最後更新時間: 2024-01-28 作者: Nash
南京三民美食《蕭家牛雜湯》真的超級讚,這家民生社區30年排隊老店推薦給大家,真的太神啦!!!1985年從原本的路邊小攤到現在天天有人排隊的老店美食,因為沒有餐間休息時間,即使是過了用餐時間,《蕭家牛雜湯》仍是滿滿的排隊人潮,真的很誇張,而且大部份熟客來就是牛肉炒麵與牛雜湯一套,真的很棒
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蕭家牛雜湯店家資訊
蕭家牛雜湯
地址:台北市松山區新東街26巷1號
電話:0227665267
外送:無
營業時間:11:00–19:30 (週一公休)
店面真的不大,室內用餐區也是相當的小,幾乎就是一有空位就有人補上去,然後戶外也有幾張桌子,當天是下午1點半已經算離峰時段來《蕭家牛雜湯》用餐,不管是室內或戶外都是滿的,前面還排了兩組人,內用拿單外面等,外帶填好進去買單再出來等餐,人最多的時候,聽說可以排到麥當勞誒
可以加湯一次,真的超讚!!
真的很香很棒
蕭家牛雜湯菜單
蕭家牛雜湯菜單如上,上面看得出來,賣的東西不多,主力就是牛雜湯跟牛肉炒麵,另外還有炒米粉跟肉絲炒麵等,比較特別竟然有大腸麵線,可是沒有吃過,跟老李牛雜那種熱炒店不太一樣,就比較簡單一些
蕭家牛雜湯推薦
牛雜湯 $100
小小一碗的牛雜湯裡的料卻是滿滿的,雖然要價100元,但還是很物有所值,雖然湯看起來比較少一些,但可以免費加湯一次,湯頭跟嘉義王家祖傳不同路線,比較像是老李牛雜那種不用牛骨下去燉煮的湯頭,類似清燉牛肉湯,有牛肉的味道,也有淡淡的中藥香氣,但湯底非常清徹,完全不油,還蠻好入口的,每一部位都煮得相當的好,該Q的就有保持其彈性,該軟嫩的咬下去不會讓你覺得韌,然後味道也是毫無腥味
牛肉炒麵份量就蠻誇張大的,隨便一夾都很容易有牛肉掉出盤子,炒麵是台式炒油麵,但這種就怕把油麵炒到爛爛的沒口感,《蕭家牛雜湯》算是蠻厲害的,大火下去炒熟度掌握很好,口感還是有維持住,然後沙茶的香氣跟牛肉搭的很適中,不會覺得太油也不會覺得太鹹,牛肉本身會有一點嚼勁,但不會太老,南京三民美食蕭家牛雜湯好棒棒,民生社區30年排隊老店推薦給大家
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