最後更新時間： 2022-06-26 作者： Nash
《蛤?! Huh Pot》這幾個月終於開分店了，市民大道跟台中開之後，忠孝敦化這邊也開了台北第二家分店，要吃真的容易太多，而且又多提供很多港式餐點給大家，不僅原本的卜卜蜆打邊爐就厲害了，我吃完之後覺得烤鴨之類港式也超猛，已經不太輸給一些台北港式飲茶，馬上推薦蛤 Huh Pot 台北忠孝店給大家知道
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蛤 Huh Pot 台北忠孝店
蛤 Huh Pot 台北忠孝店
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號
電話：02 8771 7177
外送：Ubereats
營業時間：12:00–22:30
食記：【忠孝敦化美食】蛤 Huh Pot，超浮誇蛤蜊火鍋推薦 (菜單)
粉絲團：蛤 Huh Pot 台北忠孝店
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蛤 Huh Pot 市民大道店
地址：台北市大安區市民大道四段82號
電話：02 2721 9488
外送：Ubereats
營業時間：17:00–01:00 (六日12:00-01:00)
蛤 Huh Pot整體的設計風格跟元素都相當獨特，而且裝潢非常用心，你可能只看到牆面的霓虹燈管，我看到的是他的桌椅，椅子是特別挑過的，桌子還特別設計了圓角防撞，地板更是有特別的貼花，絕對花了超級多預算
工作人員說是手工排上去的麻將牆，光是整體的美感跟震撼感，我覺得大家一定要現場看一下
聽說裡面藏了一副會胡的牌，你有找到嗎? 我是沒有找到，只覺得這的太耗費心思了哈哈哈
你有發現嗎? 其實他們的麻將牆字體，還是有點像楷書體，想必是花了超多心思
當次消費滿3,000元可以玩一次彈珠台，但是28歲以下要長輩陪同是什麼啦!!!哈哈哈
蛤 Huh Pot菜單
蛤 Huh Pot菜單簡單列上幾張就好，要更多去官網看~
煙燻妝豆包、花椒川耳、秘製杏鮑菇、鶯歌泡菜
餐前小菜是隨機提供，大致上水準都不錯，尤其是煙燻妝豆包的調味很讚，特別推薦!!
熱絲襪奶茶$68 凍檸茶$80 凍檸樂$80
飲料我覺得不貴誒，港式絲襪奶茶通常會給人一種很苦澀的又很濃郁的感覺，這個完全沒有，但是他的香氣我覺得恰到好處，我喜歡這個版本!!! 凍檸茶不濃、不澀也不會太甜，我一開始有點失望，但沒想到把萊姆的汁壓出來之後，反而完全對我的胃口。凍檸樂更不用說了，萊姆跟可樂根本是天作之合，大推
主廚燒鴨半份 (精神哋套餐內含)
這燒鴨已經是有飯店水準的等級了，而且搭配的醬汁甜香，直接吃就相當好吃了
椒麻蝦吞撈麵 (精神哋套餐+$128)
我一開始也以為這撈麵在鬧，你一個火鍋店做什麼正宗的港式料理啊!!! 結果又被打臉了，撈麵也是很扯，整體的Q度真的完美，跟椒麻醬也是超搭，完完全全還原在香港的美味度，尤其是那個雲吞更是棒呆了
香檸叉燒 $488
這是天堂~雖然香檸叉燒真的貴，但是味道真的沒話說，完全是飯店等級的價錢跟飯店等級的水準，用口感超棒的豬頸肉，佐以糖粒並炙燒逼出香氣跟甜脆感，搭配檸檬片一起咀嚼真的就到天堂了，一上桌就趁熱吃吧
酥炸南乳雞翼 (精神哋套餐內含)
雞翅醃漬的有點微甜，並帶有點淡雅的腐乳香氣，推薦可以吃一波，而且就算冷掉其實也滿棒的
港式蘿蔔糕 (精神哋套餐內含)
蘿蔔糕還附醬料，我個人是覺得大可不必，因為他的蘿蔔糕已經味道超香醇，我甚至覺得炸都有點多餘了，真的單吃就夠了，推薦大家要點來試試，已經很有港式飲茶的水準了
片皮全鴨一吃 $1800
蛤 Huh Pot櫻桃鴨要三天前預訂 要三天前預訂 要三天前預訂，老實講我一開始以為這種火鍋店的烤鴨應該是來插花而已，沒想到完完全全打破我的思維，他們烤鴨已經具有飯店水準，後來問了才知道原來主廚在有名的星級飯店做過，完全厲害慘了，而且他們夾餅的調味也恰到好處，沒有蓋掉烤鴨的美味
熱到沁煙的烤鴨看起來就是超級美味
兩位工作人員一個片鴨，另一位則是幫忙夾餅，然後提醒我們要快點吃掉唷
片鴨好的肉會分成皮跟肉，看要直接吃或是夾餅都很棒
這個烤鴨的肥瘦度恰到好處，咬在嘴裡都超幸福，完全沒有鴨腥味，實在太厲害了，$1800的水準已經比很多五星級破$2000的好太多太多了
冰火菠蘿鴨$158/2顆
這就過分了，居然拿冰火菠蘿夾烤鴨，吃完覺得真的意猶未竟，下次烤鴨應該就是要來搭配個一鴨三吃之類的，整體真的是太讓我意外了
地表最強火鍋料盤 $288
裡面有手作蛋餃、撒尿牛肉丸、手作鮮蝦雲吞、手作香芹馬蹄貢丸、澎湖手作干貝甜不辣，火鍋料真的用心到一個大爆炸。我一開始想說這其實應該可以不用點吧，而且這家店~~~應該就是蛤蠣強而已吧，結果沒想到每一樣火鍋料都厲害，尤其是超愛他的蛋餃跟撒尿牛肉丸，聽說他的芋頭貢丸也是強大，但因為沒有在這組合裡，只好下次再來試試看了
綜合菜盤 (精神哋套餐內含)
菜盤其實沒什麼要求，就是要乾淨大盤、多樣，結果裡面不僅有水果玉米之外，居然還有千張紙! 放入鍋中稍微涮一下就可以起鍋了，味道極棒又細膩，大推~
大蛤鍋 $1280
滿滿兩大桶蛤蠣，直接尬下去真的是瘋了，我覺得非常非常扯，一開始只看到乾冰在冒煙，根本沒想到說有多少，菜單上面寫2kg，老實講我也沒什麼概念，只覺得那個鍋子也很大而已
新鮮到都吐舌頭了，反正很誇張，你知道要這麼大量的蛤蠣，必須要新鮮而且不能有任何沙，超級困難~
等湯滾以後，就開始瘋狂下蛤蜊，整個鍋子比底下電磁爐還大，這麼浮誇沒問題嗎!!!?
陸續加入雲林蒜頭、大辣椒、粉蔥、米酒，香氣開始出來囉
最後加上米酒真的超爽的，光用想的就超鮮
整整兩公斤的蛤蠣真的是太誇張，份量非常非常大，根本超適合我這種蛤蠣愛好者
蛤蠣因為很容易變老，所以要趁剛打開的時候就撈起來趁熱享用，千萬不要擺在鍋中煮太久，只能說整個就是吃到翻過來!!!新鮮的蛤蠣真的超級讚，而且我必須稱讚他的米酒比例很適量，而且蒜頭跟辣椒也是扮演很棒的綠葉角色。因為前幾天剛好去吃汕頭火鍋也有一道類似的卜卜蜆火鍋，但是整體的新鮮度跟香氣，只能說比較過才知道，真的蛤 Huh Pot強太多
澎湖小卷 (精神哋套餐內含)
小捲其實很簡單，新鮮就會好吃!!! 這澎湖小捲光用看那透明度跟色澤就知道是美味的，丟下去燙不用太久就可以直接吃了，輕甜的香氣搭配這湯體有更加分的效果
特選梅花豬肉 (精神哋套餐內含)
大家應該知道梅花豬其實是比較貴的部位，我一開始想說特選應該就只是跟好市多梅花豬同等級吧，但真的好吃太多，這肉質跟油花都很漂亮，真的非常美味
上等牛五花 (精神哋套餐內含)
其實真的快吃不下了，但這牛肉我覺得也是相當甜美，完全就是一分錢一分貨，這種海陸大餐的感覺真的棒呆了，然後上面還有跟你說涮幾秒最好吃，非常的貼心呢
甜點 (精神哋套餐內含)
套餐最後飯後會有甜點，每人可以選一種，這天有梅子冰、港式奶茶奶酪、紅棗銀耳，我覺得大致上都不錯。梅子冰算是相當古早味的冰品，吃起來酸甜可口，非常解膩。港式奶茶奶酪則是非常特別，奶酪體不差之外，搭配上港奶也是非常對味。銀耳則是中規中矩，算是很傳統的甜湯，我個人最喜歡是港式奶茶奶酪。忠孝敦化美食蛤 Huh Pot真的超讚的，超浮誇蛤蜊火鍋推薦給大家唷
蛤 Huh Pot 2022 6月更新
最近在外面吃蛤蠣爆爆鍋，怎麼吃都沒有這家好吃…
所以…這次跟家人又來刷一下蛤 Huh Pot，這次來的是忠孝敦化店，這次點了2kg的蛤蠣鍋，主要就是要來個無限吃的感覺，畢竟同桌的小孩跟大人都是蛤蠣愛好者，但鹹檸七目前沒了，所以飲料就點了凍檸樂、凍檸茶、港奶這三種，味道真的很不錯，而且也不貴，檸檬片也給得多又香呢
2kg真的多到像是健康步道，而且湯真的非常好喝，忍不住就會想要多尬一點，我一直覺得他們家的蛤蠣鍋超強，因為吐沙乾淨而且沒開的蛤蠣也可以換，酒跟蒜頭也都很棒
蘿蔔糕也很好吃，推薦一定要點
板腱牛真的不能涮太久，8秒就夠了，不然會偏硬唷
甜點冰品改成是春一枝，有檸檬跟鳳梨冰棒，完全對我的胃口，真的是大加分!!!
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