最後更新時間: 2022-10-14 作者: Nash
大溪美食老阿伯現滷豆干真的是一家很神奇的店家,這家大溪老街超人氣熱滷豆乾真的是歷久不衰,就算是主街上沒啥人,但是阿伯現滷豆干就是爆炸多人,而且是還沒中餐就人不知道在多什麼,而且在google上擁有超過6000則評論仍高達4.0星,真的很猛,雖然很多桃園在地人都說這家是觀光客買的,但如果光做大溪人的生意,老阿伯現滷豆干八成早就倒掉了,但不否認的個人覺得老阿伯現滷豆干確實比較好吃
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老阿伯現滷豆干店家資訊
老阿伯現滷豆干
地址:桃園市大溪區中正路37號
電話:03 388 3422
捷運站:無
外送:無
營業時間:09:00–18:00 (六日到19:00)
食記:【大溪美食】老阿伯現滷豆干,大溪老街超人氣熱滷豆乾
粉絲團:老阿伯現滷豆干
還記得最早最早之前,老阿伯是在中正公園的門口擺攤,後來才搬到現址,店面變大了,還設置了很多座位區,開車的朋友附近有蠻多停車位可以停的,但假日還是一位難求就是了
老阿伯現滷豆干菜單
攤位前的滷鍋裡面堆滿了各式的豆製品,價位清楚標示在攤前的牌子上,要吃什麼直接跟阿姨點就行了,阿姨會將你點的豆乾直接夾到旁邊讓另一個工作人員分切(最好先看好要什麼,才不會拖慢點餐時間),如果第一次來不知道吃什麼,建議可以點招牌,然後他就會問說你要不要加黃金蛋、海帶之類的
老阿伯現滷豆干推薦
不管什麼時候來老阿伯現滷豆干攤位都是滿滿的排隊人潮,老阿伯現滷豆干目前已經是第二代傳承,從我有記憶以來應該已經超過50年了,老阿伯現滷豆干的價格算是蠻平價近人的,以觀光區來說算便宜的,靠近攤位就可以聞到噴香的滷汁香味,不管內用外帶都要先排隊
黑嚕嚕的這樣
用手抓其實滿有fu的
阿姨裝好之後,會送到後面分切,排隊的人雖然多,但其實消化的速度蠻快的,從排隊到拿到滷豆乾大該只花了十分鐘左右,看到很多人排也不用怕,排下去就對了
老阿伯現滷豆干推薦
主打獨門配方的老阿伯現滷豆干,重點應該是滷汁醬香,但個人覺得本體應該是淋上的醬料,尤其是辣的醬料,夠鹹辣吃起來相當過癮,醬料裡面還有加蔥花,豆乾、素雞等都滷製的相當透徹,單吃其實也很夠味呢
10/14更新
之前就吃過,這次我又跟朋友去現場內用,我發現真的外帶回家比較好吃,因為醬料是淋在袋子裡,回家的路上還會稍微醃一下,現場吃豆乾、素雞,幾乎是沒有入味,黃金蛋感覺品質也不穩定,今天點的都已經快全熟,但辣椒醬油表現還是蠻優秀的,然後記得!!!海帶不要點就對了。結論就是吃氣氛的,有些東西不是頂好吃,但每次經過都會排一下吃一下,可能就是習慣它的味道了吧,豆乾沒一樣有入味的,但不可否認他辣椒醬料蠻強的
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