最後更新時間： 2017-09-14 作者： Nash
捷運東門站永康街有很多好吃的店，我之前最愛的就是這家永康刀削麵，湯頭好又是刀削麵
不過真的好久沒來了，據說永康刀削麵的味道變得不太一樣，於是又來試試看
下雨天的永康街顯得格外冷清，永康刀削麵一樣是坐大概七八成滿，不用排隊真的很好
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永康刀削麵的環境還可以，不過是以小桌拆分，兩到四人來吃永康刀削麵會比較合適
永康刀削麵最有名的就是蕃茄牛肉麵，大碗要價200元、小碗則是160元
整體價格在台北來說算是中高，但是還不到頂就是了
永康刀削麵的小菜其實不多，但是我覺得算是精緻而且不貴，而酸菜、牛油、餐具都要自己拿
地方的牛油是好吃的秘訣，一定要帶一波
小菜 $30
我其實特別喜歡永康刀削麵的小魚乾花生，鹹香拿捏得恰到好吃，超開胃!
不要問我素雞吃起來怎樣，就是那樣，很普通很可以
番茄牛肉湯(小) $80
番茄牛肉麵(小) $160
其實這兩樣菜根本算是一樣菜，所以我就一起講了，其實味道我覺得一樣非常好
番茄的味道沒有太張揚的壓過牛肉湯的主調，反而是非常稱職的綠葉，比例堪稱完美
刀削麵的麵體比較規則一點，在刀削麵裡也算是偏薄的，不會很難嚼，我認為不差
牛肉處理也很到位，採用的是好吃的牛腩部位，沒有滷過頭，整體的口感非常的讚讚
此外，加了招牌的牛油下去之後，會有點微微的辣感浮出，整體分數又加了一輪上去
如果說這碗的缺點的話，我個人只覺得略嫌單薄，量可以再多個30%會比較不空虛
我還是給這碗麵A+的評價，如果你也喜歡簡單大方的牛肉麵，這很不錯
如果你追求CP值高、大份量或是追求重口味，那很抱歉真的不適合你唷
永康刀削麵
02-23222640
台北市大安區永康街10巷5號
營業時間 11:00–14:00, 17:00–20:30
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