最後更新時間： 2023-11-06 作者： Nash
國父紀念館美食秦味館算是想要吃很久了，這家是以陝西料理出名的，尤其必吃手撕泡饃、蒙古炸奶豆腐真的很厲害，跟另一個巨頭勺勺客算是台北兩大陝西料理門柱，建議大家都要吃吃看，兩家店都有各自厲害的地方，但秦味館生意真的超級好，平常要吃記得要兩週前預訂座位跟預訂菜色，不然撲空就不好玩了啦
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秦味館店家資訊
秦味館
地址：台北市大安區延吉街138巷2號
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:30 (週一公休)
電話： 0287713288
捷運站：國父紀念館
粉絲團： https://www.facebook.com/qinweiguan.taipei
秦味館整體佈置的很像在洞穴裡面，看起來復古的裝潢，但是裡面其實滿乾淨整潔的，牆壁也可以看到很多名人的簽名
平日大概12:30可以坐大概八成左右，地下室也有座位，不過通常是晚上或是假日比較有機會開放，想要直接walk in吃的話，建議平日中午機會較高，假日真的很容易客滿
我大動力火車的簽名
秦味館菜單
秦味館菜單如上，預約菜請大家看清楚，有些想吃的話記得預訂，整體來說不會太貴就是了。上面寫說要兩天前預訂比較好，但我們前一天預訂風酥雞也是還有~泡椒魚也是現場有，所以我看大致上就是看運氣啦
秦味館推薦
開胃菜贈送的魚皮大家都很喜歡，另一個則是很像炸玉米片佐辛香料也是挺開胃的，重點是不用錢，吃起來很過癮
羊肉泡饃 $240
推薦必點泡饃，可以選擇羊肉或是牛肉湯，點餐之後自己手撕好的泡饃再交由店員拿去加湯，然後這個泡饃居然還有字樣，真的很可愛
這樣交回就可以了
看起來真的豐盛!!而且比起勺勺客的湯頭，我覺得他們的湯頭非常順口好喝，泡饃吃起來有點像麵疙瘩的口感，羊肉沒有羊騷味，份量也很足，雖然貴$40，但可以無限續湯，真的很佛心
酸嗆土豆絲 $200
大陸菜系基本上都要點這種土豆絲，用乾辣椒跟醋去炒過很棒，他的土豆絲吃起來挺爽口，而且開胃好吃，重點是不會過油，有優質誒
爽綠脆瓜 $160
看似就是辣黃瓜，但是用了十幾種辛香料去處理，吃起來完全不油，而且小辣挺開胃的
新疆香酥羊肉串 $360/8支
羊肉串吃起來應該是有炸過，但是吃起來完全不會太乾，咬下去挺juicy的，然後不會只有孜然的味道，整體層次很豐富，我覺得我一個人吃個五六串不是問題，而且不貴!!!
嗆肉高麗 $180
用多種香料醃漬豬肉片，然後炒高麗菜，我覺得吃起來有種醋溜感，但是不會過於化學，高麗菜也保有鮮甜跟脆口感，冷掉也不會過油，推薦可以點
秦味蛋飯 $120
google很多人推薦，但我建議真的不要點，吃起來完全就像是醬油膏拌蛋飯，這應該是今天唯一敗筆
陝北泡椒魚 $380
看起來就覺得很可以，還以為要煮什麼麻辣鍋誒，這個特殊的泡椒醬真的很香，而且辣得剛剛好，不會辣到你完全舌頭壞掉沒感覺，超級開胃好吃，有夠喜歡
元寶 $50×2
之前吃勺勺客就有人說一定要吃吃看秦味館的水餃，一直吹說多好吃，我個人覺得至少90分，皮相當不錯之外，餡料也是夠棒，咬下去飽足感優異也好吃，就是很讚的外省水餃
油潑麵 $120
這種皮帶麵都很吸引我，寬麵就是好吃!!!可惜他的醬料我覺得不夠認真，整體的辛香料不足，建議去沾一下泡椒的醬料，保證很對味!!!
炙子骨排 $420
仿古菜餚裡面的宋菜，說是宋徽宗生日御宴的第四道菜，我覺得吃起來爆炸好吃，口感有點像是香酥雞，外表酥脆，而裡面入口即化，有夠好吃!!!
風酥雞半份 $180
就是酥炸雞腿肉，但是這雞腿肉有先用香料處理過，吃起來超級多汁美味，也是大推
核桃酪 $220
小小一壺$220在平價的秦味館真的少見，要不是朋友推薦必點，我真的是絕對不會點，但超級強大，非常棒誒，是用核桃、棗肉、糯米去製作，喝起來很像超強的核桃糊，味道一流，大推
蒙古炸奶豆腐 $50/個x5 (招待)
麵皮裹乳酪下去炸，搭配上糖粉，很像脆皮甜甜圈的口感，吃起來牽絲超爽的，只能說優異到不行，然後上菜時說招待!!也太棒了吧哈哈哈哈
國父紀念館美食秦味館好棒棒，必吃手撕泡饃、蒙古炸奶豆腐推薦給大家
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