最後更新時間： 2015-12-28 作者： Nash
Nash本身就相當熱愛披薩，這種美味義大利經典料理真的是太讓人難以抵抗了
這次造訪的對象是，位於捷運松江南京附近的這家義大利米蘭手工窯烤披薩
吃完之後感到十分的滿足，食材高端又匠心獨具!
廢話不多說，就帶大家來看看義大利米蘭手工窯烤披薩的環境以及餐點囉
義大利米蘭手工窯烤披薩位於捷運松江南京的四平商圈內
不過循著地址來找義大利米蘭手工窯烤披薩應該是有一定的難度
因為店家的地址是位於二樓，所以一定要抬頭找會比較好找些唷
義大利米蘭手工窯烤披薩店內的環境非常的舒適寬敞
中央為店家的雙窯以及料理區，周邊則是偌大的座位區呢
開放式的廚房也顯出店家對自家的衛生環境十足的信心
如果喜歡看廚師窯烤的朋友，在這邊也可以一飽眼福唷
接下來大家來看看店家的菜單
義大利米蘭手工窯烤披薩Menu
披薩甜鹹口味超過50種，都是純手工薄皮披薩，有6吋和10吋可供選擇
除了披薩之外，主食還有排餐類：有美國Prime等級牛排、伊比利豬排、
羔羊背排、犢牛背排及深海圓鱈．另外還有沙拉、前菜及酒類、飲料等多樣選擇
此外，酒單也算十足的豐富，當然也要來一品店家相當實惠的生啤酒囉
華士坦生啤酒 500cc $210
華士坦生啤酒擁有綿密無敵的啤酒花
酒體也完美帶甜，而且放了一陣子也一樣好喝不苦
完全跟我常喝的日系生啤酒不同路數
而且美麗的老闆娘氣質好好，也讓生啤酒更好喝囉~
歐洲鄉村沙拉 $380
採用歐洲溫室栽培的蔬菜，其中含有芝麻葉、嫩菠菜、小菾菜
這都是義大利米蘭手工窯烤披薩每周新鮮空運來台的唷
搭配的醬料是初榨橄欖油+BALSMICO陳年醋
上桌前還會撒上雪花般現刨的高檔帕米吉亞諾起司
這沙拉的精緻度真的非常高，搭配的蔬菜也都新鮮獨特
加上初榨橄欖油+BALSMICO陳年醋，不僅不會破壞其清爽口感
BALSMICO陳年醋反倒還會在尾韻反甜，譜出了這首經典的沙拉協奏曲
香烤牛肋條 $200
牛肋條經過窯烤過後，完全將油香逼了出來
不僅肉質紮實、嚼勁十足，而且跟起司、芝麻葉搭配也是相當合拍
是一道無懈可擊的開胃菜呢
義式獅子頭 $250
上好豬絞肉混合多種香草、義大利米型麵，最後再搭配店家秘製的紅醬
作法上就已經跟一般的台式的重鹹的獅子頭根本上的不同
剛入口時，先是鮮甜的豬肉香氣和紅醬的甜味佔領我的味蕾
緊接著則是香草大軍的傾巢而出，像潰堤般湧入
整體的搭配恰到好處又不落俗套，好吃!
義大利佛羅倫斯牛肉起司披薩 $520
牛排片、法國鹽之花、芝麻葉、紅醬、帕米吉亞諾起司
使用美國Prime等級的沙朗牛肉切片，因此口感就跟外面的連鎖外賣披薩差很多
沙朗牛肉口感不僅彈牙帶勁，而且還帶有一些美味的肉汁，在口中翻動時真的很搶戲呢
此外，帕米吉亞諾起司的入口即化、芝麻葉的獨特苦味也將我的味蕾帶上雲端
而餅皮則用低溫發酵的麵糰，以手推製作而成，完全吃的非常過癮，也品的出店家的用心
如果還嫌不過癮的話，推薦大家一定要試試看義大利米蘭手工窯烤披薩特製的辣醬
使用冷油處理的辣醬有著迷人的麻香，吃起來健康又美味唷
草莓甜披薩 $480
草莓、野莓、鮮奶油、馬芝瑞拉起司
餡料是以質地清純的法國鮮奶油打發做冰凍，餅皮則跟鹹披薩一樣是現點現做
放冷之後再加上餡料，整體的製作時間需要30分鐘，完全是一道功夫甜點
這甜點到底有多誇張呢? 同桌友人吃了都比大拇指
以我算是淺薄的甜點經驗來說，這樣的甜披薩甜點目前無人能出其右
Q盤的餅皮搭配細緻的鮮奶油，完全不會膩耶!!! (雙手比愛心)
我個人是超討厭一般蛋糕上的那種鮮奶油，但是他們的鮮奶油超級細緻好吃
搭配上眾多的莓果類真的太犯規了，簡直就是水果炸彈，把我們全部一波帶走
全部都上天堂了~~~ 超級喜歡的!!! 這輩子真的不能沒吃過這屌物啦!!
(回味這美味，依舊是久久無法自己~)
蜜紅茶 $100
喝這個紅茶完全是在收驚，我的心已經被草莓甜披薩一波帶走
怎麼剛剛那個甜披薩能這麼強阿~~~~~~(吶喊)
*後記*
義大利米蘭手工窯烤披薩的表現絕對有符合Google上4.2星的評價
每道菜的水準都非常到位，應該會排時間盡快來二訪
此外，店內有提供50幾種的披薩可做選擇，看的出來店家的備料以及用心
雖然整體的價格有些高，但是Nash保證這CP值不會太低
如果你還認為披薩就該像是達美樂、必勝客這種品質的話
不妨來試試看義大利米蘭手工窯烤披薩，可以吃到完全不一樣的質感唷
最後最後!! 大推生啤酒!!!甜披薩!!! 一定要來吃喔
Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩 台北中山店
02-25020902
台北市中山區四平街55號
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