[捷運士林美食] Nash 吃 天母盛鑫 中山店

最後更新時間: 2013-12-04 作者: Nash

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今天家庭聚餐選擇的地點是天母盛鑫

也算是一家老牌的餐廳,接下來帶大家看看天母盛鑫的環境

 

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關於天母盛鑫 (出處)

盛鑫餐廳以美味法式料理聞名,中山店本店以歐洲浪漫情懷老店的典雅裝潢,加上柔和燈光與藝術造景,用餐環境充滿獨特氛圍,而店家還別出心裁地將開放式廚房與飯店式 Lobby 概念帶進店裡,以無比寬敞舒適的用餐空間為主軸,盡心盡力的規畫,歐式沙發、白色紗簾與各式蠟燭、飾品等…浪漫可愛又富創意。餐廳內還有特別打造的三座歐式壁爐,凸顯出歐洲貴族風韻,尤其金黃色的皇家式餐桌椅設置,更讓人宛若置身在歐洲皇親貴族家裡用餐一般。

餐廳對於每道菜色的口味都很講究,半開放廚房則讓食客們可以一邊用餐、一邊欣賞主廚精彩的手藝。老闆認為,餐桌上的食物不應該只有美味,還要結合健康、美感與愉悅的味蕾感動,除了隨時令變化而推出的沙拉吧以外,主菜也以法式烹調技法來料理,完整呈現食材原味。人氣最高的是盛鑫德國豬腳、嫩煎黑椒鮪魚、香煎鮮鵝肝牛排等,值得一提的是德國豬腳,特選大豬腳以香料、蔬菜燉滷後,放進烤箱燒烤、再用大火炸至金黃,搭配自製酸菜和黃芥茉醬,外皮酥脆、肉質軟嫩,親自嚐過就會發現其中奧妙。

而喜愛牛肉的饕客,特別推薦頂級肋眼牛排,搭配天然海鹽襯出鮮美肉汁,讓視覺與味覺都沉浸在幸福中,體驗法式料理的美好滋味。

 

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天母盛鑫的店內燈光較為昏暗

我帶的是小相機,請各位多多體諒囉

 

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天母盛鑫裡面的布置其實還不錯

氣氛實在不差

可以看得出店家的用心

而且天母盛鑫的座椅也算相當舒適

接著來看一下天母盛鑫的菜單

 

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天母盛鑫販賣的其實是套餐為主

套餐含麵包、湯、沙拉吧、飲料

另外,煮餐的價格大多在700~1200左右的級距

點餐完畢後可自行去沙拉吧取餐

 

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天母盛鑫的沙拉吧其實樣式並不多

吃來吃去也是那幾樣

不過,燒茄子還不錯吃 @Nash,神之領域

 

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吃完沙拉吧之後

服務生緊接著上前菜

 

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天母盛鑫烤田螺的味道中規中矩

不過烤田螺只有3個,其實我是第一次見到

分量的確比別家還少

而且選用的叉子還有點脫漆,我不知道為什麼西餐廳會有這種餐具@@

 

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天母盛鑫的燻鮭魚也是一小片

不解釋 @Nash,神之領域

 

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不過天母盛鑫的烤麵包相當有水準

已經是不知道該如何稱讚了

皮酥、紮實又好吃

接著是天母盛鑫的湯品系列

 

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天母盛鑫的海鮮清湯表現中規中矩

內容物很少,沒有太大的特色

接著來看洋蔥湯的部分

 

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我實在太常喝洋蔥湯了

加上我自己也會煮洋蔥湯

所以我完全知道怎麼煮以及通常問題出在哪邊 @Nash,神之領域

 

天母盛鑫的洋蔥湯中,他們把洋蔥煮得太軟爛

幾乎吃不到洋蔥的絲,而且起司粉加太多

以至於洋蔥湯裡太濃稠,完全沒有洋蔥的味道

可以說是天母盛鑫需要加強的一大課題

接下來天母盛鑫的主餐來了

 

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豬腳其實沒什麼太大的特色

尤其是直接拿去炸

老實講吃起來就是跟自己家裡料理的豬腳差不多

接著登場的是天母盛鑫的招牌肋眼牛排

 

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Nash常常點肋眼牛排

因為肋眼的油花分布我非常的喜歡

不過天母盛鑫的肋眼非常肥

而且肉質比起Toros可以說是差到不止一截

同價位之下,CP值的確不算高

 

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天母盛鑫的肋眼肥到很誇張…

可以看一下上圖囉

接著是天母盛鑫的龍蝦+牛排

 

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天母盛鑫龍蝦的分量不算太多,大概就是半隻

搭配的牛排是菲力,菲力的表現明顯優於肋眼

龍蝦的肉質也不差,而且焗烤的調味很能凸顯龍蝦的優點

應該是三道主菜中表現最好的 @Nash,神之領域

接下來是天母盛鑫的甜點和飲料

 

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天母盛鑫的水果還OK

其實這也很難表現太差><

 

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天母盛鑫的蘋果醋跟茶就中規中矩

沒有太大的特色,但也沒有什麼敗筆

 

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天母盛鑫的奶酪的部分則是比較乾,水分比較少

基本上還OK

 

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天母盛鑫在19:00會有人駐唱

但是駐唱功力就….

但是在19:00過後,天母盛鑫座位坐了大概八成滿

所以可能也是我自己口味跟他們比較不合罷了 @Nash,神之領域

最後附上天母盛鑫的名片給大家參考

 

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天母盛鑫 中山店

台北市中山北路5段729號 (福林橋旁)

02-2836-3588

 

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