最後更新時間： 2017-10-26 作者： Nash
來到台南一定要來一碗牛肉湯，我想這應該是大家公認的台南道地美食吧!
但是台南牛肉湯的推薦真的很多，而且有很多知名的店家都需要大排長龍，真的有那個必要嗎?
尤其早上場和宵夜場都有開的好喝牛肉湯更是不容易，所以我推薦這家超棒的活力牛肉莊
推薦理由很簡單
- 好吃又便宜 (廢話)
- 不需要排隊 (加超多分)
- 老闆人超棒 (態度超好又很客氣)
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有沒有搞錯啊，居然店裡只有我們這組客人耶，難道這店有什麼問題嗎?
我敢說真的沒問題，問題就是怕大家知道這家店跑來跟我搶而已XD
至於為什麼我敢來吃活力牛肉莊？ 因為是我在地台南的親戚報給我知道的店
如果你不信也沒關係，這樣就少一個人跟我搶，我也樂得開心
老闆看到有客人半夜上門好像還滿開心的，很客氣地問候我們之外，也完全不見怠慢
以熟練的手法切了牛肉之後開始製作美味的牛肉湯，真的看起來還滿衛生美味的呢
老闆娘則是大火快炒青菜，手法也非常的俐落熟練，讓我開始很期待了
活力牛肉莊也有標注牛肉來源，是使用國產的牛肉唷，還有附上屠宰證明
牛肉湯 $100
活力牛肉莊其實是以牛肉火鍋為主的店，有賣牛腩鍋、涮牛肉鍋之外
也有賣一些滷牛肚、滷牛腱等滷味切盤，以及牛肉熱炒類等等
不像一般的牛肉湯店專司牛肉湯以及肉燥飯而已，這邊可以吃到滿多樣化的好料唷
牛肉的厚度算是厚薄剛好，吃起來帶勁也不失鮮嫩的口感
剛送上桌時的粉紅色的肉片真的太誘人美味了，完全棒呆了
稍微放了一下之後，熟度會開始有些變化，這時口感也會不太一樣
如果不喜歡吃太熟或是吃得比較慢的朋友，建議一定一定一定要把牛肉先撈起來
牛肉沒有人在吃全熟的你應該知道吧!!? 記得不要讓牛肉過老才好唷
活力牛肉莊的牛肉湯的強度應該是屬於妖怪等級的猛，以蔬菜為主調的湯底真的美味鮮甜
老闆說他們每天的味道都會不太一樣，因為蔬果的狀況不一，所以多多少少會影響到湯的味道
這甜味真的搭配上牛肉的精華真的太完美了，讓人完全無法抵抗，立刻繳械！
喝一半之後，加上一點米酒提味更是能夠將牛肉湯拉到完全不一樣的層次唷
肉燥飯 $20
完完全全的正港台南口味，應該是個半糖左右的等級，大口扒飯真的很爽很過癮
就是要這樣吃才會爽才會狂，難道還要哥教你嗎?
漏拍到的炒青菜也非常的爽脆好吃，真的是令人太滿意了啦!! (摸肚子)
活力牛肉莊
06-2602983
台南市東門路二段258號
營業時間
10:00-15:00(早)、公休週一-週二
17:00-03:00(晚)、公休週一
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