最後更新時間： 2023-12-22 作者： Nash
西門美食刁民酸菜魚西門中華店開幕了，台北好吃酸菜魚又開分店囉，現在台北第三家了!!!菜單以秘罈酸菜魚和初戀番茄魚聞名，沒有提供電話訂位，需要現場領號碼牌候位排隊，吃來吃去這家真的最優質，第一天就五折優惠，而且樓下就有嘟嘟房停車場，超冷的冬天依舊人潮滿滿!!馬上就帶家來看看這家台北好吃酸菜魚推薦囉
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刁民酸菜魚西門中華店
刁民酸菜魚西門中華店(台北三號店)
地址：台北市萬華區中華路一段88號 1F＋2F
捷運：西門站
電話：02-23886668
營業時間：11:00 – 03:00（最後收客為 02:00）
店家在二樓，開車或騎車可停在附近停車格或停車場，也有許多公車可到達，是西門町熱鬧的區域，如果覺得信義區比較遠，現在萬華西門町也能吃到刁民酸菜魚囉
也有包廂可以坐，非常的方便!!!
比起其他兩家台北刁民，這家刁民西門店更加明亮而且也寬敞舒適
在自助區櫃子有提供可愛馬克杯、陳皮、洛神和飲水機，依照說明在杯中放入2塊陳皮＋2塊洛神＝熱水泡3分鐘。洛神陳皮熱熱的喝超舒服，尤其是吃完酸菜魚後啜飲一口，相當舒心解膩，馬克杯還有粉藍和粉紅選擇，上面刁民LOGO真可愛啊
刁民酸菜魚菜單如上，很多人是多推薦鴨血、老油條，我們五個人沒吃午餐超餓的!!然後飲料因為不能調甜度唷，而酸菜魚辣度是固定的，不想吃辣就吃番茄魚吧，我們當然是各來一碗啦。記得白飯一定必點，因為酸菜魚真的太下飯，然後有新推出的蝦滑可以試試看唷
初戀番茄魚
上次吃的時候，朋友超級愛!!! 甚至是把湯喝光光，整個超級扯，整體的味道我覺得跟酸菜魚是不同取向，算是很改良版的菜，為了一些不吃辣的朋友吧，我之前也是很好奇味道怎樣，結果真的甜香四溢，然後番茄味濃郁鮮甜跟魚肉也超搭，而且裡面還有梅子，真的很會!!!
魚肉質地柔嫩，配上金針菇、粉條、洋蔥等多樣配料，酸甜清爽的滋味真的會讓人一口接一口，蝦滑更是加分不少
酸菜魚特盛
每一湯匙都能舀到滿滿的烏鱧魚肉，有時要找一些料也不好找，魚肉太多了!!!
是可以調整口味的，可以添加野山椒更辣一點，或是添加龍骨高湯調整!!! 他們色香味處理的極度到位!!!完全就是複製貼上，裡面有滿滿的酸菜跟乾辣椒，而且帶有棒棒的花椒麻，卻沒有看到半顆花椒，應該是怕人咬到花椒影響體驗，所以直接丟花椒油，然後烏鱧魚肉真的很棒很嫩又無刺，對於吃魚有恐懼的朋友，完全是友善至極
金黃酥脆的魚皮像餅乾一樣脆，將魚皮浸泡在酸菜魚或番茄魚裡，用熱湯的溫度將魚皮泡軟，提供沙漏計時器，沙漏滴落完畢就可以把魚皮夾出享用，這時候吃到的魚皮還帶有脆度，也因為酸菜魚的香料更添風味，如果想吃軟的魚皮可以浸泡更久，都非常下飯
醬汁小捲
蝦子、小捲都新鮮，而且我喜歡他的醬汁跟秋葵，很解膩清爽
母湯娃娃菜
上次吃就覺得還不錯，算是少數我見過好吃的娃娃菜，烹調得宜之外，娃娃菜有咬進去爆香的湯汁，非常驚艷
四季水果茶 / 陳釀烏梅汁/ 神級奶茶/ 無糖冷泡茶
我覺得都ok啦，吃這種重口味的時候，每個人狀況不一樣，我個人比較喜歡搭配一些清爽解膩的，所以首選會是冷泡茶。西門美食刁民酸菜魚西門中華店好棒棒，台北好吃酸菜魚又開分店囉推薦給大家
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