最後更新時間： 2013-06-24 作者： Nash
京站四樓有一家元定食，也不是第一天來吃了
今天帶了相機，就是要把元定食寫進我的食記囉
假日用餐時刻，元定食外面排了不少人
候位約30分鐘就可以進場了，不過記得要人到齊
不然元定食的服務人員不會讓你入場唷
接下來先來看看元定食的外觀
元定食的鮮魚祭，能吃到一些不太一樣的食物唷
參考看看!
接下來進去餐廳內，在看元定食的菜單之前，先來段簡介
速食(Fast Food) 已經不再被現代人所喜愛，日本正流行『緩食』(Slow Food)風潮，像媽媽呵護家人一般，精選食材，用心炊製，注重健康的概念，有回到家中吃飯溫馨的感覺。
元定食：導入日本健康新概念，研發一系列營養均衡、物超所值的定食，加上四種豐富的配飯，多樣定食選擇，物超所值又讓人心滿意足！讓好吃的米飯、好喝的湯、獨特的醬料，為您儲備滿滿的元氣補給！我們深信，對美食的幸福感，來自每一道料理中都能吃到用心的感動。
晶瑩的米飯、好喝的湯、獨特的醬料，傳達美味、營養、均衡的美食概念，忠實展現自家廚房的簡單與溫馨。１００％的笑顏、１００％的體貼、１００％的滿足與感動，我們衷心呈現給你最有效的元氣補給。
土鍋飯美味的秘密：強調米飯原味的土鍋飯，是循著傳統而培育出的烹飪形式，現代人外食機會多，但精緻豐盛的菜餚卻遺失了健康和素材的原味，隨著重視食材的時代來臨，元定食從日本人傳統的米食精神為原點，強調米飯和食材鮮美的原味。
土鍋飯重現日本古早農村使用大炊飯的況味，米飯和季節食材在土鍋中經由精心掌握的火候烹煮，每粒米飯都融入鮮美香郁的美味，土鍋耐火的陶土材質和厚重鍋蓋，都是使米飯受熱均勻且粒粒晶瑩的秘訣，這樣的美味放在餐桌上時，無法形容的香氣和溫暖手工質感，於是形成土鍋飯特有的魅力與感動!
元定食提供很多菜色可以選擇
而且可以加價換套餐，有ABC套餐三種可以選
因為來之前有買陳三鼎了，所以就沒選了
這次在元定時用餐，我跳脫過去必點豬排套餐的習慣
Nash選擇的是幽庵鮭魚燒，而同行友人則是選擇野蕈菲力牛肉丼
在上菜之前，會先上一下前菜，然後才會上主餐
廢話不多說，先介紹一下野蕈菲力牛肉丼的組合
野蕈菲力牛肉丼會比一般的定食多附上茶碗蒸
茶碗蒸的表現很一般，而且不燙口，內容甚至輸給了吉野家的茶碗蒸
生菜沙拉相當的新鮮，還算好吃
小菜和醋飲就是中規中矩
味增湯的部分還不惡，但是也是了無新意，不過可以續湯就是了
接著主角登場，野蕈菲力牛肉丼來也!
野蕈菲力牛肉丼表現算是中規中矩
菲力牛肉的部分，感覺嫩精真的泡太多，過於鮮嫩的口感反而失去了牛肉的本味
醬汁的部分無可挑剔，下飯!
香菇處理的還不差，香嫩多汁，還滿好吃的
接下來看幽庵鮭魚燒的表現
元定食的幽庵鮭魚燒表現非常不OK
這鮭魚吃起來超級不像鮭魚的，只是我也吃不出像是什麼魚肉
總覺得他拿的是其他魚種給我吃，跟別個部落客吃的感覺也差很多 (http://blog.yam.com/icy4/article/50955213)
反正一整個怪就是了，但是魚肉還算是新鮮
但是吃起來是白肉，跟一般鮭魚的紅肉不太一樣
反正元定食的服務員也無法幫我爭取什麼，只能摸摸鼻子算了
正常來講，鮭魚應該要像是=> http://blog.roodo.com/chenjack/archives/1836525.html
所以這次吃飯完全打壞我對元定食的印象
下次還會去吃，但是我不敢再點海鮮類的就是了
最後附上元定食的店家資訊
元定食 京站店
台北市承德路一段1號4F(京站時尚廣場)
(02)2552-1199
官網 http://www.zoe-grp.com/gen/index.htm
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飯有點黏的感覺 (?)
但整體不錯，久久沒吃，下次也去嚐鮮一下