最後更新時間： 2024-04-04 作者： Nash
士林美食推薦這家《一派胡塩酵素臭豆腐-士林可愛店》，這家是我最喜歡的臭豆腐，但是因為每個人口味不太一樣，所以大家參考看看就好了，會說我最喜歡!!! 是因為在高雄我就開始吃了，每次回高雄都會去光華夜市那邊吃一派胡塩酵素臭豆腐，然後好不容易發現一派胡塩酵素臭豆腐居然來士林了，之前在新莊還一度掛了頂讓，還我難過了一陣子，現在居然離我變得比較近，非常開心啊!!!
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一派胡塩酵素臭豆腐-士林可愛店
一派胡塩酵素臭豆腐-士林可愛店
地址：台北市士林區大南路89之4號號-角間
電話：無
捷運站：劍潭站
營業時間：16:30–22:00 (週一公休)
一派胡塩酵素臭豆腐是走酵素臭豆腐，算是業界很少數的做法，大家吃過大概就知道我在說什麼了哈哈哈
一派胡塩酵素臭豆腐-士林可愛店菜單
這邊跟別家店不太一樣，只有賣酥炸臭豆腐，之後聽說有不同品項
從豪大大雞排這個入口進來，就在旁邊的走道，往前走會通往牛魔王跟五豬那邊，這家店是一位帥哥年輕人開的，看起來就真的很有活力，但是真的要找一下，因為這邊很不容易找
這油有點太乾淨，害我擔心是不是不夠香XD
用溫度槍去測溫度，理性科學務實炸臭豆腐
朝思暮想的臭豆腐，看到我都快哭了媽呀
一派胡鹽酵素臭豆腐都會灑特製的胡椒調味，可以請他不要淋上醬汁，我建議如果分開會好點，而這醬汁是他們特製的酸甜醬，可以依照自己喜歡的比例去沾，非常的奧妙~
一派胡塩酵素臭豆腐-士林可愛店推薦
酵素臭豆腐外皮無敵脆，裡面非常多汁，也因為沒有分鍋分溫度油炸，所以一脆到底!火侯掌握得非常好，加上上頭沒有直接被淋上醬汁，所以喜歡脆皮的朋友一定會非常愛，一開始我覺得酵素臭豆腐有點貴，但真的有展現出他的價值耶，吃起來那種甜香讓我覺得難得清爽又新鮮，又沒有任何油耗味，只是他的泡菜真的很一般
建議可以加辣，會爽
外帶的話就貼心了，會有醬汁跟泡菜分開裝，真的超棒，士林美食一派胡塩酵素臭豆腐-士林可愛店好棒棒，我最喜歡的臭豆腐，我最喜歡的臭豆腐給大家試試看
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