最後更新時間： 2013-12-04 作者： Nash
今天家庭聚餐選擇的地點是天母盛鑫
也算是一家老牌的餐廳，接下來帶大家看看天母盛鑫的環境
關於天母盛鑫 (出處)
盛鑫餐廳以美味法式料理聞名，中山店本店以歐洲浪漫情懷老店的典雅裝潢，加上柔和燈光與藝術造景，用餐環境充滿獨特氛圍，而店家還別出心裁地將開放式廚房與飯店式 Lobby 概念帶進店裡，以無比寬敞舒適的用餐空間為主軸，盡心盡力的規畫，歐式沙發、白色紗簾與各式蠟燭、飾品等…浪漫可愛又富創意。餐廳內還有特別打造的三座歐式壁爐，凸顯出歐洲貴族風韻，尤其金黃色的皇家式餐桌椅設置，更讓人宛若置身在歐洲皇親貴族家裡用餐一般。
餐廳對於每道菜色的口味都很講究，半開放廚房則讓食客們可以一邊用餐、一邊欣賞主廚精彩的手藝。老闆認為，餐桌上的食物不應該只有美味，還要結合健康、美感與愉悅的味蕾感動，除了隨時令變化而推出的沙拉吧以外，主菜也以法式烹調技法來料理，完整呈現食材原味。人氣最高的是盛鑫德國豬腳、嫩煎黑椒鮪魚、香煎鮮鵝肝牛排等，值得一提的是德國豬腳，特選大豬腳以香料、蔬菜燉滷後，放進烤箱燒烤、再用大火炸至金黃，搭配自製酸菜和黃芥茉醬，外皮酥脆、肉質軟嫩，親自嚐過就會發現其中奧妙。
而喜愛牛肉的饕客，特別推薦頂級肋眼牛排，搭配天然海鹽襯出鮮美肉汁，讓視覺與味覺都沉浸在幸福中，體驗法式料理的美好滋味。
天母盛鑫的店內燈光較為昏暗
我帶的是小相機，請各位多多體諒囉
天母盛鑫裡面的布置其實還不錯
氣氛實在不差
可以看得出店家的用心
而且天母盛鑫的座椅也算相當舒適
接著來看一下天母盛鑫的菜單
天母盛鑫販賣的其實是套餐為主
套餐含麵包、湯、沙拉吧、飲料
另外，煮餐的價格大多在700~1200左右的級距
點餐完畢後可自行去沙拉吧取餐
天母盛鑫的沙拉吧其實樣式並不多
吃來吃去也是那幾樣
不過，燒茄子還不錯吃
吃完沙拉吧之後
服務生緊接著上前菜
天母盛鑫烤田螺的味道中規中矩
不過烤田螺只有3個，其實我是第一次見到
分量的確比別家還少
而且選用的叉子還有點脫漆，我不知道為什麼西餐廳會有這種餐具@@
天母盛鑫的燻鮭魚也是一小片
不解釋
不過天母盛鑫的烤麵包相當有水準
已經是不知道該如何稱讚了
皮酥、紮實又好吃
接著是天母盛鑫的湯品系列
天母盛鑫的海鮮清湯表現中規中矩
內容物很少，沒有太大的特色
接著來看洋蔥湯的部分
我實在太常喝洋蔥湯了
加上我自己也會煮洋蔥湯
所以我完全知道怎麼煮以及通常問題出在哪邊
天母盛鑫的洋蔥湯中，他們把洋蔥煮得太軟爛
幾乎吃不到洋蔥的絲，而且起司粉加太多
以至於洋蔥湯裡太濃稠，完全沒有洋蔥的味道
可以說是天母盛鑫需要加強的一大課題
接下來天母盛鑫的主餐來了
豬腳其實沒什麼太大的特色
尤其是直接拿去炸
老實講吃起來就是跟自己家裡料理的豬腳差不多
接著登場的是天母盛鑫的招牌肋眼牛排
Nash常常點肋眼牛排
因為肋眼的油花分布我非常的喜歡
不過天母盛鑫的肋眼非常肥
而且肉質比起Toros可以說是差到不止一截
同價位之下，CP值的確不算高
天母盛鑫的肋眼肥到很誇張…
可以看一下上圖囉
接著是天母盛鑫的龍蝦+牛排
天母盛鑫龍蝦的分量不算太多，大概就是半隻
搭配的牛排是菲力，菲力的表現明顯優於肋眼
龍蝦的肉質也不差，而且焗烤的調味很能凸顯龍蝦的優點
應該是三道主菜中表現最好的
接下來是天母盛鑫的甜點和飲料
天母盛鑫的水果還OK
其實這也很難表現太差><
天母盛鑫的蘋果醋跟茶就中規中矩
沒有太大的特色，但也沒有什麼敗筆
天母盛鑫的奶酪的部分則是比較乾，水分比較少
基本上還OK
天母盛鑫在19:00會有人駐唱
但是駐唱功力就….
但是在19:00過後，天母盛鑫座位坐了大概八成滿
所以可能也是我自己口味跟他們比較不合罷了
最後附上天母盛鑫的名片給大家參考
天母盛鑫 中山店
台北市中山北路5段729號 (福林橋旁)
02-2836-3588
↓↓↓ 想吃吃吃!吃不停? 歡迎加入Nash，神之領域粉絲團↓↓↓
歡迎轉載引用，但請留言著名出處，感謝
合作邀約請寄信 [email protected]
有收到一定回信，如果沒回信請留言給我
加入Nash粉絲團?
https://www.facebook.com/nash.tw
延伸閱讀
- 【士林美食】光輝肉羹，隱身華榮市場的美味肉羹 (菜單)
- 【士林美食】廚窗港點士林官邸店，港式飲茶吃到飽有夠讚
- 【士林美食】及品鍋貼水餃專賣店，台北好吃水餃推薦 (菜單)
- 【陽明山美食】冠宸食館，一天只營業四小時的陽明山土雞餐廳
- 【士林美食】寶飽煲，每天都爆滿的台菜推薦 (菜單)
- 【陽明山美食】山園野菜餐廳，陽明山竹子湖土雞餐廳推薦
- 【士林美食】南港老張胡椒餅士林夜市店，味道真的夭壽讚
- 【士林美食】大黃記胡椒餅，社子美食推薦 (菜單)
- 【士林美食】侯薑母鴨，社子隱藏版純米酒的40年薑母鴨
- 【社子美食】社子古早味豆花，台北最強!35元超大袋豆花 (菜單)
- 【士林夜市美食推薦】阿姨鹹水雞，超過50種鹹水雞(菜單)
- 【士林美食】第二人生咖啡館士林店，隱藏版士林早午餐推薦 (菜單)
- 【士林美食】天東86牛肉麵士林店，士林牛肉麵推薦(菜單)
- 【陽明山美食】VVG Hideaway 好樣秘境，陽明山咖啡店推薦 (菜單)
- 【陽明山美食】野人花園，陽明山咖啡店推薦 (菜單)
- 【陽明山美食】松園禪林，匪夷所思的米其林餐盤推薦
- 【士林美食】金馥記脆皮烤鴨士林店，台北好吃烤鴨推薦 (價錢)
- 豐盛號|士林美食-已經不用排隊 前台北炭烤土司名店 (菜單價錢)
- 【士林美食】双胞胎手工蛋餅捲ㄦ，台北早餐推薦 (菜單)
- 【士林美食】暖男炸雞士林店，士林夜市美食推薦 (菜單)
