高雄捷運-前鎮高中站 愛食記收錄專用

禾莊|高雄無菜單日本料理-細緻舒適的無菜單料理 (價錢)

禾莊在高雄無菜單日本料理算是滿出名的,當我吃到midori覺得不好吃時,一堆人推這家

我看了看,禾莊位於高雄五甲地區,這一帶通常是以平價小吃為主的戰場

禾莊開在這個地方,居然還能以口碑吸引到超多人,想必真的是相當出色

而且我們到這家高雄無菜單日本料理,裡面居然有兩組香港人,他們在香港好像算出名呢XD

接下來就帶大家來看看禾莊的環境以及美食 (禾莊價錢)

 

禾莊|高雄無菜單日本料理-環境介紹 價錢

禾莊環境其實不大,跟一般的無菜單料理很像,只有大概15個左右的位置

本來想約週六晚上,可惜他們週五週六晚上都被包場了,所以就約了週六中午過來

禾莊價錢有兩種可以選,$1500和$2000的,主要就是用料不一樣

一樣也能預約的時候說一下有不吃的,像是我們就不吃生蠔,先講就避免當天尷尬XD

 

開車不喝酒 喝酒不開車 未滿18歲請勿飲酒

禾莊飲料有不少種,搭清酒或是啤酒都不會太差,不過當天有騎車所以就算囉

 

禾莊|高雄無菜單日本料理-美食表現

鮟鱇魚肝

魚肝處理得滿好的,沒有太多的腥味,適度的鮮味真的讓人相當滿意

搭配下方的蔬菜和醬汁也滿解膩的,不至於讓後續吃壽司食之無味

 

真鯛握壽司

來自日本的真鯛口感Q彈且味道淡雅,通常是用來開場的

通常會搭配檸檬汁,口感Q彈,禾莊則是搭配柚子皮

魚皮燙過之後,整體吃起來相當清新脫俗,讓顧客直接進入開胃的階段

 

白旗魚握壽司

來自南方澳的白旗魚就是別稱白Toro的魚類,白色的紋路就是他的油脂

吃起來綿密且有淡雅的香氣,不會超級有衝擊力,但香氣的續航力相當驚人

 

紅甘握壽司 

這隻是大隻野生的紅甘的大腹肉,油脂香沒有像是鮭魚鮪魚那麼強烈

這也是我滿喜歡紅甘的原因,清爽俐落的味道真的讓我好愛

上面加一點點柚子胡椒醬提味,有種畫龍點睛的感覺超棒

 

寒鰤握壽司

鰤魚算是日本近海獨有的魚類,尤其到了冬季的鰤魚最肥最好吃,所以又叫寒鰤

這個是富山附近的野生鰤魚,搭配上魚肝真的很棒

魚肉真的味道鮮甜好吃,魚肝則是能將層次感拉升,整體來說棒呆了XD

 

烤白旗魚下巴

肉很多,但是我覺得烤的很普通,但胡椒粉很不錯

 

炙燒秋刀魚握壽司

完全沒有秋刀魚那種亮皮魚的臭味,而且這秋刀魚超肥的,炙燒起來有夠香

入口之後有著秋刀魚特有的秋味,搭配上醋飯真的很出色,推一個~

 

松葉蟹握壽司

松葉蟹的蟹肉搭配上蟹膏,吃起來是滿滿的蟹肉直球,吃起來海味十足

 

荒煮南方黑鮪魚

簡單來講就是紅燒魚肉,吃起來還不錯,甜甜香香的

但是吃到中間都瘦肉有點乾,但是我覺得擺盤跟細緻度都不差

而且他的盤子滿漂亮的耶~

 

老闆還有一個鮪魚的模型,就是拿來講解現在吃的是鮪魚哪個部位

他叫我猜這個模型多少錢,我猜$2000,他說是$11000哈哈哈哈哈

 

黑鮪魚中腹握壽司 

來自高知黑鮪魚中腹,據說一公斤6000

這真的完全沒話說,就是天堂而已,這樣還不好吃乾脆給我一把槍好了

 

魚肉味噌湯

魚肉不好吃,湯真的很不錯,鮮度很夠且韻味很棒

 

海膽軍艦

馬糞海膽真的不錯,這個真的就是新鮮就無敵

這海苔也很棒,師父說一片海苔要$5,真的是嚇死寶寶了XD

 

萩餅

裡面是芋泥的和菓子,味道很不錯,整體紮實美味

有點意外他們連甜點都很不錯,有點嚇到我

 

禾莊|高雄無菜單日本料理-心得評價

禾莊無菜單料理的份量,我覺得對我來說是剛剛好

板前的師傅表現很棒,講解很仔細且態度令人滿讚賞

握壽司的部分我覺得都算是高分過關,但是烤魚、湯我覺得可以再加強

這樣$1500我覺得ok,在高雄受歡迎也不是沒道理,推薦給大家

 

禾莊|高雄無菜單日本料理-營業時間交通

禾莊日式料理
07 831 1180
高雄市鳳山區自強一路190號
營業時間: 11:00–14:00, 17:30–20:30

Nash產好內容,你贊助打賞不花錢

不用花你一毛錢,只要你用下列連結訂房或是買票券都可以幫到我唷
只要你透過下列連結訂房,這些平台就會自掏腰包獎勵我唷✨
✨出遊點此>>Agoda訂房 
出遊點此>>Booking訂房  
訂行程點此>>KLOOK訂行程

益生菌、魚油、蝦紅素直接到iherb買五折洋貨!!
進入馬上進入iherb買便宜貨>>點此 
看折扣碼+免運關稅教學>>點此

Nash神之版主精選懶人包 - 延伸閱讀

台北美食推薦✨ 士林夜市美食推薦|士林夜市必吃美食總整理
台北美食推薦✨ 內行照過來~士林天母芝山地區 義大利麵總排行
台北美食推薦✨ 破百家天母美食推薦|天母芝山石牌餐廳推薦 早午餐 下午茶 晚餐 宵夜
嘉義美食推薦✨ 60家嘉義美食推薦|嘉義餐廳推薦總整理 嘉義雞肉飯 早餐 下午茶 晚餐 宵夜
嘉義美食推薦✨ 嘉義火雞肉飯推薦懶人包|29家嘉義雞肉飯老店排名
台南美食推薦✨ 台南牛肉湯排名~24小時牛肉湯都可以吃到爽!不排隊牛肉湯推薦!
台東美食推薦✨ 最齊全!50家台東美食推薦懶人包
花蓮美食推薦✨ 60家花蓮美食推薦|花蓮餐廳推薦總整理 早餐 下午茶 晚餐 宵夜推薦
捷克自由行推薦✨ 捷克布拉格自由行全攻略|布拉格景點 市區 交通 美食 必買 換匯

台北住宿推薦✨ 九份住宿推薦|九份民宿 金瓜石民宿 瑞芳民宿 TOP10精選
台北住宿推薦✨ 士林夜市住宿推薦|士林夜市飯店 民宿 青年旅館推薦
台東住宿推薦✨ 台東住宿推薦|10間超人氣 台東市區飯店推薦 台東火車站飯店推薦
花蓮住宿推薦✨ 花蓮飯店推薦|超人氣平價花蓮住宿推薦 (花蓮飯店火車站 花蓮飯店東大門夜市)
嘉義住宿推薦✨ 嘉義住宿推薦|嘉義飯店推薦整理 (平價住宿 文化夜市 嘉義車站)
日本住宿推薦✨ 日本神戶住宿推薦|神戶景點推薦 神戶飯店全攻略
捷克住宿推薦✨ 捷克布拉格住宿推薦|布拉格飯店推薦總整理 (舊城區 Booking Agoda)
德國住宿推薦✨ 德國慕尼黑住宿推薦|慕尼黑飯店推薦總整理 慕尼黑景點推薦
德國住宿推薦✨ 法蘭克福住宿推薦|法蘭克福飯店住宿推薦總整理 景點參考

發表留言