最後更新時間： 2019-02-10 作者： Nash
台南精品咖啡推薦可以來台南道南館，這家自家烘焙咖啡館真的是非常有來頭唷
道南館小鬍子老闆是木柵道南館的創始人，也是愛樂壓的冠軍之一，在咖啡界小有名氣
後來小鬍子南遷來台南，但木柵政大道南橋則是繼續經營，初期老闆一個月回一次台北
但三年前結束這種兩邊跑的日子，木柵的道南館委託朋友熊拔經營，稱作”熊在北道南”
Nash來到道南館已經是第五次了，這次就再帶大家品味一下台南道南館(含道南館菜單)
也送上之前寫南道南的文章: [台南美食] Nash 喝 道南館 必訪! 令人無比驚豔的職人咖啡
和送上之前寫的北道南文章:[捷運木柵美食] Nash 喝 道南館 大推!政大附近的職人精品咖啡
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台南精品咖啡推薦｜道南館 – 環境空間
道南館的座位真的安排非常棒，每次進來都覺得迷上了，比起北道南實在舒服許多
我想這個就是道南館的態度吧，這間道南館是由他們的理念去設計的
道南館做的是精品咖啡，所以不走商業咖啡那一套，不是開來容納最多人
而是希望讓人能夠舒服的享受精品咖啡，就算生意好也不增加座位呢
暖色系燈光、刷白的牆面、質感的桌椅，實在讓我好喜歡道南館
台南精品咖啡推薦｜道南館 – 道南館菜單
道南館服務人員在我們一坐下來，就直接說了一句話“我們沒賣加牛奶的咖啡”
因為道南館全都賣精品咖啡，也提供一些少數的非咖啡因類以及自家做甜點
道南館的菜單是一個地球儀，上面的咖啡就是那個產地的咖啡
當然就是中南美洲、非洲為主，裡面不乏一些很特別的莊園和比賽豆
並且以顏色來標記淺中深培，若有口味上的喜好也不妨直接問道南館服務人員唷
台南精品咖啡推薦｜道南館 – 餐點表現
道南館坐在吧台前面的好處就是可以看表演虹吸咖啡，基本上他們還滿強滿細膩的
是用很不好控制的酒精燈來做虹吸，我個人還是覺得登山爐比較好控制
本來道南館想用虹吸來做我點的肯亞AA，但我覺得我喝的很膩了XDDD
所以希望他們用愛樂壓幫我處理，結果真的就用愛樂壓幫我用了耶，好開心!!
肯亞AA水洗 $190
玫瑰洛神茶 $160
——-
道南館的肯亞AA當然水準很夠，淺焙的非洲豆本來就果香濃郁，用愛樂壓鋪陳更會強烈一些
水洗豆雖然不如日曬狂野，但經過這樣一壓就猛了XD 到入喉都很明亮呢，冷掉也很順口
洛神茶則是帶有淡雅的微酸和花香，喝起來非常的舒壓爽快，也是細緻的小品
在道南館坐了兩個小時，我覺得他們的音樂跟音響真的都很不錯耶，之前都沒特別注意
我很喜歡道南館，然後希望更多人能夠喜歡道南館
台南精品咖啡推薦｜道南館 自家烘焙咖啡館
06 225 8377
台南市中西區民權路二段248號
營業時間: 09:00-21:00 (週日13:00-18:00,週四公休)
粉絲專頁: https://www.facebook.com/daonanguan/
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