[捷運木柵美食] Nash 喝 道南館 大推!政大附近的職人精品咖啡

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去完台南的道南館分館之後,對於道南館的好味道依舊念念不忘 

離開道南館之前,小鬍子老闆說他週末會回到台北木柵的道南館本館!

所以我就跟朋友在週末的時候來到政大旁邊的道南館本館

就帶大家來看看道南館本館的環境以及咖啡吧

 

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道南館位於政大附近,下了道南橋之後

轉入新光路一下子就可以看得到道南館囉

 

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道南館的一樓有靠窗的座位也有吧台位置

如果喜歡看咖啡師沖咖啡的話,坐吧台準沒錯囉

 

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道南館的地下室也有一些座位和書架

整體來說,道南館算是一個相當恬靜的咖啡空間

 

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道南館的特色就是用地球儀點咖啡

不僅可以看得出咖啡的產地,也是店家獨有的特色唷

 

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選完之後,道南館的服務人員還會給你聞一下咖啡豆的香氣

 

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磨豆完之後也會讓客人先聞一下咖啡粉的香氣

剛好小鬍子老闆有事外出,所以我們也跟道南館的店長討論要怎麼沖咖啡

因為虹吸跟手沖的做法都喝多了,想要來點不一樣的

所以就央求店長能否用道南館鎮店法寶愛樂壓來幫我們沖咖啡

店長人真的超好的~真的太有口福了!

 

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愛樂壓是一個相當有意思的咖啡沖泡工具

搭配著不同的研磨顆粒、浸泡方式、壓的快慢速度

都能夠玩出不同的咖啡風味呢

 

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PANAMA/Esmeralda Gesha 水洗競標#2  $280

剛入口帶有厚重的檸檬酸的口感,中段則有淺淺的甘草的香氣

咖啡的尾韻相當長,入喉則有明顯的回甘味

 

PANAMA/90+Gesha L39 Perci 日曬 $280

整體的層次相當明顯,前段有濃郁的木質核桃香氣

中段的口感則是有清甜的萊姆香氣,尾韻非常的甜美

 

*後記*

這次喝到的愛樂壓沖煮方式喝起來非常特別

前段的口感比起虹吸跟手沖都還要厚重許多

中後段的細節則是比較清淡一些,也是一種品味咖啡的好方式唷

推薦大家可以來道南館喝杯美味的咖啡

 

道南館本館

0918-626131

台北市文山區新光路一段8號

 

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