最後更新時間: 2024-03-04 作者: Nash
永和美食智光乾拌麵真的久仰大名,這家中永和最有人氣的乾拌麵非常的厲害,離峰時段來依然超多人!!店裡面只有賣麵跟滷味生意就超好的,幾乎只要用餐時間《智光乾拌麵》都會大排長龍,是蠻多在地人推薦一定要來吃的乾拌麵,在網路上有超過 1700則的評價,網路上的網友都說《智光乾拌麵》是被麵給耽擱的滷味店,必點梅花肉跟肝連肉
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智光乾拌麵店家資訊
智光乾拌麵
02 2942 7838
新北市中和區安平路126號
11:00–14:30, 17:00–20:00 (週日公休)
然後當天中午接近1點來用餐,內用的話還要候位,光是在旁邊等的時候看那一大鍋滷味就覺得餓了,人真的蠻多的,而且有些座位還要併桌,你就知道生意有多好,店內環境還算可以,《智光乾拌麵》營業時間從11點到14點半,晚上則是從5點到8點
中永和人氣真的很旺的《智光乾拌麵》,就位於中和四號公園附近,幾乎是住在中永和一帶都知道的乾麵店,但之前好像是在智光商職附近的黃昏市場,後來才搬到四號公園旁邊安平路,所以才會取名為《智光乾拌麵》,從捷運永安市場站走過來大約是8分鐘的步行距離,開車的朋友也能停到四號公園內的停車場再走過來還算方便
智光乾拌麵菜單
智光乾拌麵菜單如上,有兩張,張是麵湯另一張則是小菜滷味,一樣也是有分內用跟外帶,麵的部份很簡單的就是乾拌麵、餛飩麵、麻醬麵與陽春麵,乾拌麵就是福洲麵,分成小碗35元、中碗45元與大碗55元三種份量,再來湯的部份有蝦丸湯、貢丸湯與餛飩湯,價格從30元到40元, 看起來都不貴,滷味小菜肉的部位會比較貴一些些,但相對份量也比較多
智光乾拌麵推薦
就是要點滷味小菜,如果沒有預算限制,All in一點都不過份,松板豬、嘴邊肉、梅花肉跟肝連肉基本上跟外面一盤35~50完全不一樣,這邊直接都是70元以上,但份量上絕對是大勝,而且切的大小也絕對大塊,不特別說還真的不知道這是肝連肉,肉質真的很嫩,一點都沒有豬臭味,超好吃的
滷大腸也是超好吃的,滷得很夠味,是口感比較軟的那一種,然後上桌就有淋上薑絲跟蒜蓉辣椒醬油,吃起來也是很搭,非常夠味,甜不辣也是滷得好好吃,豆皮跟百頁也是完全無雷,來《智光乾拌麵》就是要點滷味小菜,真的有夠迷人啦
乾拌麵
最簡單的乾拌麵分成大中小三種不樣的份量,小碗35元大碗55元,價格並不會太貴,麵體用是白細麵,店裡面有寫一定要加辣加醋才好吃,上桌之後建議一定要先拌過,要不然這種白麵都會黏成整團,看起來簡單,拌起來吃帶有一點豬油香氣,麵體吃起來也帶有一點Q度,加了辣跟醋吃起來層次更多,就看個人口味去添加,辣椒真的還蠻夠味的
餛飩有數過是給到6顆,每一顆看起來也是相當有份量,內鮮很飽滿,,吃起來很鮮,麵皮感也沒有那麼重,是好吃的餛飩,然後湯頭像是,大骨湯加許多油蔥,甘甜中帶有一點鹹度,永和美食智光乾拌麵好棒棒,中永和最有人氣的乾拌麵推薦給大家
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