場了!

 

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大園牛肉麵的牛肉麵之所以讓人難忘

主要就是他們獨家的湯頭相當濃郁

以豆瓣醬為主的湯頭基本上算是全台獨家,非常非常的讚

而且牛肉相當的大塊,以獨到的處理手法料理過後

保證肉口即化

漲價過變成110,我覺得還是打爆許多台北的牛肉麵店家

而且搭配上彈牙的拉麵,絕對是相當令人難以忘懷的一碗牛肉麵!

 

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這是朋友正在吃的牛楠飯

他已經吃掉不少牛肉了,哈哈

他說這道也是相當的好吃,給各位參考看看囉

 

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青菜的炒功也是不在話下

推!

最後附上店家名片

 

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最後附上店家資訊

 

大園牛肉麵

花蓮縣吉安鄉中正路一段91-1號

03-8543192

 

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