最後更新時間： 2022-10-14 作者： Nash
大溪美食老阿伯現滷豆干真的是一家很神奇的店家，這家大溪老街超人氣熱滷豆乾真的是歷久不衰，就算是主街上沒啥人，但是阿伯現滷豆干就是爆炸多人，而且是還沒中餐就人不知道在多什麼，而且在google上擁有超過6000則評論仍高達4.0星，真的很猛，雖然很多桃園在地人都說這家是觀光客買的，但如果光做大溪人的生意，老阿伯現滷豆干八成早就倒掉了，但不否認的個人覺得老阿伯現滷豆干確實比較好吃
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老阿伯現滷豆干店家資訊
老阿伯現滷豆干
地址：桃園市大溪區中正路37號
電話：03 388 3422
捷運站：無
外送：無
營業時間：09:00–18:00 (六日到19:00)
食記：【大溪美食】老阿伯現滷豆干，大溪老街超人氣熱滷豆乾
粉絲團：老阿伯現滷豆干
還記得最早最早之前，老阿伯是在中正公園的門口擺攤，後來才搬到現址，店面變大了，還設置了很多座位區，開車的朋友附近有蠻多停車位可以停的，但假日還是一位難求就是了
老阿伯現滷豆干菜單
攤位前的滷鍋裡面堆滿了各式的豆製品，價位清楚標示在攤前的牌子上，要吃什麼直接跟阿姨點就行了，阿姨會將你點的豆乾直接夾到旁邊讓另一個工作人員分切（最好先看好要什麼，才不會拖慢點餐時間），如果第一次來不知道吃什麼，建議可以點招牌，然後他就會問說你要不要加黃金蛋、海帶之類的
老阿伯現滷豆干推薦
不管什麼時候來老阿伯現滷豆干攤位都是滿滿的排隊人潮，老阿伯現滷豆干目前已經是第二代傳承，從我有記憶以來應該已經超過50年了，老阿伯現滷豆干的價格算是蠻平價近人的，以觀光區來說算便宜的，靠近攤位就可以聞到噴香的滷汁香味，不管內用外帶都要先排隊
黑嚕嚕的這樣
用手抓其實滿有fu的
阿姨裝好之後，會送到後面分切，排隊的人雖然多，但其實消化的速度蠻快的，從排隊到拿到滷豆乾大該只花了十分鐘左右，看到很多人排也不用怕，排下去就對了
老阿伯現滷豆干推薦
主打獨門配方的老阿伯現滷豆干，重點應該是滷汁醬香，但個人覺得本體應該是淋上的醬料，尤其是辣的醬料，夠鹹辣吃起來相當過癮，醬料裡面還有加蔥花，豆乾、素雞等都滷製的相當透徹，單吃其實也很夠味呢
10/14更新
之前就吃過，這次我又跟朋友去現場內用，我發現真的外帶回家比較好吃，因為醬料是淋在袋子裡，回家的路上還會稍微醃一下，現場吃豆乾、素雞，幾乎是沒有入味，黃金蛋感覺品質也不穩定，今天點的都已經快全熟，但辣椒醬油表現還是蠻優秀的，然後記得!!!海帶不要點就對了。結論就是吃氣氛的，有些東西不是頂好吃，但每次經過都會排一下吃一下，可能就是習慣它的味道了吧，豆乾沒一樣有入味的，但不可否認他辣椒醬料蠻強的
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