邱家小卷米粉是一家我一直想吃，但都一直沒辦法吃到的台南美食

因為只要看到要排隊我就會退卻，邱家小卷米粉之前是一家隨時都要排隊的台南美食

每次經過邱家小卷米粉，從來沒看到不用等，這次居然被我抓到他沒人排!!!

接下來就帶大家看看這家國華街扛霸子 邱家小捲米粉到底有什麼本事呢

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邱家小卷米粉|台南美食-環境介紹

邱家小卷米粉位於國華街三段5號，算是國華街美食的中央，居然這次沒有人排隊耶!!!

真的是太讓我驚訝了，但我一直在考慮要不要吃，所以我先到前面吃好味、春蚵嗲再回來

回來依舊沒人，我馬上就排隊吃吃看邱家小卷米粉，看看到底跟葉家小卷米粉有什麼不一樣囉

 

大概2分鐘就換我點餐了，看起來跟葉家的作業流程很像

滿滿的小卷大平台，真的有夠多的r

 

邱家小卷米粉|台南美食-菜單價錢

小卷米粉跟小卷湯一樣貴，就只有賣這兩種，後面可以看到他們公休其實是不一定唷

 

他們的小卷是會陸續加進去，不夠會一直補，中間那鍋湯感覺就像老滷一樣

 

旁邊感覺是在現殺，拿麼厲害~

 

調味料自己拿，但其實我真的覺得沒什麼好沾，直接吃就好了

 

邱家小卷米粉|台南美食-美食表現

小卷米粉 $90

 

我覺得我直接講結論好了，我覺得邱家小卷米粉的味道比較真實一點

葉家的味道有種不真實的甜，聽說是他們會去收魚丸湯的煮湯水?

但我就是喜歡葉家的感覺，反正只是吃一碗而已，又不是天天吃

然後，我有朋友說邱家小卷米粉的湯有時不太穩定，要看小卷的狀況唷

再來是他裡面的米粉湯有兩種米粉，吃起來口感比較有變化，但我覺得沒特別加分

但小卷跟份量、環境、態度都不錯，重點是不用排隊!!!

個人覺得就是，邱家小卷米粉大概就是85分，葉家可能就是90分啦

再來是，國華街我個人最愛的還是阿村牛肉湯，反正台南牛肉湯都好喝~

 

邱家小卷米粉|台南美食-營業時間交通

邱家小卷米粉
06 221 0517
台南市中西區國華街三段5號
營業時間: 11:00-17:00 (公休依照公告)

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