最後更新時間： 2026-06-08 作者： Nash
去日本福岡旅遊，大家除了狂吃豚骨拉麵跟牛腸鍋之外，真的不要漏掉這間！這次特地來到熱門的購物商場 Lalaport 福岡，本來只是想來逛街看 1:1 鋼彈，結果聽日本在地老饕朋友說 3 樓有一間超厲害的排隊名店，不吃會後悔。看了一下發現竟然是入選日本知名食評網站 TABELOG炸豬排百大名店 2022的炸豬排知青，身為專業的豬排控，這下不開箱真的說不過去了！完全不是那種百貨美食街的普通貨色，實力棒棒誒
炸豬排 知青 店家資訊
とんかつ知青
地址：福岡県福岡市博多区那珂6-23-1 ららぽーと福岡 3F
捷運：JR鹿兒島本線「竹下站」步行約9分鐘即可抵達 Lalaport 福岡
營業時間：11:00–22:00
電話：092-558-0078
粉絲團：無
炸豬排知青的位置就在福岡 Lalaport 商場的 3 樓美食區域，交通其實蠻方便的，他們家最主打的就是嚴選九州產的銘柄豬，而且還是主打低溫慢炸的料理手法，把豬肉最精華的肉汁鎖在裡面。用餐環境非常日式且明亮乾淨，有一整排可以看到師傅帥氣炸豬排的板前吧台座位，也有適合家庭聚餐的四人桌。點餐方式全面採用桌上的平板點餐系統，有圖片可以看，就算不懂日文也完全不用擔心，直接動動手指送出就對了
炸豬排 知青 菜單
介紹一下價位帶，這裡的價位大概落在 1,300 日圓到 3,400 日圓之間。很多人會擔心近年日本物價上漲，炸豬排到底還值不值得吃？我只能說，這裡的白飯、味噌湯、高麗菜絲通通都是無限量供應讓你續加的，只要在平板按一按就會送來。重點是那個肉質，在台灣吃同樣等級的銘柄豬少說要台幣六七百元起跳，在這裡用這種價格吃百大名店，CP值高到爆炸，絕對值得！最划算的點法就是點一份上里肌或上腰內，再單點一隻大海老蝦，完美！
桌上也擺滿了各種講究的醬料，還有店家特製的美味吃法教學，教你怎麼搭配檸檬鹽、哇沙米醬油、芥末籽醬或特製豬排醬，這點非常加分
三種續滿~加到爆
上腰內肉豬排御膳（150g） ¥1,600
這盤一端上來那個視覺感就對了！這款上腰內肉真的強到很扯！因為是用低溫油炸，外層的麵衣金黃酥脆卻完全不油膩。咬下去那個肉質嫩到一個不可思議，油脂感剛剛好，入口還帶有一點點黏嘴的感覺。不像有些店的腰內肉雖然厚實但裡面乾澀，知青的腰內肉在嘴裡咬兩下就化開了，滿滿的肉汁甜味直接衝出來，沾點特製芥末籽醬或是鹽就超級提味，真的會升天！
上里肌肉豬排御膳（130g） ¥1,300
如果喜歡享受大口吃肉、有嚼勁跟油脂香氣的朋友，點這個上里肌肉就對了。你看這個里肌肉的橫切面，邊緣帶有一層亮晶晶的肥肉。一口咬下去，外皮喀滋一聲，里肌肉很有口感、非常有彈性，重點是那個肥肉的部分完全不膩，油脂的香氣在嘴裡爆發，醬汁完全依附在上面，超級下飯！吞下去之後嘴唇還留著滿滿的豬油香，太強了
單點 大海老炸蝦 ¥500
來這裡強烈建議一定要單點一隻大海老炸蝦！這個炸蝦單點很好吃，size非常大一隻，裡面的蝦肉超級Q彈肥美，咬下去是會彈牙的那種，而且蝦子本身的鮮甜味完全被麵衣鎖住，沾一點旁邊附的塔塔醬，酥脆酸甜，平衡感做得好棒棒，大推！
今天兩個人吃下來總共 3,740 日圓，折合台幣還不到八百元，能吃到這種百大名店等級的九州銘柄豬，真的找不到任何可以挑剔的地方。這家「とんかつ知青」我給極高的評價，如果你有來福岡 Lalaport 逛街，不管是腰內肉、里肌肉還是單點的炸蝦通通必點！這家高品質的福岡炸豬排餐廳推薦給大家
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