最後更新時間： 2022-07-26 作者： Nash
忠孝敦化美食《米釉鍋物》推薦給大家，這家東區火鍋推薦給情侶、姐妹、家庭客聚餐，我覺得這種美美的地方吃鍋，其實心情都會好起來，然後品質也對得起價錢，所以這一帶除了柒息地、品都串燒之外，也可以參考看看這家忠孝敦化美食米釉鍋物唷
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米釉鍋物店家資訊
MealRoom shabu 米釉鍋物
地址： 台北市大安區延吉街66-1號
電話： 02 8772 8728
外送： https://mealroomshabu.oddle.me/zh_TW
營業時間：17:00–23:00 (六日12:00–15:00, 17:00–23:00)
食記：【忠孝敦化美食】米釉鍋物，東區火鍋推薦 (菜單)
粉絲團：Meal Room shabu 米釉鍋物
米釉，美味湯頭的專門
若說火鍋的靈魂；那必定是湯頭
搭配高品質肉品、現流海鮮等食材，各式精選酒品，以古典日式裝潢營造舒適浪漫的用餐氛圍，昇華聚餐吃鍋的每個時刻
外觀可能還看不太出來，但是米釉鍋物裡面真的非常美
其實你光看他的logo就知道是精心設計過的
前面有一些舒服的沙發座椅，後面則是包廂區，用餐時間滿容易客滿，要來訂位會比較保險
米釉鍋物菜單
米釉鍋物菜單如上，其實我覺得意外便宜，你光看他的個人套餐，其實居然是外面石二鍋的價錢，就能享受到這種網美般的環境，真的是超爽超划算的啦，我們這次是點富士山先生的3-4人套餐
米釉鍋物推薦
米釉鍋物來個大合照，老實講真的是東西意外多，基本上我覺得是5-6人的份量，除了火鍋之外，還塞了很多餐點給你，像是鴨血豆腐、味噌豚啊，我們加價點了月見蔥花飯等等，一開始還怕吃不夠，真的是太天真了啦
米釉綠青花椒鍋+$100/爆量清酒蛤蠣鍋+$300
蛤蠣鍋新鮮到都吐舌頭了，反正很誇張，你知道要這麼大量的蛤蠣，必須要新鮮而且不能有任何沙，超級困難，然後一公斤的蛤蠣真的太多了啦，蛤蠣真的是太誇張!!! 份量非常非常大，根本超適合我這種蛤蠣愛好者。至於青花椒鍋，則是帶有淡雅的花椒香氣，很提味卻不是那種很張揚的辣度
北海道昆布柴魚鍋/ 九州柚子胡椒鍋+$100
昆布柴魚還不錯，正常發揮，柚子胡椒則是小小偏淡雅，煮到後面才會比較香，重口味的人建議你別選
田園綜合菜盤大盛
菜盤其實沒什麼要求，就是要乾淨大盤、多樣，結果裡面不僅有大把的蔬菜之外，還有我很喜歡的水蓮誒
TKG月見蔥花飯+$40 / 月見椒麻和牛飯+$60
你光看這圓滾滾的蛋黃，就知道誠意十足，尬上炒的香滋滋的和牛，真的是無可挑剃，而且!!飯煮的超好
東京醬和牛炒麵
份量也是意外的多，我只能說光是這幾樣東西就快塞飽我了，當初還有點擔心份量太小，真的是多慮了!! 阿這個味道比較鹹香一點，醬味較濃一些，麵體還不錯，口味比較偏日式一些
我覺得豆腐鴨血有入味啦，口感也有過關，但如果你以麻辣火鍋店的等級來看，可能就還差一點就是了
海鮮盛合
天使紅蝦、黑虎草蝦、現流白蝦、特鮮鯛魚、特輯多利魚、東石鮮蚵、大文蛤蠣!!! 一大盤真的不是在開玩笑，而且新鮮度認真不錯，我一開始其實最擔心的除了份量，還有海鮮的鮮度。這個鮮度我覺得非常可以，都有把關過，每一樣都不錯，而且跟他的每個湯頭都很匹配，我尤其欣賞他的蝦子有剝殼好，真的太貼心了
北海道生食級干貝!! 不要煮太久唷，燙一下就可以直接單吃嚕
蛤蠣因為很容易變老，所以要趁剛打開的時候就撈起來趁熱享用，千萬不要擺在鍋中煮太久，只能說整個就是吃到翻過來!!!新鮮的蛤蠣真的超級讚，而且我必須稱讚他的酒比例很適量
美國特選無骨牛小排
這個油花這個肉質真的沒話說，完完全全就是極品啊，入口即化且帶有美牛特別的香氣，不用沾醬就很好吃了，你怎麼能不愛米釉鍋物呢?
美國特選牛胸腹
真的很美誒!!這個等級真的不是在開玩笑，比外面的牛五花強過一條街，大推推到爆炸，入口就可以感受到滿滿的誠意以及爽度
頂級松阪豬
頂級松阪豬口感跟香氣也是龍柱一條，便宜好吃到一個炸開，強到硬邦邦
香蒜嫩煎雞腿排
先醃漬過，然後外皮有先煎過爆香才上桌，煮好之後，我跟朋友異口同聲都說!!屌打雞湯大叔，乾真的是爽誒，裡面有的淡雅的酒香，然後吃起來鮮嫩無比，吸收了湯的精華後，非常厲害，我覺得完全不會輸牛豬的美味度，算是今天的意外驚喜之一，整體來說，忠孝敦化美食米釉鍋物真的算是CP值滿高的，這家東區火鍋推薦給大家試試看唷
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