最後更新時間： 2016-02-29 作者： Nash
來到台中玩當然要來試試看台中當地的拉麵，這次要來試試看的是虎徹麵屋
虎徹麵屋位於逢甲商圈的一側，對位處台中的美食一級戰區
接下來就帶大家來看看虎徹麵屋的環境以及餐點囉
(一樣怕大家色盲，所以重點我都會標紅字唷)
虎徹麵屋的外觀看起來相當有設計感，還沒進去就可以感受到濃濃的日本味道
不過裡面是無法等候的，如果要排隊的話，就得在外面排囉
進去之後，虎徹麵屋有一台類似日式的食券機，要吃什麼就點什麼囉
不過我進來買的時候發生了一些有趣的事情供大家參考
1. 這台機器只找零不找鈔，所以我投1000結果全部都找硬幣…..
2. 我問店員濃厚虎徹拉麵是不是有加豬背脂，一個店員不知道，另一個說有
最後證明根本沒有豬背脂阿，這真的是需要加強一下訓練吧?
虎徹麵屋有一大排的板前用餐區，板前的座位也都有usb插座唷
另一區則是有小包廂的座位，提供比較安靜的用餐環境呢
接下來送上虎徹麵屋的拉麵囉
濃厚虎徹拉麵 $230
湯頭算是重鹹濃郁的，入口後有一些鹹香的層次感
不過這個鹹度我能夠接受，而且沒有過多油膩口感
虎徹麵屋是用自家製麵，麵條咬起來也算是彈牙帶勁
吸收一點湯汁之後顯得更加美味，吃到後期也沒有糊掉的口感
大蒜則是免費追加的品項，加了之後是另一種滋味
但是大概一入口就濃到底了，個人沒有很喜歡這種呈現方式
不過吃到中段之後，虎徹麵屋的隱藏版好康出現了
隱藏版1 破掉的醣心蛋
老實講我以為是被店員咬了一口，醣心蛋我真的沒吃過這種破法的
滿 屌 的 屌 爆 了，這到底怎麼弄的，可能是虎徹麵屋獨有的做法吧
能吃嗎? 湯都跑進去蛋黃了，是要怎麼吃啦
還好店員有換一顆給我，不然真的會很不爽
隱藏版2 虎徹麵屋特製叉燒
叉燒應該是粉嫩粉嫩的顏色才對，有沒有發現肉跟肉中間有種血液凝固的感覺
這應該是放血和滷製的時候出了一些問題，導致看起來有點像是豬血叉燒
滿 屌 的 屌 爆 了
吃起來怎樣，柴柴的又有一些怪怪的血味
果然是別的地方不到的虎徹麵屋隱藏版叉燒
隱藏版3 免費追加蛋白質
我大概吃到一半的時候就發現店家對我真的很好
除了兩大驚喜之外，又追加了免費蛋白質給我
當然馬上寫文章跟大家分享，虎徹麵屋真的很怕大家吃不飽耶
滿 屌 的 屌 爆 了
豚骨醬油拉麵 $230
還好這碗豚骨醬油拉麵只有搭配隱藏版的叉燒，所以吃起來火氣不會太大
不過，虎徹麵屋的豚骨醬油調製的整體重鹹又帶酸，口味真的很特別
有點像是拉麵裡面加了醋的感覺，建議虎徹麵屋還是做好品管吧
綜合炸物 $120
分量不小，炸工中規中矩
還好有點這個炸物，不然看到虎徹麵屋的隱藏三寶真的會吃不飽
*後記*
其實我不相信偶然，沒有那麼雖一次出三個包
虎徹麵屋的品管真的要加強一下，加油好嗎
虎徹麵屋
04-24529459
台中市西屯區福星北三街20號
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