最後更新時間： 2019-12-05 作者： Nash
忻殿堂火鍋真的是我最近的新寵兒，絕對要列入東區火鍋推薦，我包你吃到上癮!!
忻殿堂火鍋強大的地方就是，他白鍋好吃、食材用料好之外，叻沙則是無敵強大
主廚是橘色出來的，但我覺得可能已經青出於藍、超英趕美、莫名其妙，真的厲害!
接下來就帶大家來看看忻殿堂火鍋的環境以及美食 (菜單 價錢)
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忻殿堂火鍋|東區火鍋推薦-環境介紹
忻殿堂火鍋的地理位置超好，位於捷運忠孝敦化站附近而已，這邊晚上來吃基本上爆滿
像我們一開店來吃還好，但上班族下班之後，整個店處於一個爆掉的狀態，沒預約吃不到
然後我們在跟主廚講話的時候，瘋狂有電話打進來預約，大概講十分鐘就有三個，莫名其妙!
忻殿堂火鍋的座位就是一排吧台跟幾個小桌，所以真的要預約!!!
我其實很建議商業午餐來吃忻殿堂火鍋，完全是折扣大放送，只要$218起
只要$218就能吃到橘色等級的湯跟肉，真的是莫名其妙，拜託快來吃爆他XD
忻殿堂火鍋|東區火鍋推薦-菜單價錢
忻殿堂火鍋菜單很多，我直接給大家看最精華的幾張
上面這張是他們的商業午餐，真的是神便宜，不吃爆對不起父母
忻殿堂火鍋真的是不貴，我真的覺得完全是佛心來的
這地點跟店租，要開出這樣，老闆應該賺的不多
除了肉之外，我覺得大家可以多關注他的私房限量，這算是整場亮點
我建議第一次來忻殿堂火鍋，他媽的一定要吃爆他的黃金牛舌海陸套餐
吃到你真的爽到叫不敢，品質好牛舌外面燒烤一盤超貴，敢端出來自信肯定高
然後亮點就是他的牡丹蝦跟葡萄蝦，真的是秋，接下來就讓我們直球對決吧!!
忻殿堂火鍋|東區火鍋推薦-美食表現
黃金牛舌海陸雙人套餐$1588 / 炸響鈴 $138 / 墨魚牛軋糖 $250
我建議大家跟著我走就對了，這樣真的很爽，加上雜炊絕對飽到炸
走得是精緻好食材路線，而且敢說真的是超值又好吃
叻沙湯頭要預定，因為真的超費功夫，而且真的超棒，我完全沒想過叻沙火鍋可以這麼好吃!
我跟我同行朋友吃了五分鐘之後，一致認同這絕對可以帶家人朋友不斷回訪，而且保證不丟臉
這湯頭煮什麼都超棒，尤其是肉品類真的是無敵搭，丟海鮮下去也是很合拍
這個叻沙湯頭! 就是忻殿堂火鍋的臉，只要想到特色的南洋火鍋，我就會想到忻殿堂火鍋!!!
蔬菜盤
蔬菜我就不介紹了，我覺得不差，但是不算特別有什麼亮點，因為其他隊友真的太強
但他好歹也是有機蔬菜XDDD 我個人是覺得，吃到一半轉換口味可以配蔬菜
澳洲和牛牛舌
這盤高檔的和牛牛舌，在外面絕對是破千，扣掉這盤牛舌~剩下只賣$588? 真的是太佛了誒
而且忻殿堂火鍋牛舌真的是崩潰好吃，我那時就有問主廚說，你這牛舌也太強了吧
他說這真的是反覆嘗試超多次，因為牛舌不太像是燒烤那樣可以厚薄皆宜
牛舌太薄則容易破掉，或是吃不出牛舌的筋性，太厚則很像在咬口香糖這樣
這厚薄真的恰到好處，我超級推薦他的沾醬，有著水果韻味很清爽又開胃香甜唷
Prime板腱肉
如果不想要三選一，也可以加價購伊比利豬等等，大概是省$100左右吧@@
然後這個Prime板腱肉，不能說有特別強，畢竟先吃了牛舌之後，真的是吃什麼肉都失色
但是絕對是水準以上，牛舌100分，這個至少也有80-85分R
然後包辣醬吃，絕對是超過100分，我已經好吃到各種髒話都出來了乾
再來我要強推忻殿堂火鍋的辣醬，真的是變態狂妄，這個如果能夠量販的話真的賣爆
我一直問老闆有沒有賣這個醬，他說就真的沒賣，因為太費功夫，僅能提供店裡用
裡面放了超多香料，像是香茅、南薑、蔥薑蒜等爆香出來，真他媽狂百搭R
墨魚牛軋糖
煮大概三分鐘就好，超級類似於魚漿的感覺，裡面的香氣跟口感真的非常過癮
炸響鈴
目前火鍋店我只有遇過撈王有這款，這真的不點不行，因為平常想吃還找不到
下火鍋涮大概六七秒就可以起來，整個口腔包覆著叻沙的香氣跟豆皮的口感超爽der
反正我覺得你一定要試試看，這個真的是突破人類對豆皮的想像
讚岐烏龍麵
讚岐烏龍麵也是有分等級的，這肯定是等級還不錯的，記得放叻沙那邊煮
吸完湯汁搭配上無敵的口感，真的就是超滿意好吃
爆漿明蝦起司球
這家東區火鍋推薦真的細節超強，我這人其實沒那麼愛吃火鍋料，但我覺得忻殿堂真的厲害
這是主廚自己手作的，你看這起司的量真的超誇張，所以說有多費工就有多費工
整體來說，我覺得忻殿堂火鍋價錢合理之外，也是一家細節很夠的東區火鍋推薦
忻殿堂火鍋海鮮盤真的有點太狂，根本是海鮮丼吧，就讓我們一一來看吧
北海道刺身葡萄蝦
雖然有牡丹蝦跟葡萄蝦可以選，但內行絕對要選葡萄蝦
老實講我看到這菜單非常傻眼，因為葡萄蝦是一種超高級蝦類
不是大家吃不起，而是保存不容易，加上葡萄蝦量少會影響供貨
我覺得吃起來比起牡丹蝦的味道更好，更清爽帶勁
建議只要煮20-30秒，半生食的吃法才對的葡萄蝦的祖宗十八代
廣島牡蠣
沒什麼好說的，超大一顆重量級牡蠣，根本是牡蠣直球!! 好吃
北海道生食級大干貝
乾我最喜歡生食級大干貝了，不要煮太熟，稍微燙一下真的有夠犯規
忻殿堂火鍋用的等級強到沒話說，應該是屬於最頂的那級了
我只能說老闆到底有沒有賺錢!? 幾乎毫無破綻耶
黃金海鮮雜炊
最後叻沙煮海鮮雜炊!! 加入蝦頭、鮮香菇、日本南瓜等等，我草~~真的非常好吃
整體有著蝦頭的海味還有叻沙的香氣，完全是一碗很不一樣的雜炊
此外，加入他們的辣醬!!!又超進化成一碗不一樣的雜炊，忻殿堂火鍋真的太神了XD
黑糖奶酪豆花
忻殿堂火鍋的雙人餐居然還有甜點，完全是滿足到最後一刻
結合奶酪與豆花的口感，帶著一點杏仁與黑糖的香氣，做了一個完美的收尾
忻殿堂火鍋|東區火鍋推薦-總評後記
忻殿堂火鍋這家東區火鍋推薦，真的讓我超級驚豔
他們獨特的叻沙湯頭完全打動我這位老饕，我給超過一百分沒問題
重點是他們的食材、服務等等，完整度超級高，價錢也便宜到爆
如果來忻殿堂火鍋吃商業午餐真的划算到翻~大推一個
唯一可以抱怨的應該就是他們的飲料比較普通，建議可以單點飲料唷
忻殿堂火鍋|東區火鍋推薦-營業時間地址
忻殿堂火鍋 Xin HOT POT
02 8771 3936
台北市大安區敦化南路一段160巷12號
營業時間: 12:00–14:30, 17:40–23:00
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