捷運中山站美食推薦|張記海南雞新光南西店 來自新加坡的好味道

捷運中山站美食推薦可以試試看張記海南雞新光南西店,這家來自新加坡的好味道

張記海南雞位於新光南西的地下美食街,跟一堆名店在這邊等候大家光臨,生意真的還不錯

張記海南雞相對的位置就位於銷魂麵的隔壁,其實真的不難找,就帶大家來看看張記海南雞

 

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要來到張記海南雞用餐,記得先在美食街先找個位置坐下,然後再派人去點餐唷

新光南西的美食街現在改裝得非常漂亮,吃起來很舒服也不會太難找座位呢

 

張記海南雞菜單

來到張記海南雞就是要吃海南雞啊!! 當然也要試試南洋特有的叻沙、肉骨茶

然後,張記海南雞每間店都有自家限定的商品,像在新光南西店就是限定海南雞撈麵定食

需要特別注意的是,一號跟二號海南雞不一樣的地方在於土雞跟肉雞

土雞是張記海南雞招牌中的招牌,有土雞一定要點土雞來試試看唷

 

大概點餐大概等了15分鐘就震動取餐囉,因為就全部排起來大家火力展示一下囉

這裡面有蒸炸雙拼撈麵定食$190、肉骨茶飯定食$230、海南土雞飯定食$230

老實講,以海南雞這類型南洋食物,本來就不會便宜,因為其實會關係到用料跟場租

所以CP值我這邊就不討論了,因為百貨底加抽很貴,但消費者卻能享受到很多好處

開始之前我給各位一個關鍵詞,叫做趁熱吃!!趁熱吃!!趁熱吃!!趁熱吃!!趁熱吃!!趁熱吃!!

這幾樣料理都有一個壞處,就是冷掉會非常不好吃,所以吃一口如果發現冷掉一定要去換唷

 

肉骨茶其實是以前工業城市在發展的時候,工人上工之前要暖胃流汗的美食

就有點像是台灣的牛肉湯,但不一樣的是,肉骨茶更著重於胡椒和蒜等香料的氣息

肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃,在南洋是一道經典的早餐必吃

張記海南雞的湯喝起來,香氣有種穿透力,直接從喉頭竄到胃中,非常暖胃好喝

肉更是軟嫩,吃起來入口即化,一不小心就會快速喝光光囉

 

     

這道蒸炸雙拼真的還滿特別的,因為社長其實在日本生活過很長段時間,所以有融入日式炸雞風味

這炸雞粉聽說也是他們帶過來台灣的,所以特製的炸雞真的風味獨具,搭配上蒸雞就成了雙拼囉

撈麵則是雞蛋細麵,淋在張記海南雞特製的醬料,吃起來鹹香出色,非常順口好吃

特別的是他們有奉上辣椒,吃起來酸香無比,不妨試試看,可以拉高味蕾的敏感度唷

 

張記海南雞飯最大的重點當然就是他們的海南雞囉,曾經多次被新加坡大使館委托作為外交宴會料理

的確就是國宴級的料理,本身兼具是新加坡原料商,所以全部從新加坡搬過來台灣複製貼上呢

醬料三種都別有風味,像甜醬油絕對經典,紅色則是以辣椒、鳳梨、金桔煮製而成,甜辣口感超棒

綠色則是混搭黃薑、生薑等製成,最好玩的吃法就是三種一起沾,搭配激瘦放在飯上拌開來吃

肥美的雞肉口感十足,搭配上用心烹煮的飯,完全是十足享受,記得一定要趁熱吃

這種飯冷掉真的是完全從100分掉到不及格,希望大家也能享受到好吃的南洋料理唷

 

張記海南雞飯 (新光南西店)
台北市中山區南京西路15號

 

 






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