【東京美食推薦】青山よろにく｜日本燒肉界的指標！極致桌邊服務(菜單)

最後更新時間： 2026-03-11 作者： Nash

說起 よろにく (Yoroniku) 帶動日本燒肉革命一點都不為過，這家店簡直是把燒肉當作 Fine Dining 在經營。專人桌邊服務、各種部位搭配不同的料理與調味方式，完全打破你對燒肉的刻板印象。よろにく南青山本店 更是厲害，不僅接過無數藝人跟世界名廚，在 食べログ (tabelog) 上更是長年維持 4.17 的神級高分，還拿過 2018 金賞、2019 銀賞，根本是燒肉界的魔王等級

 

青山よろにく 店家資訊

青山よろにく 店家資訊

青山よろにく (Yoroniku)

• 地址： 日本〒107-0062 Tokyo, Minato City, Minamiaoyama, 6 Chome−6−22 LunaRossa 南青山 B1

• 捷運： 表參道站步行約 10 分鐘

• 營業時間： 17:00–23:30

• 電話： +81 3-3498-4629

 

 

這間店位於南青山的地下室，入口相當低調，但一進去那種沈穩的高級感直接拉滿。因為只有晚上營業且座位不多，一定要先訂位，現在 Tabelog 網站就能直接預約。重點是這裡的店員不只烤功專業、語言能力好，而且每個顏值都在線，服務細心到你會覺得自己像個大爺

 

 

 

青山よろにく 菜單

我們這次點的是最受歡迎的 Premium set menu $14,400。除了肉好，他們家的酒單也很有看頭，從阿莎力生啤酒、威士忌（響、白州都有），到各種地區燒酎應有盡有

Premium set menu $14,400 套餐內容：

• 前菜： 韓式泡菜拼盤、涼拌韓式小菜（豆芽、菠菜、蕨菜）

• 冷盤： 當日精選刺身（二種）、生牛肉塔塔（Beef Tartar）

• 沙拉： 鹽味和風沙拉

• 鹽味燒肉： 鹽蔥薄切牛舌、厚切牛舌、橫膈膜

• 醬燒肉： 精選當日瘦肉、嫩肩里肌 (Tender Loin)

• 湯品： 日式清湯

• 稀有部位： 夏多布里昂 (Chateaubriand)、絲絨里肌 (Silky loin)

• 高級主打： 沙朗牛排、肩胛里肌佐招牌松露壽喜燒

• 主食： 阿波風涼麵

• 甜點： 自製刨冰

 

青山よろにく 推薦

韓式拼盤 & 涼拌小菜

這三種泡菜真的很有水準，黃瓜脆到不行，大白菜則是辣中帶甜。涼拌豆芽跟菠菜的香油味非常迷人，咬下去還帶有芝麻的香氣，單吃就超下酒

 

沙拉也ok

 

  

厚切牛舌這真的是強到沒朋友！店員精準控制火力，表面烤到帶有一層微焦的脆度，咬下去那個彈牙感像是在跟舌頭接吻，Q到不行，擠點檸檬後鮮甜味直接封神！沙朗牛排 $套餐內含

 

家看那油花分佈！這握壽司入口即化，油脂的香氣在嘴裡爆開，飯的酸度也抓得剛剛好，吃完真的會想哭

 

夏多布里昂則是這塊是整頭牛最精華的部分。よろにく的吃法是沾點甜潤醬汁，稍微滾過火面，然後捲起一小球米飯。那個肉質纖維細緻到不像話，幾乎不用嚼就化開，米飯吸收了肉汁跟醬香，這組合真的太暴力。

 

 

看看那大理石紋路般的油花，烤的時候油脂滋滋作響，香氣直接衝擊腦門。口感是那種油脂在舌尖瞬間綻放的滑順，肉質細嫩且甜感極重

 

這是最後的高潮！大理石紋路的肉片在壽喜燒滑過幾秒，沾上濃郁蛋黃，最後在桌邊豪邁現刨松露片。那個香氣真的太暴力了，香滑軟嫩到不行，好吃到連舌頭都要吞下去

 

吃完一連串重口味燒肉，最後送上這碗素麵。麵條極為彈牙，湯頭清淡，正好把剛才的油膩感刷得一乾二淨，收尾非常完美

 

最後的甜點完全不馬虎！這刨冰質地像棉花一樣細膩，我們選的焙茶口味茶香非常濃厚，完全不澀，甜度適中。每一口吃進去都是冰涼清爽，把燒肉的燥熱感完全收服，這收尾真的給滿分