【台南美食】永記虱目魚丸,周氏蝦捲拉皮後更優秀了 (菜單)

最後更新時間: 2023-11-20 作者: Nash

永記虱目魚丸

台南美食永記虱目魚丸過去其實有說他們要關門大吉囉,但是周氏蝦捲拉皮後更優秀了,我覺得整體來說,多了一些菜單,而且也賣蝦捲,整體依舊是台南早午餐的首選之一,對於優秀口味的繼承,我是覺得很開心,雖然價錢也是有動過,但是我覺得整體是利大於弊,好棒棒這樣,接下來就帶大家來看看至尊絕對

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永記虱目魚丸店家資訊

永記虱目魚丸

永記虱目魚丸
地址:台南市中西區開山路82之1號
營業時間:06:30-13:30
電話: 06 222 3325
粉絲團:無

 

永記虱目魚丸 永記虱目魚丸

永記虱目魚丸裡面其實位置很多,生意比起其他店差了一點,但我看起來似乎有部分原因,是因為外帶的人還不少

 

永記虱目魚丸菜單

永記虱目魚丸

永記虱目魚丸菜單如上,其實就是這幾種組合,魚肚、魚皮、肉餃、粉蒸、脆丸、蝦丸,每個都很有特色,而湯超級強!!然後肉燥飯也是一流,所以就是一定都必點

 

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完全就是流水線作業,看起來真的就是舒服舒暢,而且態度都很好

 

永記虱目魚丸 永記虱目魚丸

這鍋肉燥真的太吸引人,完全就是香到不行!!!中間還遇到一些拿自己的容器來打飯,看起來會裝多點

 

永記虱目魚丸推薦

肉燥飯 $35

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你光看那個琥珀色肥肉肉燥滷汁,就覺得很厲害,肥嫩肥嫩的肉燥,那個膠質配上白飯後,讓人不斷的扒飯,吃起來真心覺得很強,一般來說要每一粒飯都有滷汁,通常就是會用太多滷汁,吃起來很湯湯水水,但雖然肉燥加得多,可是沒有滷汁留底,每一粒飯都吃得到滷汁的香氣,然後配上一點香菜,真的優秀到炸

 

綜合湯 $130

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魚肚、魚皮、肉餃、粉蒸、脆丸、蝦丸每一樣都相當精美,脆丸夠彈、蝦丸很鮮,肉餃咬起來很有肉汁感,魚皮精美無比之外,魚肚也保有虱目魚獨特的香氣,讚到哭爸!!! 然後我覺得最有趣的是粉蒸,口感真的超級特別,然後湯頭超級鮮美,一口就覺得這精華太猛!甜香極致強烈,而且是不會口渴的那種,台南美食永記虱目魚丸好棒棒,周氏蝦捲拉皮後更優秀了推薦給大家

 

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