【新莊美食】中港蚵仔麵線｜20年老字號，環境普通卻坐滿熟客！炸臭豆腐、腸旺鴨血臭豆腐超推薦

最後更新時間： 2025-12-11 作者： Nash

中港蚵仔麵線這家真的算是新莊人從小吃到大的存在，地點在中港路上，介於頭前與幸福路一帶，雖然交通說真的沒有特別便利，騎車還比較輕鬆，開車基本上只能在附近繞繞碰碰運氣。環境超樸實，還帶點年代感，兩點居然熟客都一直上門外帶或內用。攤位前方永遠有兩個阿姨忙到停不下來，一個在炸臭豆腐、一個在盛麵線，手腳俐落到像在跳舞。內用區就是鐵桌、塑膠椅那種很接地氣的老店風格，沒有裝潢也沒有氣氛喔~

中港蚵仔麵線店家資訊

中港蚵仔麵線
02 2277 6918
新北市新莊區中港路343號
06:00–21:00

中港蚵仔麵線的菜單就四樣：蚵仔麵線、甜不辣、炸臭豆腐、腸旺鴨血臭豆腐，全部都是台灣人會一眼秒懂的國民小吃。價格也維持多年老樣子，份量給得很大方，難怪一堆在地人直接熟客模式，一來都是麵線＋甜不辣放桌上，臭豆腐跟腸旺再補一組，吃滿吃好才離開

這裡一定要特別講，就是腸旺鴨血臭豆腐絕對是招牌中的招牌！那個味道之飽、那個料之滿，完全是小店裡被埋沒的狠角色。湯頭帶辣卻不躁、腸子處理得乾淨沒腥味，臭豆腐更是吸飽湯汁後香氣超強。真的屌打陸園，真的建議直接四樣全點，因為這家沒有雷，很容易一不小心就全吃光

中港蚵仔麵線推薦

這碗真的是中港蚵仔麵線的最強秘密武器！腸子乾淨完全沒味道，處理得超好，口感Q彈又帶點嚼勁；鴨血是嫩到會抖的那種，一咬下去就吸滿辣香湯汁，爽度直接拉滿。臭豆腐在這碗裡變得更強，吸湯後香氣更深更立體。湯頭帶著微辣與酸菜的香，喝起來完全順口，不會刺喉，反而會越喝越涮嘴

他們家的炸臭豆腐完全是外酥內嫩的代表。咬下去卡滋卡滋~裡面卻是吸滿醬汁的柔軟孔洞，香氣一下子擴散到整個嘴巴。臭味不會太重，是那種舒服、剛剛好、會越吃越香的類型。搭配的泡菜清爽偏脆，酸度不會太強，剛好把炸物的油氣收掉。建議一定要沾底下那層醬汁，鹹甜味剛好，會讓人爆吃停不下來

這家的甜不辣很有台味！整碗淋上厚厚一層醬，甜鹹味超明顯，口感很柔軟卻不會糊爛，咬起來有彈性。醬本身就很好吃，但更猛的是加辣之後，整個甜不辣瞬間變得更香更涮嘴，帶點微微的刺激感，完全不會太辣，只是讓風味更立體

這碗綜合麵線給料真的毫不手軟。蚵仔很大顆，鮮味明顯，大腸滷得入味又有嚼感，不軟爛也不苦腥，吃起來完全舒服。麵線本體比較偏清爽，不是那種重柴魚系，而是走較乾淨、順口的湯頭，整體味道偏淡但耐吃。若你習慣重口味麵線，店家桌上有黑醋跟蒜泥，建議一定要加唷