【萬里美食】三葉活海鮮，經營傳承三代五十年野柳活海鮮餐廳

最後更新時間： 2025-01-04 作者： Nash

萬里美食《三葉活海鮮》算是在地老店，也是萬里蟹的大本營之一，這家野柳萬里海鮮餐廳推薦給大家，鄰近野柳地質公園， 三葉活海鮮有自家免費停車場，停車非常方便，現在也有三間店面了，能開這麼久除了有自家漁船補撈新鮮漁獲之外，再來就是價格公開合理，《三葉活海鮮》所有現點海鮮都是現秤重，然後旁邊直接處理，沒有啥偷斤減兩或貍貓換太子的事，《三葉活海鮮》在網路上介紹並不是太多，但我們平日中午來用餐，以桌數來說算生意好的，吃過之後真的蠻強的。

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三葉活海鮮店家資訊

三葉活海鮮
02 2492 3132
新北市萬里區港東路74-16號
09:00–19:00

 

三葉活海鮮上面雖然是寫09:00開門，但店家說大概10:30左右才好，然後可是赫赫有名的老店！已經傳承三代超過以上五十年歷史，由於家族本身就有漁船可以出海捕魚(遠洋近海都有)，所以海鮮食材不虞匱乏，都是新鮮入港，種類又多，還跟我們聊說這邊以前房子一棟很便宜笑死

 

一開門其實有不少桌了，跟隔壁幾間比起來，他們生意很不錯

 

用餐環境蠻大的，而且冷氣很涼，就算是平日中午也是很多人來這用餐，外面則是活海鮮的水槽區，漁獲都是自家漁港捕獲，新鮮度一流

 

新鮮真的都看得見

 

三葉活海鮮菜單

菜單如上，上面幾乎都是時價，畢竟這裡是活海鮮為主，菜單上只有海鮮料理的方式沒有價位，實際價錢要去外面選好 活海鮮再秤重計價，如果懶得選海鮮，這裡也有和菜套餐的選項

 

結帳也會有明細，不用怕，來這樣的海鮮餐廳，我們還是習慣自己去外面選海鮮，畢竟眼見無憑，如果沒有概念也可以請老闆娘幫你挑，根據人數、料理作法來選海鮮的大小，我們六個人選了一隻中的龍蝦、大紅魚兩吃，明碼上秤報價，客人覺得OK才會拿去料理

 

三葉活海鮮推薦

秤完的漁獲回拿到旁邊進行初步的清潔處理，全程也是公開讓大家看，再來還有一個很棒的地方是，這裡是開放式的廚房，選好漁獲處理好會直接送到廚房料理，然後客人也是可以全程盯著看，完全沒有海鮮被調包的疑慮，誠實可靠

 

料理速度非常快，因為海鮮都是活的，不需要過度的烹調調味就很好吃，大概半小時內菜色就全部上桌

 

五味透抽

這一大盤600元，透抽川燙熟度拿捏得相當不錯，不僅保留紮實Ｑ彈的口感，越是咀嚼還能感受到新鮮透抽鮮甜的肉汁感，後來發現不用沾五味醬，畢竟味道有點重會壓過透抽的鮮味，沾芥末就超好吃的

 

清蒸活龍蝦

本來店員還撈一個超大的XD 但其實中的就很大尾了，這尾龍蝦秤起來是2300元，清蒸就非常好吃，下面還有鋪上豆腐，加上破布子跟蛤蠣一起蒸，微鹹的破布子跟蛤蠣的鮮味更襯托出龍蝦的鮮，活龍蝦也沒有什麼好挑惕的，肉質就是一個Ｑ彈鮮嫩

 

炒海瓜子

超經典的海鮮料理，沒有下太重的調味，一點點醬料炒香再加九層塔之類的香辛料，海瓜子的肉身不似蛤蠣那樣肥厚，但是香氣口感特棒

 

涼拌海菜（招待）

是三葉的招牌，直接招待超佛心的，海菜吃起來很脆，而且沒有什麼腥味，加上微酸醬汁的調味，開胃好吃

 

蚵仔蛋

現在是蚵仔的季節，基本上只要當季的鮮蚵就是大，而且還是放好放滿，每一口都能吃到飽滿的蚵仔，加上外酥內嫩的蛋香加持，超級好吃

 

紅魚兩吃 生魚片/魚湯

紅魚我們是選擇做兩吃，魚身做生魚片、魚頭魚尾煮魚湯，這樣一尾950元做兩吃非常划算啊，紅魚的肉質很接近真鯛，晶瑩剔透，而且甜度表現也非常高雅細緻，肉質緊實，沾點芥末提鮮就很讚唷

 

避風塘白蝦

說是白蝦，但巨大的像是大草蝦~蒜酥吃起來還是新東南大勝，這裡反而比較像鹽酥的做法，但讓我們驚豔的是他的白蝦尺寸有夠大，根本就是大草蝦等級，肉質也很緊實又甜，加上鹹酥的蒜酥，涮嘴！

 

最後又招待一份炸物，但真的吃不下了啦

 

不少人吃海鮮第一選擇總會想到去漁港，新鮮便宜又好吃，但以往很多人去漁港或多或少都會遇到不太好的經驗，不肖店家會以偷斤減兩、偷天換日、灌水等方式坑殺觀光客，往往花了大錢卻無法吃到等值的美味海鮮， 三葉活海鮮不僅料鮮味美食材新鮮度沒話說，海鮮價格透明化且親民，還料理過程全程都可以看得到，來這吃海鮮真的非常讓人安心啊，萬里美食三葉活海鮮好棒棒，野柳萬里海鮮餐廳推薦給大家

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