[高捷後驛美食] Nash 吃 Zeko Cafe 讓人欲仙欲死的檸檬磅蛋糕

最後更新時間: 2015-09-27 作者: Nash

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中秋回到高雄到處跟朋友吃吃喝喝,來到下午就得來選擇下午茶的店家

誤打誤撞來到Zeko Cafe 日口咖啡,沒想到真的是一段上天堂的奇遇記

接著就跟大家強推一下這家本來就小有名氣的Zeko Cafe囉!

 

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Zeko Cafe位於十全二路上面,這完全是我絕少經過的一個地區

只是剛好在附近吃了中餐,所以就順勢在這邊找找看有沒有下午茶的店家

看到Zeko Cafe的時候實在太過於驚訝了

因為這一帶基本上是賣一些零件、工業用品的店家居多

Zeko Cafe開在這邊其實是有些突兀的

 

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Zeko Cafe從外觀就相當的吸引人

細膩的裝潢和稍具雅痞的擺飾都非常賞心悅目

 

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Zeko Cafe的內裝延續外觀的風格

大幅度使用木質地板以及暖色系燈光讓店內有暖暖的溫馨氣氛

 

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擺飾以及細節都是毫不含糊的統一風格

 

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Zeko Cafe店內也有為數不少的熊熊唷,超可愛的啦~

 

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Zeko Cafe的工作環境也是相當的整潔舒適

工作人員熟練地整理環境,而且總是在忙碌中依舊掛著笑容

可以明顯傳達出老闆貫徹的咖啡理念

畢竟,理念是會感染的

 

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Zeko Cafe除了菜單上的例行餐點之外

也有一些隱藏版菜單以及非常態性提供的甜點組合唷

 

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Zeko Cafe的冷藏櫃裡面有鹹派以及一些甜點

有細部疑問的話都可以問Zeko Cafe的服務人員呢

 

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因為我選擇的是手沖咖啡,所以就有Zeko Cafe的小哥來替我手沖服務

先將豆子放入磨豆機研磨完畢,接著取出準備開始手沖

 

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手沖咖啡算是滿常見的一款沖泡方式

手沖咖啡的重點首重咖啡新鮮度以及粗細的均勻度

粗細的均勻度會直接影響到咖啡香氣的釋放

太小、太大都不適宜,所以就得搭配店家所用的器材做適宜的調整

 

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接著第二個重點是注水的穩定度以及水溫

根據咖啡的烘培程度有著不同的適宜水溫

注水的關鍵就在穩定地注水~

忽大忽小的水量會造成咖啡的萃取不足

也會導致咖啡的香氣以及味道受到影響唷

 

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港都夜雨 $200

港都夜雨是Zeko Cafe老闆的特製混合豆,大多的豆子是採自中培

入口有碳香且帶點微酸,接著入喉後是強烈的回甘並帶有些許奶油香

算是一支特色鮮明的混合豆子,有種像是在開福袋的感覺

或許就像是港都的雨一樣-苦悶後,總會迎接開心

 

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喝咖啡如果要搭配甜點,但是通常我會選擇巧克力的甜點為主

但是這次剛好有一款檸檬磅蛋糕,就點來搭配看看

結果完全就是驚為天人,如果你到Zeko Cafe有看到這款蛋糕的話

請立刻下手不要猶豫,因為不是每天都可以到天堂的

 

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檸檬磅蛋糕 $130

沒錯,我也猶豫過!!

因為130元幾乎是台北的甜點價格,小小兩片的檸檬磅蛋糕居然要130元!!

不過店員說明製作過程之後,我完全了解為什麼檸檬磅蛋糕為什麼這麼貴了

必須將小火將糖融化並跟檸檬拌炒,而且完全不能炒焦! 是零容忍的製程唷

所以製作過程相當的耗工,Zeko Cafe也很難多做太多呢

 

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上面白白的檸檬糖霜是一切喜悅的來源

入口時檸檬微酸的口感大幅挑起我的味蕾

接著,稍帶顆粒的半溶糖粉在口中漸漸溶化

大概三秒鐘內可以體驗到酸轉甜的美妙滋味,這居然還沒結束!

檸檬的後勁又會馬上壓了上來,實在是讓人欲仙欲死(就是這麼誇張沒錯)

然後搭配磅蛋糕的紮實口感,絕對是人間美味之一

最後,建議還可以來一口黑咖啡,完全就是酸~甜~酸~苦的循環

無與倫比的層次更迭絕對讓人無法抵抗

我給200分,實在強到不合邏輯

 

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Zeko Cafe還有附上自己打的果醬以及酸奶

沾著吃可以體驗與其他果醬的多種層次感,也推薦試試看唷

 

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布朗尼蛋糕(2片) $40

 

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布朗尼餅乾搭配咖啡也是相當推薦的一個選擇

微濕、濃郁的巧克力香在口中化開,是一款經典中的經典口感

接著用黑咖啡的酸苦洗淨味蕾,反覆反覆的舌尖享受

就如人生的甘苦一般,苦酸一體、甜亦非甜

 

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接著再來一杯英國皇家太妃奶茶和一杯尚比亞黑咖啡

 

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英國皇家太妃奶茶 $100

Zeko Cafe採用英國國寶Twinings的四果果香紅茶為基底

沖泡完成之後打上細緻奶泡,是一款香氣宜人的茶品

整體帶有英國茶經典的典雅氣息,入口之後帶有特殊果香

建議在口中讓奶香以及果香稍稍停留之後再入喉

喝起來真的風味別具,如果喜歡奶茶的朋友建議喝喝看唷

 

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尚比亞 $200

Zeko Cafe的尚比亞咖啡豆屬於中淺培的豆子

來自東非的豆子多數都具有濃郁的酸度以及厚實的口感(但是也要豆子處理方式)

不過,這款尚比亞豆子喝起來的口感不似肯亞AA的刺激酸度

入口之後僅有微酸且輕盈的口感,最後會有淡淡的可可香

也是推薦大家可以試試看的一款黑咖啡唷

 

Zeko Cafe 日口咖啡

高雄市三民區十全二路188號

07-3158009

官方FB: https://www.facebook.com/ZekoCafe

 

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