【忠孝敦化美食】圍爐酸菜白肉火鍋,台北酸菜白肉鍋推薦 (菜單)

最後更新時間: 2024-01-18 作者: Nash

圍爐酸菜白肉火鍋

忠孝敦化美食圍爐酸菜白肉火鍋》真的是超級棒,我覺得算是台北第一的酸菜白肉鍋,這家台北酸菜白肉鍋推薦給大家,建議一定要來吃他的商業午餐,便宜到出汁,吃完再去附近買杯甜柚籽根本人生享受,然後因為生意太好,所以中午其實建議人多的話也要訂位唷,接下來就帶大家來看看這家圍爐酸菜白肉火鍋

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圍爐酸菜白肉火鍋店家資訊

圍爐酸菜白肉火鍋圍爐酸菜白肉火鍋

圍爐酸菜白肉火鍋
地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄36號
電話:02 2752 9439
外送:無
營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:30
粉絲團:爐酸菜白肉火鍋

 

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就位於捷運忠孝敦化站三號出口步行5分鐘,不過建議大家要對著地圖走,不然很容易錯過,圍爐酸菜白肉火鍋真的不太顯眼,第一次冬天去,一進去我嚇到了,我們完全沒訂位,11:50到就已經快要客滿。這次來是夏天,但是到中午12:30也是快要客滿,大家來還是訂個位吧

 

圍爐酸菜白肉火鍋菜單

圍爐酸菜白肉火鍋

圍爐酸菜白肉火鍋菜單來囉,第一頁就跟你說,商業午餐居然只要$480/人,我跟你講啦,什麼兩人開鍋,我一個人開兩人鍋也很划算,$960自己尬一整鍋很可以,他的份量大概就是男生吃起來六七分飽,所以一人尬兩人份應該沒問題,喔對了,他是一人一盤肉,不是兩人一盤肉喔XDDDDD

 

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其實我對丸子沒什麼好感,但是酸菜白肉鍋煮丸子其實很厲害,因為煮久之後,酸菜白肉鍋的香氣會嗆進去丸子裡面,味道會更讚喔,其他熱炒還有麵點類也可以參考一下,酸菜白肉火鍋的麵點通常都滿厲害的,之前我看商業午餐本來就有附上燒餅,所以我們就也先沒點了,這次就點了蔥油餅,超爽的

 

圍爐酸菜白肉火鍋

圍爐酸菜白肉火鍋一定要來裝他的醬料,我看之前醬料好像要收錢,目前醬料是不用另外收錢的,所以請安心取用,芝麻醬跟豆腐乳是一定要拿的

 

圍爐酸菜白肉火鍋推薦

圍爐酸菜白肉火鍋

來了來了,炭鍋上來了,老實講我覺得用電磁爐或是瓦斯爐都沒有炭鍋有fu,其實也不會影響味道,但就感覺炭鍋就是帥,一送上來氣勢就很強大

 

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白肉起來是沒有像是饕鍋跟長白小館那樣先處理過,所以看起來顏色比較紅潤一點,我覺得是個有好處,先處理過的話,會沒有那麼腥,但對我來說,其實根本也不腥阿…

 

圍爐酸菜白肉火鍋

可以加湯或是加酸汁

 

圍爐酸菜白肉火鍋

服務人員會幫你把肉下好,然後交代你說,越煮會越好吃唷,所以其實可以肉剛下鍋時吃一兩片,等到收尾時再繼續吃後來的,這種白肉很耐煮,大概一小時都不會太老,但卻會越來越入味呢

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酸菜是酸菜白肉鍋的靈魂,其實我從來不喝火鍋湯,但酸菜白肉鍋我會以喝湯為主,因為酸菜湯真的太強了,裡面加了海鮮當湯底,所以味道和層次都極佳,會很酸嗎? 其實我覺得算是恰到好處,老舅的沒他酸,但是饕鍋、長白小館的比他酸,而且我很喜歡他的酸菜細膩感,粗細程度像是豬排店的高麗菜絲,咬下去會有股淡雅的味道

 

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真的很爽,我大概前前後後喝了五碗,真的是魅力無法擋,其實喝湯就快飽了,裡面看得到各式各樣的海鮮,像是螃蟹、蝦米以及蚵仔,不得不說,鱈魚丸也會被煮到入味,不過大家要細細品嚐才吃得出來,有些人可能一口就幹掉小小的丸子,所以就會沒什麼感覺唷

 

圍爐酸菜白肉火鍋

整體的外皮不會酥到讓人惶恐,但是芝麻香跟麵粉香讓人超滿意,咬下去會有一股綿延不絕的淡雅香氣,不用夾東西,單吃就很爽

 

圍爐酸菜白肉火鍋

蔥油餅也是想像中那樣超讚,酥脆又香噴噴,而且不過油,整體超讚!!!

 

圍爐酸菜白肉火鍋

驢打滾上次是在故宮晶華吃到的,我覺得圍爐酸菜白肉火鍋的這道料理很猛,其實重要的是花生粉要香,而且糯米糕要有彈性,紅豆我覺得大家都差不多啦…他們的這道甜點真的沒話說,給推給推,吃完我大概六七分飽,我不會想在圍爐酸菜白肉火鍋吃飽,在這邊吃飽我看一人要$1000-$1300吧,你說很貴嗎? 其實我覺得也不會,他的味道有值那個價錢,建議商業午餐來會最划算

圍爐酸菜白肉火鍋

最後送上圍爐酸菜白肉火鍋的結帳單給大家參考一下,便宜啦~圍爐酸菜白肉火鍋這家忠孝敦化美食推薦給大家,他們商業午餐超便宜!!!

 

 

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