Item: 阿蘭草仔粿
Rating: 5
Author: Nash

最後更新時間： 2021-09-04 作者： Nash

阿蘭草仔粿

九份美食每次都必買的《阿蘭草仔粿》，這真的是超級好吃夭壽好吃，從第一次來到九份老街就開始吃，每次來一定會排隊，大概等10分鐘，但就很值得，而且當伴手禮真的超適合，回去冰起來還可以放個一週左右，必買就是菜脯米跟芋粿巧，幾乎沒有人不愛啊!!!真的每次都是吃到爆炸啦，這段期間有陣子沒開，不過現在又開起來了，來不快點吃爆

↓↓↓ 歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓

為你精選的本文目錄

阿蘭草仔粿店家資訊

阿蘭草仔粿

阿蘭草仔粿
地址：新北市瑞芳區基山街90號
電話：02 2496 7795
團購取貨：多多團購
食記：【九份美食】阿蘭草仔粿，菜埔米跟芋粿巧也太好吃 (訂購)
粉絲團：無

阿蘭草仔粿 (來源)

說起九份，你第一個想到的，應該會是『悲情城市』這部電影吧！沒錯，它正是讓九份重新繁榮起來的幕後功臣，也是『阿蘭草仔粿』興起的重要原因之一，話說九份還是採礦時期的年代，老闆『許先生』的祖母就已經在九份的老街上，開了一間小小的店舖，專門賣草仔粿跟芋頭ㄎ一ㄠ給礦工們當作點心，但是隨著這個城市的沒落，小店也隨之關閉，直到悲情城市這部電影的出現，再次帶起了九份的觀光熱潮，許先生兄弟二人放棄了原本的計程車生意，由母親那傳承了這項技藝，並再次在老街上開起了專賣草仔粿跟芋頭ㄎ一ㄠ的店面。

許先生說，因為他們的產品最講究的就是當天製作當天銷售，絕不會有隔夜販賣的情況。如此是為了維持產品的新鮮度，且所有的製作材料都是選用當季最好的食材，完全手工精製，過程絕不偷工減料，而且用料實在、味道獨特，所以在九份這地方，一直有著很不錯的口碑，之後更因為觀光客的快速成長，口碑也就此漸漸傳開至各地，並慢慢變成遊客來九份時，必買的名產之一。除此之外，網路上的推薦，更是讓許多外國觀光客來此必定品嚐阿蘭草仔粿的原因。

草仔粿雖是種傳統的食物，但經由許先生的用心，在製作方式及口味上都多了豐富的變化上，如：糯米食物吃了容易漲氣，所以店家特別將艾草改以鼠麴草來替代，吃了之後較不容易產生漲氣的情形，而酸菜則是他們吃了割包之後，突發奇想所開發出的新口味。之前店家是沒有提供宅配服務的，但是近年來，許多老客戶常常為了要購買這裡的產品，不遠千里而來，不僅花時間也花車錢，所以店家開始有了宅配服務，讓這些老客戶不用如此辛苦，也可以購買到他們的產品，我想這也算是一種對顧客的回饋吧！