最後更新時間： 2022-04-16 作者： Nash
南京三民美食推薦這家《老翁家四神湯》，這個清爽系原汁豬腳湯意外還不錯，完完全全跌破眼鏡的味道真的讓人回味無窮。會來老翁家四神湯，主要是因為吃完藍天小吃店、合成燒餅舖之後，意猶未竟就殺來民生社區另一側，想要吃吃看在我名單上已久的老翁家四神湯跟六順豆花，接下來就帶大家來看看這家老翁家四神湯
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老翁家四神湯店家資訊
老翁家四神湯
地址：台北市松山區新東街19號
電話：02 2756 7001
外送：無
營業時間：11:30–20:00 (週六公休)
捷運站：南京三民站
食記：【南京三民美食】老翁家四神湯，清爽系原汁豬腳湯 (菜單)
粉絲團：老翁家四神湯
老翁家四神湯看起來真的大致上都很乾淨，很不像是賣這類型小吃的店家
下午四五點也有一些零星的客人在吃，然後出去時大概五點已經有不少人在買外帶了
老翁家四神湯菜單
老翁家四神湯菜單如上，其實賣得相對算是簡單的，我們看了看招牌應該都有點到，蹄膀飯因為評價兩極就先跳過了
老翁家四神湯推薦
豬腳綜合湯 $95
通常講到原汁豬腳湯，大多都會想到已經基隆紀家或是已經收掉的林家，不然就是許仔，雖然做法大有不同，但是這三家比較像是傳統定義的原汁豬腳湯。老翁家的豬腳湯呢~我覺得比較像是歸綏街當歸豬腳湯，有帶點中藥的香甜，但也不會整碗變成黑色，應該是介於中間的等級，平衡感很好，肉也給的夠多，沾上點辣椒醬油也很棒
刈包 $60
刈包裡面的花生粉不加糖，適用純花生磨製，難怪他的花生粉比大多數的店家都還要香。裡面的肉有點像是藍家割包的做法，是已經魯好的碎肉，但我已經不是點瘦肉，卻還是覺得偏瘦呢。最出色的應該屬於他的刈包皮，真的是強到炸鍋，咬起來彈性十足，香到令人回味無窮啊!!
綜合四神湯 $75
四神湯跟刈包本來就是一對，他的四神湯跟傳統的太不一樣了，雖然看起來也是有四神湯的基本料，但是吃起來完全就是排骨豬腸湯，然後還有尬一點當歸味，整個不太傳統，但是非常好喝，料也多到非常驚人，腸子處理的也不錯，非常值得推薦一下，南京三民美食老翁家四神湯推薦給大家，清爽系原汁豬腳湯也很不錯啦
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店家/景點資訊
- 店家名稱：老翁家四神湯
- 所在地址：臺灣台北市新東街19號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 11:30-20:00
- 店家電話： 02 2756 7001
- 評價：★★★★★
交通資訊
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