最後更新時間： 2013-06-03 作者： Nash
這次千里迢迢來到金門
當然要一嘗美食囉，金門滿有名的美食是炒泡麵
為什麼泡麵好好的不泡? 要用炒的呢?
聽說是因為之前金門阿兵哥很多(現在也不少XD)
軍營附近的小吃店為了阿兵哥的健康以及美味、快速
所以發明了炒泡麵!
炒泡麵我最早吃到的是 台南 保哥黑輪
保哥黑輪 炒泡麵是系出 統一肉燥麵
鴻美餐飲 炒泡麵是系出 維力榨醬麵
而今天吃的宏達小吃，系出的則是王子麵
店家就是古早的雜貨店兼賣吃的
因為離兵營很近，所以用餐時間也不少阿兵哥會過來報到
店家裡面所有的價格都相當平易近人
我們點的則是炒泡麵以及炒飯
來看看店家的功力怎麼樣
宏達的炒飯功力相當出色
雖然是有點小油，但是粒粒分明
而且調味調得相當的棒
儘管只有肉絲炒飯只要60元，但是料好實在
比起台北有些店是肉末炒飯….就好上一大截
另外，味素感覺也沒有加到太多，吃完一點都不渴
炒泡麵則是此行的目的!
60元果真是料好實在
有肉絲、魷魚
不過似乎胡椒加的有些多，所以整碗麵都是滿滿的胡椒味
但是還是不影響品嘗的感覺
還是給這家店滿滿的掌聲，畢竟實在是太料好實在了!
下次去金門還是會去光顧的
另外，網路找到一些炒泡麵製作方法
http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6310390
不妨可以自己動手做做看唷
最後，附上店家資訊
夏興宏達小吃
082-333346
金門縣金湖鎮夏興村60號
歡迎轉載引用，但請留言著名出處，感謝
合作邀約請寄信 [email protected] ，有收到一定回信，如果沒回信請留言給我
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