[台南食記] Nash 吃 蒸肉圓愛好者必吃的 福記肉圓

最後更新時間: 2014-12-14 作者: Nash

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福記肉圓在台南小吃裡面也是屬於必吃的等級

福記肉圓位於府前路上面,也是孔廟附近

如果來這邊的古蹟走走一定要來吃唷~

先帶大家看看福記肉圓的環境吧

 

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福記肉圓的店面其實沒有很起眼

要不是用Google Map,我應該會路過就沒注意到

 

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福記肉圓的店面其實相當的寬敞

走道和座位都不會太擁擠

而工作區看起來非常的乾淨

販賣的品項也只有肉圓呢~沒有別的

 

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福記肉圓必較有意思的是有大骨湯可以自行取用

相當的純也相當的夠味

此外,福記肉圓還提供一些蔥段可以自行加入提味

 

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福記肉圓一份要價40元,送上來看起來並不算大分

而肉圓搭配的醬汁帶了一點甜味,不過筆者認為提味的效果很不錯

 

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直接進攻肉圓的時候讓我相當的驚豔

福記肉圓的皮算是比較Q彈的

而內餡更是重點,是我吃過肉圓之中最帶勁的

原來福記肉圓採用的是比較瘦的腿肉,少掉許多調味的過程

直接用選肉的功力來取代其他花招,讓肉的香甜抓住顧客的味蕾

和之前吃過的清蒸肉圓完全不一樣啊!

 

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喜歡帶點辣的朋友

可以加上一點福記肉圓特製的醬料

吃起來更是棒唷~

最後送上福記肉圓的名片給大家參考

 

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福記肉圓

台南市府前路一段215號

06-2157157

台南市府前路一段299號

06-2158199

 


檢視較大的地圖 

 

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