【中和美食推薦】上好雞肉｜2025米其林必比登推薦！軟嫩無骨雞腿肉超強 (菜單)

最後更新時間： 2026-04-14 作者： Nash

中和美食這家上好雞肉真的藏太深了！這家位於民治街巷弄的小攤位，我之前路過好幾次都沒走進去，想說看起來就是個普通的小攤。結果沒想到它竟然拿下了2025米其林必比登推薦！拿獎之後那個人潮真的沒在開玩笑，在大熱天的下午一點半過來，還是要等個20分鐘。建議大家來之前要有心理準備，不過這等待絕對是值得的，這雞肉真的強到會升天！

上好雞肉店家資訊

上好雞肉
地址：新北市中和區民治街8巷1號
營業時間：11:00–14:00, 16:30–18:30 (週五11:00–14:00、六日一休息)
電話：無

上好雞肉位於中和民治街的菜市場巷弄內，位置相當低調，就是一個充滿台味的老攤位風格。店面由兩人作業，非常有個性。用餐環境部分，只有門口少少的六個吧檯座位，真的是座位有限。因為是開放式空間，夏天吃可能會流汗，但其實空氣流通還行，不會到悶熱。如果真的口渴，隔壁就有雜貨店可以先買點飲料擋著，這點倒是非常方便

上好雞肉菜單

上好雞肉菜單非常簡單明瞭，完全就是直球對決！主打就是雞肉飯跟雞扒飯。 價位帶大約在$70~$95之間，以米其林加持過的店家來說，這價格簡直佛心到不行！在台北隨便吃個雞肉飯可能都要破百了。如果你是肉食怪，我強烈建議一定要單點雞肉，肉量絕對讓你滿意。

上好雞肉推薦

整體就是很接地氣操作感，很流暢

這樣兩人份$310挺多的，管飽的

上好雞肉飯 $70

這碗上好雞肉飯真的太扯了！它是採用帶皮的無骨雞腿切塊，每一塊都切得很有厚度。咬下去那個口感一流，肉質軟嫩到不行，皮帶點Q度完全不油膩。最靈魂的是它的醬汁，鹹甜適中，鹹香迷人的氣息完全滲進肉裡，搭配下方的白飯真的會讓人一口接一口停不下來

單點雞肉 $95

如果你是專程為了肉而來，單點雞肉點下去就對了。這一盤上桌，肉量多到很有誠意。每一塊雞腿肉都晶瑩剔透，淋上那一點點特製醬油，入口還帶有一點點黏嘴的油脂感，加肉就是爽

雞扒飯 (半熟蛋) $75

如果你喜歡更有層次的口感，點雞扒飯就對了！它用的是雞腿肉絲，我覺得更好入口。最犯規的是那個半熟蛋，輕輕戳破讓金黃蛋液流出來，拌著香氣撲鼻的炸蒜與油蔥，那種濃郁可口的感覺真的太強了！油蔥跟雞肉絲簡直是天作之合，層次感非常豐富

醬拌小黃瓜 $35

這黃瓜切得很大塊，吃起來清脆爽口，酸甜度抓得很剛好。在吃完鹹香的雞肉飯後，來一片小黃瓜非常對味

虱目魚丸湯 $35

湯頭清爽順口，魚丸帶有彈性，是很稱職的配角。吃完重口味的飯，來口熱湯結尾非常舒服