最後更新時間： 2015-08-26 作者： Nash
越香蘭在台北有兩家分店，走的是比較高檔的越南料理路線
也因為越香蘭價格比較高，也鮮少看到周圍的朋友去嘗試這家店
這次實在因為太好奇了，所以就跟朋友鼓起勇氣來開發一下囉
不過吃完感覺還不錯，因此來跟大家分想一下越香蘭的餐點以及環境囉
越香蘭的士林店位於中正路和中山北路交叉的麥當勞附近
雖然店面真的相當低調，不過越香蘭的玻璃櫥窗擺滿了法國麵包
路過還是真的很難不留意一下
越香蘭的用餐區真的很大，而且非常的寬敞
此外，地下室還有相當多的座位可供聚餐
越香蘭的價格大概比起外面的越式料理貴了三四成左右的價格
加上服務費可能要逼近到五成的價位唷
因為第一次來吃沒什麼概念，所以就點越式料理的經典餐點來試試看
招牌北越牛河粉 $210
來到越式料理餐廳當然不可錯過牛肉河粉
越香蘭將河粉料理的到好處，吃起來滑順帶勁
吸收了牛肉湯的精華之後，麵條也更加香氣四溢呢
牛肉丸的口感也是紮實好吃，完全沒有過於粉狀的糜爛口感
完全可以體驗出越香蘭的用料紮實
生牛肉和熟牛肉的風味各有擅場
生牛肉粉嫩帶有些微鮮甜，熟牛肉則略帶有嚼勁口感
不過也都可以吃得出來是上等的牛肉片呢
此外，牛肉片也都為數不少，分量真的一點都不吝嗇唷
此外，越香蘭還添加了牛百葉
牛百葉也就是俗稱的牛肚部位
口感相當的特別，而且吃起來也有相當的層次感
咖哩雞肉+法國麵包 $210
越香蘭既然是越式料理餐廳，法國麵包也算是不可少的一部份
這也是在一般的越式料理餐廳比較吃不到的東西
因為法國麵包的取得是比較有門檻的
咖哩雞肉的分量相當大碗
裡面不僅有為數不少的雞肉之外，而且有相當多的番薯
咖哩的香氣不算浮誇，吃起來稍稍帶有特殊的東南亞香料風味
酥脆現烤的麵包沾上咖哩真的相當美味
也算是在許多越式料理店品嘗不到的吃法
雞肉的地方也毫不含糊
食材採用的是嚴選的去骨雞腿肉，這個部位本身就非常適合來做咖哩之外
吃起來沒有燉太爛或是不入味的疑慮，完全就是很棒的咖哩雞肉
整體來說，越香蘭的用料很實在
品質很對的起價格，推薦大家來越香蘭試試味道唷
越香蘭
台北市士林區中山北路五段604號
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