[捷運中山美食] Nash 吃 AKA KARA鍋 秘傳辣鍋底x鱈場蟹海景火鍋

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AKA KARA(赤から) 是名古屋的火鍋連鎖店,在去年底的時候就進駐台灣了

以獨到的火鍋湯底以及燒雞頸肉都相當的出名,這次終於有機會來試試看味道囉

接著就帶大家來看看AKA KARA的環境以及餐點嚕

 

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AKA KARA坐落於中山北路一段和長安東路交叉口附近

旁邊則是高人氣的日本拉麵店一風堂,走過路過都很難錯過呢

 

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AKA KARA的座位區相當的精緻,有請日本插畫家來設計之外

也有大小包廂可以供團體聚餐唷,實在是非常的用心呢 

 

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AKA KARA的火鍋辣度有分成0-10階,一人份的火鍋就是350元

不過最少要從兩人鍋開始賣起,並看個人情況加點配料唷

我沒有吃很辣,所以吃1階而已,但已經超級滿足了耶~

喜歡辣的朋友應該會無敵喜歡才對 

 

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這次要來吃的是母親節推出的場蟹海景火鍋組合套餐,裡面真的包山包海

鱈場蟹之外還有鮑魚、鮮蝦、蛤蜊等豐富海鮮,不需預約來店即可享用唷 

還會附上時蔬拼盤、收尾雜炊、飲料及甜點,4~5人份的價格分別為5200元及3600元

今天我們吃得是2人鍋,這個量也是非常的驚人阿~

 

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紅辣椒以及赤味噌調製而成的完美鍋底

  

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海景拼盤 (鱈場蟹、干貝、鮑魚、蛤蠣、九孔、大蝦、鱸魚等)

 

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食蔬拼盤 (蔬菜、菇類、玉米、豆皮、冬粉等)

 

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鍋底裡面加了很多好料,豆腐一吃就知道是高檔的好貨,口感真的極佳阿

韭菜、豆芽的口感也都相當爽脆,搭配上些微辣的口感,非常開胃呢

 

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值得一提的是牛腸這個食材,這在火鍋店裡面真的相當少見唷

這部位的嚼勁十足,實在太讓人愛不適口了

使用AKA KARA的特殊鍋底煮過之後,比起麻辣肥腸好吃多了

 

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豆皮吸收了精華鍋底,加上本身獨特的咬勁,個人真的非常推薦唷

 

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鱈場蟹海景火鍋的主角鱈場蟹真的很棒

份量不小之外,口感和新鮮度也很到位,母親節帶媽媽來吃會很有面子跟裡子呢

記得鱈場蟹不要煮太久,這樣才能品嚐出肥腴蟹腳的美好滋味呢

 

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AKA KARA的大蝦新鮮度也很不錯,肥美的沒話說呢~

此外,AKA KARA的鱸魚和鮑魚、干貝的口感也是一流

新鮮的海鮮搭配上無敵的鍋底,這幾乎是沒人能抵擋吧

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AKA KARA的玉子燒有許多口味,我們吃的是原味的玉子燒

裡面有加入AKA KARA的鍋底的元素,吃起來的層次感一般

蛋味和辣味都兼具,不算衝突但是很特別

 

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AKA KARA的鍋底最後能做雜炊,鍋底加入飯以及配料之後就完成了

看起來像是豪華海鮮稀飯,吃起來的層次感非常豐富

加上些許的青蔥以及蟹肉更顯得美味,非常推薦一定要點來試試看

應該是我吃過最好吃的雜炊(還是因為有鱈場蟹精華呢?),簡直完美無比啊

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最後甜品我們選擇的是非常特別的地瓜娘以及南瓜娘

就是在火熱的地瓜和南瓜上面加上香草冰淇淋

熱呼呼的餡料不會過甜之外,搭配香草冰反倒有毫無違和的滋味

推薦給大家知道唷~也請大家母親節別忘了帶辛苦的媽媽去吃好料唷~

 

赤から鍋 AKAKARA 中山旗艦店

中山區中山北路一段71號

02-25238922

 

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