【忠孝敦化美食】涼涼嗆四川涼麵 (火雲食神 菜單)

最後更新時間： 2021-12-10 作者： Nash

忠孝敦化美食推薦這家《涼涼嗆四川涼麵》，這家涼涼嗆四川涼麵目前開到第二間店，第一間店是在市政府也是很厲害，目前又結合了火雲食神燒臘品牌合體，接下來就帶大家來看看這家涼涼嗆四川涼麵的環境以及美食囉

 

涼涼嗆四川涼麵 火雲食神 店家資訊

涼涼嗆四川涼麵 火雲食神
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄6號1樓
電話：02-27117200
外送：見粉絲團
營業時間：11:30-20:00
食記：【忠孝敦化美食】涼涼嗆四川涼麵 (火雲食神 菜單)
粉絲團：涼涼嗆-四川涼麵

 

涼涼嗆四川涼麵生意真的爆炸好，上班族的中午用餐時段真的太恐怖了，外帶內用全滿，我等到下午兩點多才敢過來吃，不然真的太誇張了，那人潮太嚇人，而涼涼嗆四川涼麵忠孝店的內用座位真的不少，想要吃完全不怕沒位置

 

涼涼嗆四川涼麵佈置簡單，卻也看得出用心，半開放式的廚房也看得出裡面的乾淨

 

涼涼嗆四川涼麵菜單

涼涼嗆四川涼麵菜單如上，我看川紅涼麵賣完很久了，之前看網友貼的知道賣光了，然後沒有給免費的水，要喝就是要點飲料這樣，整體來說，涼涼嗆四川涼麵菜單寫的規則很清楚也很好懂

 

涼涼嗆其他宣傳單還有寫說他們的製作過程，像是控菌之類，還有選材怎樣，我覺得都是看看就好，實際上吃出來怎樣為主，但是我覺得他們很會作傳單，重點都有做出來，而且好懂!會讓人很買單

 

涼涼嗆四川涼麵菜單還有這一版用來畫記的，裡面就有切開所有的品項，小份最便宜就是$45，香檸涼麵則是比較貴一點

 

火雲食神菜單

火源食神菜單也挺有趣，但是去的時候好像只剩下鴨，所以就先算了下次再來

 

涼涼嗆四川涼麵冰箱有各式各樣的小菜以及飲料，簡單好懂也不會太貴

 

涼涼嗆四川涼麵推薦

雙享涼麵 $49

是麻醬涼麵、川紅涼麵合體的版本，但是我一直很好奇，因為川紅涼麵不是停賣嗎? 但是合體的雙享卻又有賣，唯一合理的解釋應該是純粹川紅的那款更辣(菜單上有兩顆辣椒)，而且還有更多獨門醬料? 整體來說我覺得麵體真的很讚，一吃就知道是自家特別訂做的涼麵體，但是醬料就是比較普通一點，麻醬味道不濃，搭配上這款辣醬只能說有點平淡，感受不太到兩個味道的拉扯，但是由於麵體真的厲害，所以給過!

 

香檸涼麵 $69

我一開始還以為我點錯，這個麵體看起來很類似蕎麥麵，有種高級的感覺，吃起來口感跟雙享涼麵差不多。但是我覺得這款的涼麵醬料層次感超好，吃起來有紅油的麻香跟檸檬的清爽，層次相當出色且開胃，第一口比較路人，但是越吃越好吃，完全是來涼涼嗆四川涼麵推薦必吃

 

靠邀，我剛剛以為我這湯匙已經挖過湯了，結果發現湯匙好像沒洗乾淨? 回去同一區拿也發現一樣狀況，然後去另一區拿ok了，我想還是得稍微留意一下餐具狀況

 

大骨蛋花湯 $25

沒有味噌湯或是三合一之類有點意外，但是大骨湯很香之外，蛋花也很嫩，讓我想到福德涼麵的那種感覺，忠孝敦化美食推薦涼涼嗆四川涼麵 火雲食神，真的很好吃

 

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