最後更新時間： 2024-03-17 作者： Nash
台北小巨蛋美食《花娘小館》真的超火紅的，這家台北好吃川菜推薦給大家!! 這家輝達黃仁勳也大推的小巨蛋巷弄川菜餐廳《花娘小館》，是以川菜為主還以搭一些上海菜跟客家料理，開業也才五六年就深獲許多老饕的喜愛，《花娘小館》店門口非常不起眼，但一到用餐時間人都是滿滿的，在網路上還有超過600則評價，而且很難訂位
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花娘小館店家資訊
花娘小館
地址：台北市松山區敦化北路165巷9號1樓
電話： 02 2718 4469
捷運站：小巨蛋站
營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:00 (週一公休)
官方粉絲團：無
《花娘小館》用餐環境就是以方桌或圓桌為主的合菜桌菜餐廳，桌次不算太多，後面也有兩個可以隔起來的包廂，《花娘小館》店裡面環境算是很乾淨，而且外面有一些綠茵，用起餐來感覺還蠻舒服的，都有提供免費的麥茶可以飲用，這超重要的，只要點到川菜一定有辣，一定要配茶喝
非常離譜，平日下午一點多還是客滿，真的有夠扯淡
打烊時拍了一張包廂給大家看，沒有餐具~但大概長這樣
花娘小館菜單
花娘小館菜單如上
花娘小館推薦
可樂 $50
可樂要加冰，愛我要用心，有給冰塊就是讚，而且$50是給大罐的
上菜速度飛快，大概10多分鐘上完9道菜超讚
蛋鬆白菜 $200
招牌之一!蛋鬆白菜看似清淡，感覺就像一般白菜，但吃起來非常爽脆，像是滷白菜卻不像滷白菜那麼重口味，蛋鬆則是有提味的效果，整體吃起來好似有高湯去煨煮過，光是那個湯汁淋在白飯上就覺得很搭
蒼蠅頭 $240
必點招牌，微辣!用了韭菜粒炒肉末，韭菜吃起來有夠甜脆，加上肉末的肉香肉感，還有鹹香的調味，白飯殺手無誤！
溜肥腸 $320
一開始以為是醋溜肥腸，但其實是溜肥腸而已，肥腸吃起來相當嫩，有滷過相當美味，表現中上
最有名就是那個系列菜色，對！菜名就叫那個蝦、那個中卷，也不知道為什麼叫做那個，有的像是川菜裡面的椒麻蝦，但又多了蒜頭去爆香，是可以連蝦殼都可以一起吃的，一入口真的很麻，連嘴唇都會感覺到麻麻的，中段是帶有一點辣度，尾韻則是避風塘那種味道的鹹度，朋友狂吹說之前吃的時候多棒，但說這次好像不太一樣
後來比對一下，是蒜酥跟爆香不太到位，吃這道菜有點看運氣，有可能會變成鹽酥蝦XD
水煮牛肉 $360
到菜單上有這道我就直接點了，我超愛吃水煮牛肉的，軟嫩的牛肉片用快火搭配主廚特調醬汁爆炒，一上桌辣香鑊氣十足，也顧不得燙，立馬夾上一塊
使用川式調料調味，辣度合宜帶點甜香及麻香感，川麻香氣十足，牛肉又很嫩，超級下飯！裡面還有加了吸飽湯汁的豆皮，而且這裡的米飯超好吃
塔香烘蛋 $220
店內的招牌之一，超厚實的九層塔蛋，吃起來淡香很足，跟九層塔的搭配更是合拍，重點是不會過油唷
宮保臭豆腐 $240
宮保的調味超級香，臭豆腐保有原本的香氣跟酥度，搭配得恰到好處，我覺得是本日最佳
糖醋里肌 $300
不是那種酸甜落差很大的糖醋，整體吃起來舒服優秀，里肌肉也好吃，這至少80分起跳
回鍋肉 $250
一般外面的回鍋肉都會處理的非常油，但是他們的處理到油感很剛好，整個不會太過油膩，然後肥肉煸到不帶油膩，入口Ｑ中帶脆，瘦肉的部份也不會太乾，搭鹹香的醬汁，整個非常下飯好吃，很棒
五個人點了九道菜、六碗飯、兩瓶可樂，才$2680真的很誇張，真的是太狂，台北小巨蛋美食花娘小館好棒棒，台北好吃川菜推薦給大家
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