最後更新時間： 2015-09-27 作者： Nash
中秋回到高雄到處跟朋友吃吃喝喝，來到下午就得來選擇下午茶的店家
誤打誤撞來到Zeko Cafe 日口咖啡，沒想到真的是一段上天堂的奇遇記
接著就跟大家強推一下這家本來就小有名氣的Zeko Cafe囉!
Zeko Cafe位於十全二路上面，這完全是我絕少經過的一個地區
只是剛好在附近吃了中餐，所以就順勢在這邊找找看有沒有下午茶的店家
看到Zeko Cafe的時候實在太過於驚訝了
因為這一帶基本上是賣一些零件、工業用品的店家居多
Zeko Cafe開在這邊其實是有些突兀的
Zeko Cafe從外觀就相當的吸引人
細膩的裝潢和稍具雅痞的擺飾都非常賞心悅目
Zeko Cafe的內裝延續外觀的風格
大幅度使用木質地板以及暖色系燈光讓店內有暖暖的溫馨氣氛
擺飾以及細節都是毫不含糊的統一風格
Zeko Cafe店內也有為數不少的熊熊唷，超可愛的啦~
Zeko Cafe的工作環境也是相當的整潔舒適
工作人員熟練地整理環境，而且總是在忙碌中依舊掛著笑容
可以明顯傳達出老闆貫徹的咖啡理念
畢竟，理念是會感染的
Zeko Cafe除了菜單上的例行餐點之外
也有一些隱藏版菜單以及非常態性提供的甜點組合唷
Zeko Cafe的冷藏櫃裡面有鹹派以及一些甜點
有細部疑問的話都可以問Zeko Cafe的服務人員呢
因為我選擇的是手沖咖啡，所以就有Zeko Cafe的小哥來替我手沖服務
先將豆子放入磨豆機研磨完畢，接著取出準備開始手沖
手沖咖啡算是滿常見的一款沖泡方式
手沖咖啡的重點首重咖啡新鮮度以及粗細的均勻度
粗細的均勻度會直接影響到咖啡香氣的釋放
太小、太大都不適宜，所以就得搭配店家所用的器材做適宜的調整
接著第二個重點是注水的穩定度以及水溫
根據咖啡的烘培程度有著不同的適宜水溫
注水的關鍵就在穩定地注水~
忽大忽小的水量會造成咖啡的萃取不足
也會導致咖啡的香氣以及味道受到影響唷
港都夜雨 $200
港都夜雨是Zeko Cafe老闆的特製混合豆，大多的豆子是採自中培
入口有碳香且帶點微酸，接著入喉後是強烈的回甘並帶有些許奶油香
算是一支特色鮮明的混合豆子，有種像是在開福袋的感覺
或許就像是港都的雨一樣-苦悶後，總會迎接開心
喝咖啡如果要搭配甜點，但是通常我會選擇巧克力的甜點為主
但是這次剛好有一款檸檬磅蛋糕，就點來搭配看看
結果完全就是驚為天人，如果你到Zeko Cafe有看到這款蛋糕的話
請立刻下手不要猶豫，因為不是每天都可以到天堂的
檸檬磅蛋糕 $130
沒錯，我也猶豫過!!
因為130元幾乎是台北的甜點價格，小小兩片的檸檬磅蛋糕居然要130元!!
不過店員說明製作過程之後，我完全了解為什麼檸檬磅蛋糕為什麼這麼貴了
必須將小火將糖融化並跟檸檬拌炒，而且完全不能炒焦! 是零容忍的製程唷
所以製作過程相當的耗工，Zeko Cafe也很難多做太多呢
上面白白的檸檬糖霜是一切喜悅的來源
入口時檸檬微酸的口感大幅挑起我的味蕾
接著，稍帶顆粒的半溶糖粉在口中漸漸溶化
大概三秒鐘內可以體驗到酸轉甜的美妙滋味，這居然還沒結束!
檸檬的後勁又會馬上壓了上來，實在是讓人欲仙欲死(就是這麼誇張沒錯)
然後搭配磅蛋糕的紮實口感，絕對是人間美味之一
最後，建議還可以來一口黑咖啡，完全就是酸~甜~酸~苦的循環
無與倫比的層次更迭絕對讓人無法抵抗
我給200分，實在強到不合邏輯
Zeko Cafe還有附上自己打的果醬以及酸奶
沾著吃可以體驗與其他果醬的多種層次感，也推薦試試看唷
布朗尼蛋糕(2片) $40
布朗尼餅乾搭配咖啡也是相當推薦的一個選擇
微濕、濃郁的巧克力香在口中化開，是一款經典中的經典口感
接著用黑咖啡的酸苦洗淨味蕾，反覆反覆的舌尖享受
就如人生的甘苦一般，苦酸一體、甜亦非甜
接著再來一杯英國皇家太妃奶茶和一杯尚比亞黑咖啡
英國皇家太妃奶茶 $100
Zeko Cafe採用英國國寶Twinings的四果果香紅茶為基底
沖泡完成之後打上細緻奶泡，是一款香氣宜人的茶品
整體帶有英國茶經典的典雅氣息，入口之後帶有特殊果香
建議在口中讓奶香以及果香稍稍停留之後再入喉
喝起來真的風味別具，如果喜歡奶茶的朋友建議喝喝看唷
尚比亞 $200
Zeko Cafe的尚比亞咖啡豆屬於中淺培的豆子
來自東非的豆子多數都具有濃郁的酸度以及厚實的口感(但是也要豆子處理方式)
不過，這款尚比亞豆子喝起來的口感不似肯亞AA的刺激酸度
入口之後僅有微酸且輕盈的口感，最後會有淡淡的可可香
也是推薦大家可以試試看的一款黑咖啡唷
Zeko Cafe 日口咖啡
高雄市三民區十全二路188號
07-3158009
官方FB: https://www.facebook.com/ZekoCafe
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