最後更新時間: 2024-01-18 作者: Nash
萬華美食《三姐鵝肉》真的很隱密,這家萬華在地人推薦的好吃鵝肉,吃的門檻真的很高,因為他們通常不到中午就全部光光,想吃真的要早點來,一堆人根本是當早午餐在吃,不到中午就掃空架上的鵝肉囉,別以為你正常時間來應該沒關係,結果很多鵝肉或下水部位早就完售了,難怪《三姐鵝肉》會被稱為當地人最常來排隊的萬華小吃
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三姐鵝肉店家資訊
三姐鵝肉
地址:台北市萬華區大理街170巷1弄7號
電話:02 2306 8686
外送:無
營業時間:09:00–14:00
捷運站:龍山寺
粉絲團:無
《三姐鵝肉》店內算蠻乾淨明亮,座位也很多,10點半來的時候大概只有三桌客人並不是很多,但外頭卻有三四組要外帶的客人,只是《三姐鵝肉》點餐動線蠻亂的,不管是內用還是外帶都是跟攤位的老闆點餐,但大家都沒有排隊,都是按老闆記憶中的順序,而且老闆一邊切鵝肉一邊記餐點,呈現多工狀態,還好只有三四組,要不然等太久老闆應該會亂掉
三姐鵝肉菜單
三姐鵝肉菜單並沒有紙本讓你填寫,就只有價目表,主食就是油麵、米苔目、冬粉、米粉跟粿仔條等等,你可以單點麵食,加鵝肉變成鵝肉麵只要45元,另外還有像是鵝頭、鵝翅、鵝腳、鵝腸與鵝肝等等小菜,建議大家可以先進去看下菜單,拍個照思考要點什麼,不然在外面排隊時,根本很難知道有什麼可以點
檯面上的鵝肉在10點多長這樣
11點我們吃完就這樣,賣完就沒有了,真的很扯,最熱門的是鵝腿但沒有單賣,除非運氣很好,有客人叫了許多鵝肉不要腿才有可能單點得到,不然想吃只能點後段1/4連腿帶屁股的部位才吃得到
不論是外帶內用皆要排隊,想要內用則是點完餐後老闆才會請你入內找位置坐。由於是一人作業,切肉、秤重算錢與點餐全都包了,動作比較慢一點,就會發現內用還有許多空位,而店外卻是排了長長的隊伍等進場的情況
佐料台上有很多可以自助
三姐鵝肉推薦
上菜速度很快,但米血糕一直不上菜,催一下就上囉,所以有漏單記得提醒他們唷
後段1/4鵝肉 $330
這次選後段1/4部分,不僅有鵝肉還有Q彈有咬勁的鵝腿可以試試。上桌前老闆還會淋上自製的滷汁,讓鵝肉看起來水亮亮的,整盤就是新鮮樣,鵝肉做鹽水的就是好吃,吃起來很鮮甜,鵝皮的油脂也是很明顯,真的是有夠好吃的,另外還有附上甜辣醬跟辣椒醬汁,給你沾鵝肉,吃起來味道會更重一些
米血糕 $30
幾乎每一桌都會有一份,簡單的川燙之後,熟度是維持的很剛好,吃起來很軟Q,沾一點甜辣醬來吃味道挺不錯的
米苔目 $35
一碗賣35元的米苔目份量真很多,重點油蔥很敢給,吃起來真的很香,米苔目入口真的很滑溜,咬起來的口感真的很Q彈,算是還不錯的米苔目
粿仔條 $35
根本就是更粗一點的米苔目,但我必須說他們的湯超級香,大骨與豬油的濃郁配上蝦皮的鮮鹹香,越喝越順口,涮嘴到停不下來。幾乎是麵才吃一口,結果湯就快要全喝光了,萬華美食三姐鵝肉好棒棒,萬華在地人推薦的好吃鵝肉真的很強
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