【南京復興美食】大股熟成燒肉專門台北南京店,台北單點燒肉推薦 (菜單)

最後更新時間: 2022-11-01 作者: Nash

大股熟成燒肉專門台北南京店

南京復興美食推薦這家《大股熟成燒肉專門台北南京店》,台北單點燒肉推薦這家,真的是超級強大,不僅有專人代烤之外,二樓還有兩桌包廂,所以不管你想要顧及隱私度以及舒適度,這邊都有,有人代烤不僅可以讓你專心聊天,而且也不會糟蹋超棒的肉質,重點是不貴,難怪大股熟成燒肉真的很紅,馬上就帶大家來看看這家大股熟成燒肉專門

 

大股熟成燒肉專門-台北南京店

大股熟成燒肉專門台北南京店

大股熟成燒肉專門台北南京店
地址:台北市中山區南京東路三段111號
電話:02 2506 6177
外送:無
營業時間:17:30–23:00
食記:【南京復興美食】大股熟成燒肉專門台北南京店,台北單點燒肉推薦 (菜單)
粉絲團:大股熟成燒肉專門

 

大股熟成燒肉專門台北南京店

二樓包廂大概就是12個座位,大股熟成燒肉專門南京店雖然不開中午,但是有預約的話可以開,然後有低消限制,有需要可以致電詢問

 

大股熟成燒肉專門台北南京店

這個就知道爽了,下吸式的爐火,吃完絕對不會有臭味

 

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大股熟成燒肉專門台北南京店有清酒販賣機,是一大特色之一,好幾十種任你選,100元換一枚代幣即可兌換

 

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上面都有寫風味,也可以請店員推薦,我們選購的是天狗之舞、小正梅酒,天狗之舞比較烈,而且小正梅酒則是燒肘跟青梅搭配釀成的梅酒

 

大股熟成燒肉專門台北南京店

150cc這樣

 

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有些清酒要冰著喝,有些要熱熱喝,比較烈的酒會熱熱喝,不會顯得比較辣,反倒能有迷人的酒香呢

 

 

大股熟成燒肉專門菜單

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大股熟成燒肉專門菜單如上,都是單點為主唷

 

大股熟成燒肉專門推薦

香茅漬南瓜 

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章魚山葵漬洋蔥 

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第一份是免費提供的!!建議可以點一些小菜跟蔬菜,因為大部分的燒肉吃到後面都會有點膩口,這時除了搭配飲品之外,有點小菜跟蔬菜也是很好轉換口味,這兩款都很精緻,味道也是細膩開胃,推薦給大家

 

超厚切牛舌 $930

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這真的是夢幻逸品,超誇張的無敵厚切牛舌,之前去日本吃利久也沒那麼厚,結果是2.5cm,超級誇張的,超厚切上面再用刀工劃成格子狀,這樣烤才能烤得透,牛舌在燒烤的同時,肉汁不斷的湧現,細緻雪白油花也慢慢轉變為粉色,將牛舌剪成適口大小,建議一開始吃原味,這牛舌的口感跟之前吃過的牛舌完全不一樣!吃起來嫩嫩QQ的,還帶有些許的咬勁,而且這牛舌超多汁的,還有甘甜的油脂感,鮮嫩彈牙真令人難忘

 

大股牛前胸肉 $480

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牛胸肉嘗起來軟嫩,肉中的膠質都被逼出來了,加點鹽直接吃就很順

 

蔬菜組合 $220

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有櫛瓜、甜椒、玉米筍、杏鮑菇、青龍椒、杏鮑菇,其實最難烤的應該就是櫛瓜,吃起來厚切多汁,咬下去又帶點鮮甜,很解膩很棒!!! 而且連玉米筍都可以幫忙剝殼,我只能說服務很讚

 

澳洲和牛霜降腹肉 $630

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澳洲和牛腹肉真的肥!!! 整體咬起來就是滿滿的油香,燒烤溫度逼出完美的香氣,熟度也控制的恰到好處,搭配他們的檸檬沾醬很過癮,滿解膩又能展現出肥美的肉質

 

日本和牛A5老饕牛排 $1980

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光看這油花就不得了

 

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烤的表面微焦且油香豐富,三分熟盤底不見血,濃郁的牛油香氣不斷的傾瀉而出,像似香味海浪一波波地湧來,三分熟的老饕牛排有著玫瑰般紅艷色澤,充滿充沛的肉汁感,肉質細緻中帶有牛肉自然的鮮甜及濃郁的油脂香氣,肉汁甜到不得了

 

大股初嘗和牛盛合 $1380

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這盤真的就很特別,有三款不同國家的和牛分進合擊,分別是日本A5肋脊蓋肉、美國金牌極黑和牛羽下、澳和中腹,適合喜歡都吃一點的朋友。美國和牛就是具有濃郁肉香,而日本和牛則是品嚐油脂油香,澳洲和牛則是兼具日本和牛和美國和牛的特色,我個人還是比較喜灣日本和牛一些,最香最好吃!!但就是吃多會偏膩,一定要搭著白飯或是蔬菜轉換口味

 

日本A5極致大腹肉 $980

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直接放進口中,享受極致和牛美味大爆發吧!脂肪霜降油花分布均勻細緻,肉質極為軟嫩且口感滑順,脂肪香氣讓人升天,入口便能感受油香滿溢的絕妙滋味,入喉後舌後濃郁的甘美的油香在口中繚繞不散,吃過一次A5和牛就回不去了,那滋味可是會深深烙印在腦中唷

 

伊比利豬排 $480

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西班牙伊比利豬,有著西班牙國寶之稱的伊比利豬,堪稱豬中之王,伊比利豬是吃橡實長大的,肉質擁有如同大理石紋般均勻油花,伊比利豬本身蘊藏橡實的淡雅芳香,直接火烤,入口相當軟嫩,伊比利豬特有核果香味的甘甜肉汁,不需要任何沾醬,光是靠這油脂的甜味就已足矣

 

牛肉威靈頓 $360

大股熟成燒肉專門台北南京店

厲害了威靈頓!!!酥皮裡面包著牛肉呢,沒想到大股熟成燒肉專門台北南京店這麼厲害,手法細緻而且創意無窮

 

生食大干貝 $360

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生食級大干貝兩面微微炙烤,入口滿是干貝鮮甜的水分,干貝肉質有彈性,肉質纖維也十分細緻,幾乎不太需要咀嚼,干貝帶著鮮美汁液就在口中慢慢化開,爽到出汁啦

 

麻糬冰淇淋佐黑糖黃豆粉

大股熟成燒肉專門台北南京店

最後甜點是麻糬冰淇淋,搭配上黃豆粉和黑糖,做一個完美的句點,南京復興美食大股熟成燒肉專門台北南京店好棒棒,台北單點燒肉推薦給大家唷

 

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