【林口美食】True飯 ，館長餐盒脆皮燒肉太扯、出爐秒排爆（附菜單、排隊心得）

最後更新時間： 2025-11-25 作者： Nash

True飯這家店，最近被黑過之後變得更紅。尤其是館長加持過後，討論度直接拉到天花板。傳說中的缺點是：便當盒要用最好的，什麼都要用最好的、肉都要用溫體的、遵守勞基法、又下午不休息營業，所以脆皮燒肉產能自然有限，很多人來都撲空，我本來也以為會排到天荒地老。但結果 13:00 我到現場時，居然只有零星幾位在排，心裡還以為自己撞大運。後來才知道關鍵原因：脆皮燒肉沒有！店家說11:00過後，要到16:30才會出爐，難怪人潮偏稀疏

回到家才看到公告哈哈，要買要注意啦

True飯地址

True飯
02 8601 8071
新北市林口區文化二路二段193號
11:00–19:00

True飯開在林口文化二路二段 193 號這排住宅大樓的一樓，周邊都是新蓋的大樓與寬敞的中庭廣場，說真的環境寬度是舒服的，但冬天風掃過來還是會冷到你懷疑人生。門面真的很樸實，甚至有點鳥 。橘色大片貼紙把門封著，看起來不像便當店，比較像裝潢中的店面，但人潮卻誇張到讓你不得不相信它真的在營業

既然沒燒肉，那我們只好先買其他品項暖暖身。這次先拿了雞腿、叉燒、無骨雞排三種便當試試水溫。不得不說份量真的大到有點浮誇，完全不是一般便當店的等級。吃完後我直接確信：「脆皮燒肉出現時一定會排爆。」

果然！16:30 再回到現場時，隊伍瞬間爆開，直接拉到店門口外的小廣場，一度以為自己走錯來到某種限量公仔現場。前面大概 10 個人，實測等待約 10 分鐘左右就拿到餐盒，速度比想像中快很多，應該是後場人員火力全開。總之，如果你也想吃到脆皮燒肉，記住時間比運氣更重要：想吃？就 11:00 或 16:30 兩個時段乖乖報到

True飯菜單

菜單其實選項不少，但真正的靈魂只有一個：脆皮燒肉餐盒。而且很特別的是，脆皮燒肉不能單點！只能買整個餐盒！其他像雞腿、日式炸豬排、叉燒、海鮮三拼、台灣大香腸…品項都算豐富，價格區間大概落在 150–220 之間。若只是想吃飽、吃大份量，雞腿與無骨雞排的 C/P 值滿高。但想吃招牌？你沒得選，脆皮燒肉只有兩個時段能買，且出爐就搶完為止，秒殺程度堪比甜點店的限定生乳捲。

True飯推薦

先講最讓我傻眼的：叉燒肉真的很雷。乾、柴、一入口我整個愣住，不太能理解為什麼會推出這個品項。以火紅程度來說，叉燒完全配不上整家店的排隊人潮。另外兩款，雞腿與無骨雞排就正常很多，屬於量大不會踩雷的類型。雞腿麵衣扎實、熱熱吃很好吃，無骨雞排也算厚實多汁，整份便當吃完絕對飽到不行，而且配菜有夠好吃，尤其高麗菜炒得可好了~

再來就是第二次來買的脆皮燒肉

脆皮燒肉真的強到離譜，完全是我願意專程跑一趟林口的理由。外皮脆到像在吃餅乾，完全不油、不膩、不黏牙，咬下去是卡拉一聲直接炸開的那種，皮香與肉汁一起衝出來。肥瘦比例剛剛好，不會過肥，瘦肉也不乾柴。配上他們的醬汁與生洋蔥，整個香味直接翻倍爆發，爽度高到我真的想跪著吃，爽到靠北啊

吃完當下只覺得可惜~~不能單買脆皮燒肉。如果可以單買，我一次會加點兩份毫不猶豫，這個品項如果開在台北市區，真的會每天被掃到見底，True飯真的推

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