【萬里美食】馬糞海膽現剖，龜吼漁港路邊馬糞海膽真的超新鮮

北海岸美食Nash

最後更新時間： 2024-07-18 作者： Nash

馬糞海膽現剖

萬里美食馬糞海膽現剖在網路超紅，這家龜吼漁港路邊馬糞海膽真的超新鮮，尤其在IG常常看到，站在路邊海膽現剖現吃真的很有噱頭，尤其現在正逢海膽的產季，夏季海膽的 肉比較多，且又厚又甜，現在吃海膽正是時候，頂著大熱天還是很多人排隊等著買海膽吃

 

馬糞海膽現剖店家資訊

馬糞海膽現剖

馬糞海膽現剖
地址：新北市萬里區漁澳路86號斜對面
營業時間：每日開店賣完為止

 

馬糞海膽現剖

就是一個簡單的路邊小攤，我們當天經過看到一堆人在門口排隊，攤位前有幾個裝了海膽水槽，有分大小顆，價位也都不一樣，海膽應該都是時價計算，有一顆200~400元不等，海膽都是活的，在水槽裡動來動去，很酷誒

 

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主要有馬糞海膽與紫海膽兩種海膽，然後分大小顆價位會不一樣，大顆的一顆400元，兩顆700元，三顆1000元，小的一顆200元，三顆500元，但應該都是時價，可能冬天來價格也會不一樣，然後海膽都是活的唷

 

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原則上看起來像是海陸退伍的阿伯會先把海膽清洗過，然後直接現剖，接著去除內臟

 

馬糞海膽現剖推薦

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我們點了兩顆700元大顆的馬糞海膽，選了海膽後，阿伯會用水先把海膽大概清洗過，然後直接現剖清除掉內臟，就可以直接吃了，旁邊有小湯匙可以挖，然後阿伯說不要用嘴巴靠近海膽吃，因為有海膽刺有毒，刺到嘴巴會麻麻的，清好的海膽是長這樣子，阿伯說現在是產季，海膽幾乎都是像這樣肉滿滿的，先吃黃色部分的海膽肉，接著再吃中間透明的海膽胎盤

 

馬糞海膽現剖

馬糞海膽現在正當季，老實說這裡的海膽不算便宜，但新鮮現剖還是有它的優勢在，馬糞海膽肉質非常的厚實，而且入口即化，還帶有陣陣新鮮的海潮香氣跟類似奶油的乳香，超好吃啦，萬里美食馬糞海膽現剖好棒棒，龜吼漁港路邊馬糞海膽真的超新鮮推薦給大家

 

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