台南中西區美食推薦|桃花源牛肉麵館 在地人吃的!與眾不同牛肉麵湯頭

最後更新時間: 2019-02-17 作者: Nash

桃花源牛肉麵館

台南中西區美食推薦桃花源牛肉麵館 ,這家真的是奇耙牛肉麵館,吃過就覺得很屌XD

要不是在地人帶我們來吃桃花源牛肉麵館,我看我來台南N次都不可能吃過耶

桃花源牛肉麵館位於台南中西區,在藍曬圖跟新光三越新天地附近,走路5分鐘左右到

接著就帶家來看看桃花源牛肉麵館環境以及美食(含桃花源牛肉麵館菜單)

 

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台南中西區美食推薦|桃花源牛肉麵館 – 環境狀況

桃花源牛肉麵館桃花源牛肉麵館

桃花源牛肉麵館裡面座位其實不少,而且尖峰時刻來桃花源牛肉麵館還要排隊耶

然後,桃花源牛肉麵館裡面有提供烏梅汁,服務人員會幫你倒好,喜歡還可以買外帶

同行的朋友很喜歡桃花源牛肉麵館的烏梅汁,但我真的覺得還好耶

可能是最近火鍋吃太多了,很多家的烏梅汁都比桃花源牛肉麵館好喝

 

桃花源牛肉麵館菜單

桃花源牛肉麵館

桃花源牛肉麵館很特別,他們的牛肉都是紐澳進口的,而是以蔬果底去熬煮

裡面不加入味精跟糖,原來是一家主打自然系的麵店啊!!

然後底下有分成牛肉麵、非牛肉麵餐,還有一些小菜,老實說品項還不少

此外,桃花源牛肉麵館的菜單真的是有夠難拍,請原諒我拍攝有反光….

 

台南中西區美食推薦|桃花源牛肉麵館 – 餐點表現

桃花源牛肉麵館

小黃瓜 $30

 

桃花源牛肉麵館

煙燻豬耳絲 $30

 

桃花源牛肉麵館

御品牛肉麵 $255

 

桃花源牛肉麵館 桃花源牛肉麵館

桃花源牛肉麵館的小菜我覺得普普通通,就處於一個對得起這個價格的區間而已

桃花源牛肉麵館的御品牛肉麵則是這次的重點,菜單上說是用火烤安格斯牛小排做的

看起來應該是火烤過之後,逼出牛小排的焦香後,再放入湯裡面煮,所以湯裡面有焦香味

整體喝起來喝非常順口,沒有任何紅燒清燉的味道,喝起來比較像是蔬菜湯燙肉片的味道

裡面的麵體還不錯,紮實好吃! 而芋頭丸子味道也很特別,芋頭控會愛

 

桃花源牛肉麵館

泡菜豬肉麵 $165

 

桃花源牛肉麵館 桃花源牛肉麵館

熗鍋牛肉麵 $150

 

桃花源牛肉麵館 桃花源牛肉麵館

厚片豬排 $95

桃花源牛肉麵館的熗鍋麵我滿推薦的,花椒味道濃郁迷人,而且平衡感非常棒

而泡菜豬肉麵則跟我想的不太一樣,他們是用三種泡菜下去熬製,層次真的很豐富

主要應該是黃金泡菜為主要湯頭來源,喝起來有種甜辣感,韻味豐富又迷人

至於炸豬排,我覺得ok啦!! 牛肉麵店的豬排炸成這樣無愧於心了,推薦一個

桃花源牛肉麵館
06 213 0670
台南市中西區南寧街130號
營業時間: 11:00–14:30, 17:00–21:00 (週三公休)

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