最後更新時間： 2020-03-24 作者： Nash
蔦燒日式居酒屋真的是超級厲害的，不管是價位或是口味，我都覺得超級優質的
之前吃過他們的北投店，真的是令人難忘至極，今天又來試試一下竹圍店
接下來就帶大家來看蔦燒日式居酒屋的餐點以及美食 (菜單價錢)
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蔦燒日式居酒屋竹圍店|竹圍美食推薦-環境介紹
竹圍比較熱鬧的地方，大概就是全聯附近的社區，附近要吃要喝的都很多
蔦燒日式居酒屋就躲在旁邊的小巷子內而已，其實真的交通很方便
又是一開店就過來了，大概19:00左右又坐了七八成滿了，真的是生意超好的
佈置的感覺跟北投店真的差不多，都是乾淨明亮又服務親切
蔦燒日式居酒屋竹圍店|竹圍美食推薦-菜單價錢
蔦燒日式居酒屋菜單價錢如上，是以雞肉料理為主的一間居酒屋，左半邊滿多都是雞肉料理
他們的午仔魚一夜干跟柳葉魚一夜干，都是自己風乾的，喜歡的話可以試試看
這次也打定主意要來是看柚子生啤酒，上次在北投沒有喝到
蔦燒日式居酒屋竹圍店|竹圍美食推薦-美食表現
開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒
柚子生啤酒 $200 / 麒麟生啤酒 $120
蔦燒日式居酒屋竹圍店居然把啤酒杯拿去冰凍起來了!!! 冰杯做到這程度超屌的
剛拿到手的時候還有點結霜，這種保溫細節做得很好，可以保溫的更久唷
麒麟生啤酒的口感相當滑順出色，酒體也具有清爽的香氣，搭配餐點真的很棒
柚子啤酒是獨家自己調製，味道則幾乎沒有生啤酒的感覺，喝起來像是柚子氣泡酒
那些很排斥喝啤酒的女生，我想應該喝到這款會中!!! 真的很特別，且外面喝不到
起司蘑菇 $120
起司蘑菇吃起來真的太令我意外了，我以為只是烤香菇而已
蘑菇烤的多汁又香，搭配上起司只能說是強強合體
在口中蔓延的蘑菇的香氣，並蘊含著起司的霸道，非常合拍哪!
蒜香高麗菜 $120
我個人超喜歡吃高麗菜，我自己很常買超市的高麗菜回來炒
但我覺得這個厲害的點，就在於高麗菜本身是來自梨山的!
所以高麗菜本來就薄又脆，整體口感好到爆掉，完全是屌贏太多熱炒店
這樣才賣$120真的太佛心，我之後每次都會想要點高麗菜!!
芥末雞里肌 $120
雞里肌是一個非常難處理的部位，要烤熟並烤的多汁，其實是很花功夫的
這個雞里肌吃起來香嫩美味之外，咬下去完全不乾澀
上面的芥末莖更是有畫龍點睛的效果，讓整體的風味更加明亮
蔥花雞腿肉 $130
蔦燒的雞腿肉本來就是必點了，溫體雞吃起來口感可說是無敵
而且他們得雞腿肉有串的超豪邁，完全是不計成本的出貨!
蔥末更是細節所在，切得夠細才能更好的咬在串燒上
搭配上一些蘿蔔泥、水果醋，美味卻不會過度油膩，真的好吃~
醬燒櫻花豬 $120
櫻花豬這部位其實就是豬梅花，但真的是太讓我意外讚賞了!!!
豬梅花的肉質很帶勁卻不乾澀，而且有甜香的醬料加強後，整體又更加升級了
一夜干味噌湯 $100
味噌湯的味道非常有層次，一問之下，原來是用赤味噌跟豆味噌混搭
並且用風味比較強烈的秋刀魚一夜干入料，完全是大加分
這在別的地方也是吃不到，喜歡湯品的朋友記得要點一下
鹽烤鯖魚 $200
鯖魚就是一個要點，要肥!!! 越肥的鯖魚越好吃~
蔦燒日式居酒屋目前幾乎是零失誤，這麼基本款的鯖魚怎麼可能失分!
魚皮烤的焦黃香酥之外，肉咬起來細緻又肥嫩，真的是下酒必備啊
鹽烤黑羽雞翅 $120
黑羽雞是一種高端的土雞品種，他們的雞翅真的比肉雞的好吃太多了
雞皮完全不會膩口，而且香Ｑ油脂又少，啃起來特別過癮
土雞肉的口感則更加優異，整體從皮到肉都非常完美
我覺得原料選的好，基本上真的是成功一半以上了，太喜翻了啦~
黑羽雞蝴蝶 $120
蝴蝶真的是太難想像是哪個部位了，有想到了嗎?
蝴蝶袖其實就是人的咯茲窩連接手臂的地方，所以蝴蝶就是雞翅的臂端
去骨之後真的是口感超勁爆，咬起來真的太費事，這真的是評價兩極
牙齒不好的千萬不要嘗試，喜歡口感硬的朋友會喜歡
然後這也是黑羽雞入料，所以香氣就不用我多說了，肯定是超好啊
清酒蛤蠣 $240
這蛤蠣應該是市場最大的等級，一斤一臉就是要$140-$150左右
尬上清酒真的就是直球對決，蛤蠣的鮮美跟海味都傾巢而出
底下的湯就真的是原汁精華，記得要乾掉唷
蔦燒手工雞丸子 $130
很多家都會做雞丸子，風味各有不同，我個人覺得蔦燒的雞丸子還不錯
他們的調味吃起來比較淡雅，但是口感層次很豐富，搭配上雞蛋真的滑順美味
我本身固定是在吃石安牧場的雞蛋，所以這雞蛋一出手就知道是老江湖了
懂吼，就是用比較貴的蛋啦~
整體吃下來真的就是平均分都很高，蔦燒日式居酒屋竹圍店推薦給大家試試看
蔦燒日式居酒屋竹圍店|竹圍美食推薦-營業時間交通
蔦燒日式居酒屋-竹圍店
02 2808 3380
新北市淡水區民權路145巷3號
營業時間: 17:00-00:00
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