【忠孝新生美食】蜀魚館老店，份量超級大的活魚料理六十年老店

最後更新時間： 2025-02-07 作者： Nash

忠孝新生美食蜀魚館老店真的是久仰大名，雖然在一個我覺得不算好到的地方，但是他們一直以份量超級大的活魚料理出名，而且是六十年老店，沒吃過真的太丟臉了，這次跟朋友直接來試試看，真的份量大之外，而且便宜到出汁，接下來就帶大家來看看這家超讚的蜀魚館老店

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蜀魚館老店店家資訊

蜀魚館老店
02 2711 5501
台北市大安區建國南路一段198號
11:00–14:00, 17:00–21:00 (週一公休)

 

蜀魚館老店的魚缸就是這個很像浴缸的地方，碩大的鯉魚活力十足，感覺一直要衝出來

 

撈起來之後，會秤重報價，基本上都是$950以上

 

生意真的很好，而他們樓上還有座位

 

蜀魚館老店菜單

蜀魚館老店菜單如上，基本上必點就是豆瓣魚，看你想要做幾吃，其他合菜$180起，其實挺便宜的

 

蜀魚館老店推薦

乾煸四季豆 $240

意外好吃，這裡的乾煸四季豆是較為濕潤和柔軟的口感，然後香氣四溢，甚至跟我前一天吃的請客樓，有個87%的相似

 

豆花牛 $380

說是豆花，但我覺得其實比較像是嫩豆腐的感覺，吃起來略帶有麻婆豆腐加牛肉片的感覺，肉片香嫩多汁，而且是白飯殺手

 

宮保雞丁 $210

這裡的是應該是用雞里肌肉，比一般雞胸肉嫩，也不似雞腿肉有彈性，配料一樣都沒少，花生，鷹爪，辣中帶麻，中規中矩

 

 

豆瓣魚 $1190

豆瓣魚一上來真的嚇死人，份料超級大，然後這裡的鯉魚都是宜蘭用山泉水養殖的，所以吃起來不那麼帶腥味，而且魚肉挺細膩的

 

調味的部分，整體偏鹹不會太辣，魚蛋跟魚肉搭配上醬汁也是一時之選，難怪提說全盛時期，濟南路聽說有10多家活魚川菜館

 

椒鹽口味 +$100

有三種醬料可以沾，我覺得也不錯，但是要小心刺就是了

 

銀絲卷 $50

炸得其實很不錯，但是主要的目的是來沾豆瓣魚的醬料!!! 搭起來真的很無敵誒，有幾桌雙人桌都是只點豆瓣魚跟銀絲卷，推薦給大家試試

 

六人份，一人大概$400就可以處理，真的爽到爆，忠孝新生美食蜀魚館老店好棒棒，份量超級大的活魚料理六十年老店推薦給大家試試

 

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