【萬華西門町美食】正老牌魷魚平｜1965年創立超過一甲子老店，90元魷魚羹還能免費加湯！

最後更新時間： 2026-02-23 作者： Nash

說到西門町美食、萬華美食的代表名單，真的不能少了位在環河南路與康定路口的正老牌魷魚平。1965年開業，至今超過一甲子，是不少老台北人從小吃到大的回憶，也是觀光客來西門町必踩點的經典台北小吃。網路上常有人討論價格，覺得一碗魷魚焿90元不算便宜，但老實說，他們家的招牌魷魚焿真的很有實力，魷魚厚實彈脆、焿湯勾芡恰到好處，甜中帶鮮，搭配粒粒分明的米粉炒一起吃超對味。重點是還能免費加湯，這點真的加分不少，整體CP值其實比想像中高

正老牌魷魚平
02 2331 3394
臺北市萬華區康定路2號
11:00–20:00 (週二公休)

正老牌魷魚平的位置其實很好找，就在萬華區康定路與環河南路交叉口，車流量雖然大，但那塊超醒目的黃色招牌遠遠就能看到，幾乎不可能錯過。從捷運西門站步行過來大約12分鐘，距離電影街也不遠，邊走邊逛一下西門町其實很快就到了

正老牌魷魚平的米粉炒一上桌，看起來樸實簡單，上頭鋪著肉燥與豆芽菜，沒有浮誇配料，但香氣其實很穩。原本以為味道會偏重鹹，結果吃起來反而走清爽路線，肉燥的鹹香點到為止，不會搶戲，豆芽菜還多了點脆度，口感更有層次

這盤米粉炒一定要加桌上的辣椒。那辣椒不是單純辣而已，而是帶點香氣與鹹度，拌開後整體風味瞬間拉高，層次直接升級。如果沒加辣，可能會覺得少了一味，加了之後，好吃程度直接提升一個檔次

老實說，一碗90元以傳統小吃來看確實不算便宜，但當你拿湯匙往裡面一撈，就會懂為什麼敢開這個價。裡頭的魷魚給得很有誠意，不是碎料，而是一塊塊厚實有存在感的魷魚，夾起來還會微微彈回去那種

入口咬下去是脆口又彈牙的口感，新鮮度很明顯，沒有腥味，也不會過韌難咬。搭配勾芡恰到好處的焿湯，甜中帶鮮、滑順不膩，整碗吃完其實滿有飽足感。這碗魷魚焿，也難怪能在萬華屹立超過一甲子