捷運中山美食推薦|夏慕尼鐵板燒中山店 日本5A和牛強勢登板

王品集團底下,夏慕尼鐵板燒應該算是名聲相當響亮,而且每間分店生意都滿好的

這次吃鐵板燒選擇的是夏慕尼鐵板燒中山店,不僅位於市區相當好到的地方,座位也很寬敞

整體的環境非常適合情人用餐或紀念日或家人聚餐,推薦各位可以約這邊聚餐!很棒~

此外,這次來到夏慕尼主要就是因為最近他們12週年,推出加購和牛只要$688的活動唷!!

 

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活動從11/2跑到11/30!!! 消費兩客套餐就可以$688加購A5和牛,但是記得要預約!!!

要預約唷!! 不然到時候點了兩份套餐卻無法加購和牛真的會很想哭就是了

 

夏慕尼鐵板燒的套餐一客是$1030(服務費10%),下好離手就準備來享用囉~

此外鐵板師傅說,在夏慕尼鐵板燒是不存在吃不飽這件事情,他們會想辦法餵飽你XD

 

在點餐完畢的時候,夏慕尼鐵板燒中山店的師傅會遞上自己的名片,態度都滿親切的

首先會用鐵板來做松露蒸蛋還有當季的海鮮料理,今天就是干貝啦XDDD賺到啦~~

 

松露蒸蛋&時令海鮮

這蒸蛋真的非常細緻好吃 ,而松露醬跟蒸蛋本身就是非常對味

而且松露極高營養保健價值,跟雞蛋同樣富含蛋白質和胺基酸,整個就是好吃又健康~

干貝的等級是不錯的,用鐵板高溫鎖住干貝的鮮甜,七分熟的干貝多汁又美味,推一個!

 

帕瑪森起司麵包

麵包烤過之後非常的香,帶有濃郁的起司香味,沾點桌上搭配的醬料之後,口味層次相當多

而且這麵包可以無限續加,或是建議可以沾著洋蔥湯一起吃,會非常美味唷

 

經典海鮮清湯 

 

康堤起司洋蔥湯

海鮮清湯一開始還以為是個生魚片冷盤,後來工作人員端上熱湯淋下去!!

海鮮清湯走的是一個比較純淨的路線,喝起來很暖胃舒服

我個人則是比較偏愛洋蔥湯一些,因為洋蔥湯本來就是一道功夫菜,不容易喝到耶

夏慕尼鐵板燒的洋蔥湯還加入了炙燒過的起司,所以整體喝起來更加濃郁囉

 

凡爾賽鮮果沙拉

基本上來到王品系列的餐廳,我都會選擇他們的水果沙拉,因為他們挑水果很有一套

這盤由鳳梨、奇異果、蘋果等組成的水果拼盤,搭配特製的醬料更清爽開胃囉

那種水果酸酸甜甜的滋味,在主餐登場之前幫我清理了味蕾,接下來準備迎接大餐囉!!

 

櫻花蝦炒飯

夏慕尼鐵板燒的櫻花蝦炒飯雖然小小一碗,但是其實配料真的很豐盛耶

裡面有不少的卵和櫻花蝦,而且鐵板炒過!整體香氣十足,是一個很不錯的墊胃食物唷

 

白蘭地鴨胸

 

香蒜牛小排

夏慕尼鐵板燒中山店的鴨胸真的是必點,煎至七分熟的的鴨胸實在美味極了

鴨皮下脂肪特別後,經過鐵板慢炊之後,去除了油膩感,取而代之的是酥脆無比的口感

這火侯控制真的太精妙了,吃下去還會有點牛排的錯覺耶,棒棒的!

至於香蒜牛小排的部分,鐵板高溫讓油脂熟化後,整體外酥但內部粉潤口感多汁

基本上搭配簡單的調味以及蒜片後,實在是太滿足了啦~

 

日本A5和牛

好久不見!! 日本A5和牛你好~~

因為日本堅持純種和牛,價格也相對驚人,已加購的方式就能吃得到!! 真的太幸運囉

和牛的油花,你看根本和牛的油花就是雪花般,超級美的油花,還沒下鐵板之前就好期待

此外,和牛也是最適合鐵板料理的唷,可以參考一下下方連結,非常生火唷~~

https://www.youtube.com/watch?v=0l07TJqSgyo

也請你保護好這個連結和網頁,給你另一半看到,他一定會吵著說要來吃XDDD

 

鐵板師傅會先拿旁邊油脂比較多的肉塊來當煎和牛的油,這真的是非常犯規的一招

然後會先切一小塊讓大家試一下熟度和口感,最後才會全部下鐵板煎唷,超細心耶~

和牛的口感真的是不同凡響,這口感真的是太精美無敵了!!!  你絕對怎麼能不愛和牛?

鐵板高溫將油花融化,搭配著肉汁在口中竄動,根本是人間美味~每一個人都該來一塊和牛!!

 

濃情巧克力慕斯

 

焦糖拿破崙派

 

厄瓜多爾迷情可可/柑橘氣泡飲

吃完之後,真的飽到天靈蓋了,來點甜點壓壓驚其實是最棒的

巧克力慕斯和拿破崙派我覺得表現中規中矩,但不妨可以試試看

可可和氣泡飲完全可以鎖住美好的勝果,寫到這邊…好想再來一份和牛…

對了,要吃和牛要快唷,活動只到11月底,快找朋友或家人一起來吃吧

 

夏慕尼新香榭鐵板燒台北中山北店   
02 2571 9608
台北市中山區中山北路二段44號
營業時間  11:30–14:30, 17:30–22:00

 

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