【忠孝敦化美食】蛤 Huh Pot,超浮誇蛤蜊火鍋推薦 (菜單)

最後更新時間: 2021-12-17 作者: Nash

蛤 Huh Pot

蛤?! Huh Pot》這幾個月終於開分店了,市民大道跟台中開之後,忠孝敦化這邊也開了台北第二家分店,要吃真的容易太多,而且又多提供很多港式餐點給大家,不僅原本的卜卜蜆打邊爐就厲害了,我吃完之後覺得烤鴨之類港式也超猛,已經不太輸給一些台北港式飲茶,馬上推薦蛤 Huh Pot 台北忠孝店給大家知道

 

蛤 Huh Pot 台北忠孝店

蛤 Huh Pot

蛤 Huh Pot 台北忠孝店
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號
電話:02 8771 7177
外送:Ubereats
營業時間:12:00–22:30
食記:【忠孝敦化美食】蛤 Huh Pot,超浮誇蛤蜊火鍋推薦 (菜單)
粉絲團:蛤 Huh Pot 台北忠孝店

蛤 Huh Pot 市民大道店
地址:台北市大安區市民大道四段82號
電話:02 2721 9488
外送:Ubereats
營業時間:17:00–01:00 (六日12:00-01:00)

 

蛤 Huh Pot

蛤 Huh Pot整體的設計風格跟元素都相當獨特,而且裝潢非常用心,你可能只看到牆面的霓虹燈管,我看到的是他的桌椅,椅子是特別挑過的,桌子還特別設計了圓角防撞,地板更是有特別的貼花,絕對花了超級多預算

 

蛤 Huh Pot

工作人員說是手工排上去的麻將牆,光是整體的美感跟震撼感,我覺得大家一定要現場看一下

 

蛤 Huh Pot

聽說裡面藏了一副會胡的牌,你有找到嗎? 我是沒有找到,只覺得這的太耗費心思了哈哈哈

 

蛤 Huh Pot

你有發現嗎? 其實他們的麻將牆字體,還是有點像楷書體,想必是花了超多心思

 

蛤 Huh Pot

當次消費滿3,000元可以玩一次彈珠台,但是28歲以下要長輩陪同是什麼啦!!!哈哈哈

 

蛤 Huh Pot菜單

蛤 Huh Pot

蛤 Huh Pot

蛤 Huh Pot

蛤 Huh Pot

蛤 Huh Pot菜單簡單列上幾張就好,要更多去官網看~

 

煙燻妝豆包、花椒川耳、秘製杏鮑菇、鶯歌泡菜

蛤 Huh Pot

餐前小菜是隨機提供,大致上水準都不錯,尤其是煙燻妝豆包的調味很讚,特別推薦!!

 

熱絲襪奶茶$68 凍檸茶$80 凍檸樂$80

蛤 Huh Pot

飲料我覺得不貴誒,港式絲襪奶茶通常會給人一種很苦澀的又很濃郁的感覺,這個完全沒有,但是他的香氣我覺得恰到好處,我喜歡這個版本!!! 凍檸茶不濃、不澀也不會太甜,我一開始有點失望,但沒想到把萊姆的汁壓出來之後,反而完全對我的胃口。凍檸樂更不用說了,萊姆跟可樂根本是天作之合,大推

 

主廚燒鴨半份 (精神哋套餐內含)

蛤 Huh Pot

這燒鴨已經是有飯店水準的等級了,而且搭配的醬汁甜香,直接吃就相當好吃了

 

椒麻蝦吞撈麵 (精神哋套餐+$128)

蛤 Huh Pot 蛤 Huh Pot

我一開始也以為這撈麵在鬧,你一個火鍋店做什麼正宗的港式料理啊!!! 結果又被打臉了,撈麵也是很扯,整體的Q度真的完美,跟椒麻醬也是超搭,完完全全還原在香港的美味度,尤其是那個雲吞更是棒呆了

 

香檸叉燒 $488

蛤 Huh Pot

這是天堂~雖然香檸叉燒真的貴,但是味道真的沒話說,完全是飯店等級的價錢跟飯店等級的水準,用口感超棒的豬頸肉,佐以糖粒並炙燒逼出香氣跟甜脆感,搭配檸檬片一起咀嚼真的就到天堂了,一上桌就趁熱吃吧

 

酥炸南乳雞翼 (精神哋套餐內含)

蛤 Huh Pot

雞翅醃漬的有點微甜,並帶有點淡雅的腐乳香氣,推薦可以吃一波,而且就算冷掉其實也滿棒的

 

港式蘿蔔糕 (精神哋套餐內含)

蛤 Huh Pot

蘿蔔糕還附醬料,我個人是覺得大可不必,因為他的蘿蔔糕已經味道超香醇,我甚至覺得炸都有點多餘了,真的單吃就夠了,推薦大家要點來試試,已經很有港式飲茶的水準了

 

片皮全鴨一吃 $1800

蛤 Huh Pot

蛤 Huh Pot櫻桃鴨要三天前預訂 要三天前預訂 要三天前預訂,老實講我一開始以為這種火鍋店的烤鴨應該是來插花而已,沒想到完完全全打破我的思維,他們烤鴨已經具有飯店水準,後來問了才知道原來主廚在有名的星級飯店做過,完全厲害慘了,而且他們夾餅的調味也恰到好處,沒有蓋掉烤鴨的美味

 

蛤 Huh Pot

熱到沁煙的烤鴨看起來就是超級美味

 

蛤 Huh Pot

兩位工作人員一個片鴨,另一位則是幫忙夾餅,然後提醒我們要快點吃掉唷

 

蛤 Huh Pot

片鴨好的肉會分成皮跟肉,看要直接吃或是夾餅都很棒

 

蛤 Huh Pot

這個烤鴨的肥瘦度恰到好處,咬在嘴裡都超幸福,完全沒有鴨腥味,實在太厲害了,$1800的水準已經比很多五星級破$2000的好太多太多了

 

冰火菠蘿鴨$158/2顆

蛤 Huh Pot

這就過分了,居然拿冰火菠蘿夾烤鴨,吃完覺得真的意猶未竟,下次烤鴨應該就是要來搭配個一鴨三吃之類的,整體真的是太讓我意外了

 

地表最強火鍋料盤 $288

蛤 Huh Pot

裡面有手作蛋餃、撒尿牛肉丸、手作鮮蝦雲吞、手作香芹馬蹄貢丸、澎湖手作干貝甜不辣,火鍋料真的用心到一個大爆炸。我一開始想說這其實應該可以不用點吧,而且這家店~~~應該就是蛤蠣強而已吧,結果沒想到每一樣火鍋料都厲害,尤其是超愛他的蛋餃跟撒尿牛肉丸,聽說他的芋頭貢丸也是強大,但因為沒有在這組合裡,只好下次再來試試看了

 

綜合菜盤 (精神哋套餐內含)

蛤 Huh Pot

菜盤其實沒什麼要求,就是要乾淨大盤、多樣,結果裡面不僅有水果玉米之外,居然還有千張紙! 放入鍋中稍微涮一下就可以起鍋了,味道極棒又細膩,大推~

 

大蛤鍋 $1280

蛤 Huh Pot

滿滿兩大桶蛤蠣,直接尬下去真的是瘋了,我覺得非常非常扯,一開始只看到乾冰在冒煙,根本沒想到說有多少,菜單上面寫2kg,老實講我也沒什麼概念,只覺得那個鍋子也很大而已

 

蛤 Huh Pot

新鮮到都吐舌頭了,反正很誇張,你知道要這麼大量的蛤蠣,必須要新鮮而且不能有任何沙,超級困難~

 

蛤 Huh Pot

等湯滾以後,就開始瘋狂下蛤蜊,整個鍋子比底下電磁爐還大,這麼浮誇沒問題嗎!!!?

 

蛤 Huh Pot

陸續加入雲林蒜頭、大辣椒、粉蔥、米酒,香氣開始出來囉

 

蛤 Huh Pot

最後加上米酒真的超爽的,光用想的就超鮮

 

蛤 Huh Pot

整整兩公斤的蛤蠣真的是太誇張,份量非常非常大,根本超適合我這種蛤蠣愛好者

 

蛤 Huh Pot

蛤蠣因為很容易變老,所以要趁剛打開的時候就撈起來趁熱享用,千萬不要擺在鍋中煮太久,只能說整個就是吃到翻過來!!!新鮮的蛤蠣真的超級讚,而且我必須稱讚他的米酒比例很適量,而且蒜頭跟辣椒也是扮演很棒的綠葉角色。因為前幾天剛好去吃汕頭火鍋也有一道類似的卜卜蜆火鍋,但是整體的新鮮度跟香氣,只能說比較過才知道,真的蛤 Huh Pot強太多

 

澎湖小卷 (精神哋套餐內含)

蛤 Huh Pot

小捲其實很簡單,新鮮就會好吃!!! 這澎湖小捲光用看那透明度跟色澤就知道是美味的,丟下去燙不用太久就可以直接吃了,輕甜的香氣搭配這湯體有更加分的效果

 

特選梅花豬肉 (精神哋套餐內含)

蛤 Huh Pot

大家應該知道梅花豬其實是比較貴的部位,我一開始想說特選應該就只是跟好市多梅花豬同等級吧,但真的好吃太多,這肉質跟油花都很漂亮,真的非常美味

 

上等牛五花 (精神哋套餐內含)

蛤 Huh Pot

其實真的快吃不下了,但這牛肉我覺得也是相當甜美,完全就是一分錢一分貨,這種海陸大餐的感覺真的棒呆了,然後上面還有跟你說涮幾秒最好吃,非常的貼心呢

 

甜點 (精神哋套餐內含)

蛤 Huh Pot 蛤 Huh Pot 蛤 Huh Pot

套餐最後飯後會有甜點,每人可以選一種,這天有梅子冰、港式奶茶奶酪、紅棗銀耳,我覺得大致上都不錯。梅子冰算是相當古早味的冰品,吃起來酸甜可口,非常解膩。港式奶茶奶酪則是非常特別,奶酪體不差之外,搭配上港奶也是非常對味。銀耳則是中規中矩,算是很傳統的甜湯,我個人最喜歡是港式奶茶奶酪。忠孝敦化美食蛤 Huh Pot真的超讚的,超浮誇蛤蜊火鍋推薦給大家唷

 

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