[台中食記] Nash 吃 逢甲夜市排隊名店 明倫蛋餅

最後更新時間： 2014-12-28 作者： Nash

明倫蛋餅在逢甲夜市名氣非常的大

不過之前來從來沒吃過

因為明倫蛋餅每次前面都排了很多人

所以有時候看到就有點想放棄囉~

先帶大家來看看明倫蛋餅的環境吧

 

明倫蛋餅前面真的排很多人

但是朋友說不必害怕~可以直接到前面拿號碼牌就可以囉

 

拿到號碼牌就覺得比較安心

號碼牌上面不僅有號碼，也有可以選擇的口味

不過明倫蛋餅的號碼牌是30個一輪，所以也僅有30張

如果都發完的話，明倫蛋餅的老闆會請你到後面的明倫蛋餅二店去買

因為就是應付不過來了，讓顧客等太久不是明倫蛋餅的經營哲學

 

明倫蛋餅的老闆真的滿特別的

在等候蛋餅時，後面的一群人因為太吵鬧就被老闆趕走不准他們買

維持明倫蛋餅的工作環境和等候環境也是老闆的管轄範圍

實在也讓我打從心裡佩服呢

 

 

 

明倫蛋餅的工作人員手腳真的相當的俐落

而且餅皮都是現做的，有點類似鬆餅跟雞蛋糕的概念

然後打上蔥蛋之後就等候完成囉

題外話

不過有時候會覺得明倫蛋餅的號碼怎麼沒動

原來明倫蛋餅並沒有限制一個號碼可以買幾個

所以要買一個還是十幾個都是可以的唷

 

 

明倫蛋餅的餅皮就如薄片的鬆餅皮

不僅有著現做的鮮度，而且相當的特別

 

我選擇的是明倫蛋餅的獨門甜辣醬

味道有點微辣

但是我覺得這也讓蛋餅有著相當不錯的層次感

讓人想要一口接著一口咬下去

不過~剛拿到手真的有點燙口

吃的時候要小心才可以唷~

接著附上明倫蛋餅的名片給大家參考

 

 

 

明倫蛋餅 逢甲店

台中福星路546號

0975791179

 

檢視較大的地圖 

 

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