【雙連美食】千采複合式客家菜，雙連巷弄客家菜推薦客家鹽焗雞與魷魚螺肉蒜湯

最後更新時間： 2024-10-29 作者： Nash

雙連美食千采複合式客家菜也是一直很想吃，這家雙連巷弄客家菜推薦客家鹽焗雞與魷魚螺肉蒜湯，之前來的時候還遇到他改公休的時間撲空，然後這邊通常是在地居民來吃的比較多，之前是朋友介紹給我，不然實在不會往巷弄找店，吃完覺得非常推薦，CP值非常高，上菜速度也滿意

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千采複合式客家菜店家資訊

千采複合式客家菜
02 2567 2687
台北市中山區中山北路二段72巷11號
11:00–14:00, 17:00–21:30 (週一公休)

 

千采複合式客家菜菜單

千采複合式客家菜菜單如上，不知道點什麼的話，店家也有一些推薦菜色可以參考

 

千采複合式客家菜生意超好，他們還有幾個包廂，有需要可以預訂

 

千采複合式客家菜推薦

梅菜扣肉 $320

客家莊必點菜式，肥瘦相間的三層肉有著均勻的醬色，伴隨著陣陣梅干菜香，一入口扣肉在口中化開，梅干菜鹹鮮香氣隨即在口腔中瀰漫，配白飯不錯爽

 

客家鹽焗雞 $350

鹽焗雞使用的是質地既有彈性又柔嫩的雞，肉質非常有彈力，絕不會感覺過硬，雞皮不僅薄，皮下還帶有美味的肉凍，這些膠質在口中逐漸融化，釋放出雞肉的鮮美甜味，淡雅的鹹味不用沾醬也是超級好吃

 

薑絲大腸 $260

客家菜的經典，酸味溫和清雅，大腸吃起來相當有彈性且無腥味，好吃！而且酸爽感不會太化學唷

 

魷魚螺肉蒜湯 $980

傳統但不會太油，整體的味道算是中規中矩，湯喝起來是那種順順可以喝很多碗

 

炒板條 $120

口味普通，但份量很大

 

客家小炒 $300

炒的很乾很入味，加上Ｑ嫩有厚度的肉絲跟魷魚，重鹹的調味非常下飯

 

蔥爆牛肉 $320  

蔥爆牛肉的味道極好，濃郁的香蔥味和經過大火爆香的鑊氣都有出來，牛肉絲軟嫩不油膩，牛肉絲連肉切絲的紋理都有注意，很輕易能咬斷，味濃肉嫩、焦香濃郁，有辣椒的色卻不辣，讚

 

油條鮮蚵 $300

也是經典!! 整體的醬料算是清淡，但是味道還不錯，蚵仔也給的超多呢

 

回鍋肉 $300

回鍋肉是一道經典的美食，以豬肉和豆瓣醬為主要食材。口感上，回鍋肉具有多層次的味覺享受，回鍋肉入口時，先是嚐到肉質的鮮嫩多汁，接著感受到豆瓣醬的香辣味道，最後在口中留下一絲清爽的蔬菜口感，完全就是白飯殺手R

 

金沙芋頭 $260

很像在吃客家薯條!! 芋頭處理的超棒，炸過之後再用金沙炒，味道很優秀

 

炸銀絲卷 $120

超硬，全部人都咬不下去，隔壁的阿姨看起來也是咬到臉色都變了，哈哈哈，好險最後店員幫我們退掉

 

一共吃下來一個人大概$700，有夠豐富!雙連美食千采複合式客家菜好棒棒，台北好吃客家菜推薦給大家

 

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