最後更新時間: 2024-07-18 作者: Nash
萬里美食馬糞海膽現剖在網路超紅,這家龜吼漁港路邊馬糞海膽真的超新鮮,尤其在IG常常看到,站在路邊海膽現剖現吃真的很有噱頭,尤其現在正逢海膽的產季,夏季海膽的 肉比較多,且又厚又甜,現在吃海膽正是時候,頂著大熱天還是很多人排隊等著買海膽吃
馬糞海膽現剖店家資訊
馬糞海膽現剖
地址:新北市萬里區漁澳路86號斜對面
營業時間:每日開店賣完為止
就是一個簡單的路邊小攤,我們當天經過看到一堆人在門口排隊,攤位前有幾個裝了海膽水槽,有分大小顆,價位也都不一樣,海膽應該都是時價計算,有一顆200~400元不等,海膽都是活的,在水槽裡動來動去,很酷誒
主要有馬糞海膽與紫海膽兩種海膽,然後分大小顆價位會不一樣,大顆的一顆400元,兩顆700元,三顆1000元,小的一顆200元,三顆500元,但應該都是時價,可能冬天來價格也會不一樣,然後海膽都是活的唷
原則上看起來像是海陸退伍的阿伯會先把海膽清洗過,然後直接現剖,接著去除內臟
馬糞海膽現剖推薦
我們點了兩顆700元大顆的馬糞海膽,選了海膽後,阿伯會用水先把海膽大概清洗過,然後直接現剖清除掉內臟,就可以直接吃了,旁邊有小湯匙可以挖,然後阿伯說不要用嘴巴靠近海膽吃,因為有海膽刺有毒,刺到嘴巴會麻麻的,清好的海膽是長這樣子,阿伯說現在是產季,海膽幾乎都是像這樣肉滿滿的,先吃黃色部分的海膽肉,接著再吃中間透明的海膽胎盤
馬糞海膽現在正當季,老實說這裡的海膽不算便宜,但新鮮現剖還是有它的優勢在,馬糞海膽肉質非常的厚實,而且入口即化,還帶有陣陣新鮮的海潮香氣跟類似奶油的乳香,超好吃啦,萬里美食馬糞海膽現剖好棒棒,龜吼漁港路邊馬糞海膽真的超新鮮推薦給大家
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